Тропический крем из сгущенного молока

Это не для мальметра, но с этим тропическим кремом из сгущенного молока вы попадете в искушение. Отсюда я открыто признаюсь, что уже попал в его объятия.

В свое оправдание скажу, что виноват рецепт домашнее сгущенное молоко. Это так просто и быстро, что одно приводит к другому, и в итоге я готовлю десерты. для больных целиакией такой же богатый, как сегодня. Хотя бы фруктов принеси!

Для этого я выбрал один растительное молоко кокос и рис, которые вы легко найдете в супермаркетах. Это придает ему богатый кокосовый вкус, но не подавляющий. То есть вы замечаете это, но вы пробуете еще одну ложку, чтобы увидеть, действительно ли это кокос, и когда вы понимаете это, вы съели весь стакан.

Манго и цедра лайма добавляют нотку экзотический очень насыщенный, но вы также можете попробовать приготовить этот тропический крем из сгущенного молока с другими фруктами.

Тропический крем из сгущенного молока

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Закрыть

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки

Пожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Настоящий соблазн для любителей сгущенки.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: десерт
• Калорий: 250
• Порция: 6

• Время подготовки: 2H
• Время готовки: 9M
• Общее время: 2ч 9м

Ингредиенты

• 500 г кокосового молока и рис (350 г + 150 г)
• 370 г сгущенного молока (рецепт смотрите здесь)
• 30 г кукурузного крахмала
• 2 яичных желтка комнатной температуры
• 30 г обезвоженного кокоса
• цедра лайма
• 1 манго

Способ приготовления

1. В стакан наливаем 350 г молока и сгущенку. Мы греем 4 минуты, 100º, скорость 1.

2. Пока растворяем кукурузный крахмал в остальном молоке. Хорошо перемешаем чайной ложкой до тех пор, пока не останется комочков.

3. По истечении времени добавляем в стакан смесь кукурузного крахмала и яичные желтки. Смешиваем программированием 30 секунд, скорость 3 1/2.

4. Далее мы программируем 4 минуты, 90º, скорость 4.

5. По истечении времени распределяем крем по 6 стаканам или стаканам. Храним в холодильнике до остывания.

6. Во время подачи на стол промываем, очищаем и режем мякоть манго кубиками. Украсить емкости манго, цедрой лайма и небольшим количеством обезвоженного кокоса.

Эквивалентность TM21

Больше информации - Базовый рецепт: сгущенка