Треугольники из слоеного теста с кускусом из цветной капусты

Способ приготовления

1. Выложите цветную капусту в стакан, соцветиями. мы программируем 15 секунды, скорость 5.

2. Добавьте изюм, куркуму, немного соли и масло. Перемешать лопаткой.

3. Распределяем смесь по лотку varoma и резервируем.

4. Наливаем в стакан 800 г воды. Ставим полную варому на место и программируем 30 минут, температура варомы, скорость 1.

5. Воспользуемся этим временем, чтобы раскатать слоеное тесто. Разрезаем его, формируя треугольники. Я нарисовал 8 треугольников. Я разрезал пополам самую длинную часть, а затем каждый полученный квадрат разделил на две части диагональным разрезом.

6. Кладем в миску взбитое яйцо, солим и перчим. Покройте этой смесью поверхность слоеного теста. Из оставшегося взбитого яйца можно приготовить омлет (не выбрасывать!).

7. Выпекайте вот так слоеное тесто, только что смазанное яйцом, примерно 15 минут или пока мы не увидим, что оно стало золотисто-коричневым.

8. Как только слоеное тесто и цветная капуста будут готовы, мы открываем треугольники ножом, как если бы это был бутерброд, оставляя самую длинную сторону треугольника еще прикрепленной (не надрезанной). Заполните треугольники цветной капустой, которую мы сделали в вароме.

9. И готов служить.