Тушеный бульон с лапшой и мятой

Если вы еще не пробовали консоме или тушеный суп с оттенком мяты… Это аромат, который вы должны попробовать прямо сейчас!

Мы собираемся приготовить тушеный бульон, затем добавим лапшу и, наконец, когда будем горячими, мы добавим немного мяты в каждую миску, когда будем ее подавать.

Если тебе действительно нравится мята как и я, я его нарезаю и ем. Если вы просто хотите немного свежести и легкого аромата мяты, положите в миску небольшую веточку, подайте суп и дайте ему настояться.

Мне нравится варить этот бульон, потому что я могу заморозить несколько порций и приготовить из них быстрый ужин с лапшой или нутом. Также можно положить нарезанную кубиками ветчину или индейку и рубленое сваренное вкрутую яйцо. Или просто примите его как консоме, чтобы выпить его из чашки в очень холодный день.

Тушеный бульон с лапшой и мятой

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Закрыть

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки

Пожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Тушеный бульон с лапшой и мятой, успокаивающий, полный аромата и очень свежий.

• Ирен Аркас

• Кухня: испанский
• Тип рецепта: супов
• Калорий: 100
• Порция: 6

• Время готовки: 1ч 20м
• Общее время: 1ч 20м

Ингредиенты

• 20 г риса
• 6 сушеных нутов
• 60 г очищенной на кусочки моркови
• 60 г нарезанного лука-порея
• 60 г репы кусочками
• 150 г лука кусочками
• 1200-1300 г воды
• 2 зубчика чеснока с кожицей (ударяем ножом, чтобы слегка раздавить)
• 500 г курицы или курицы без кожи и с костями, нарезанные
• 1 ветчина
• 1 / 2 чайной ложки соли
• несколько горошин черного перца (по желанию)
• 2 ягоды можжевельника (по желанию)
• 1 сушеный лавровый лист
• 100 г тонкой лапши (тип волос ангела)
• пучок мяты перечной

Способ приготовления

1. В стакан кладем рис и нут и измельчаем 20 секунд, скорость 10.

2. Добавьте морковь, лук-порей, репу, лук и 200 г воды. Мы измельчаем 20 секунд, скорость 10.

3. Положите в корзину зубчики чеснока, ветчину и курицу. Добавьте соль, перец горошком, ягоды можжевельника, лавровый лист и залейте водой до максимального уровня. Мы программируем 60 минут, 100 ° C, скорость 2.

   Насечкой шпателя снимаем корзину. Процедите бульон через ситечко в большую емкость.

4. Снова кладем чистый бульон и программируем 10 минут, температура 100º, левый поворот, скорость 1 а мы наливаем лапшу через рот.

   По прошествии времени проверяем, нравится ли нам лапша.

5. Пока варим лапшу, в каждую миску кладем немного мяты. Сразу подаем суп из стакана по тарелкам, даем настояться 5 минут и наслаждаемся!

Примечания

La курица или гусиное мясо мы можем использовать его для приготовления многих блюд. Из салат Цезарь, вплоть до персиковые тостады с курицей и, конечно, некоторые вкусные куриные крокеты.