Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Хлеб за 30 минут и без дрожжей, апельсина и йогурта

массы33 минут6-8 человек
1/52/53/54/55/5 (7 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

Этот рецепт будет очень кстати, если у вас дома закончился хлеб и нужно приготовить буханка срочно. Выпекается за 30 минут и не требует подъема, потому что мы даже не будем добавлять пекарские дрожжи.

Мы сделаем это с бикарбонатом и с ингредиентами, которые у нас обычно есть: йогурт, молоко и половина апельсинового сока. Это значит оранжевый Он будет измельчен и будет отвечать за цвет, запах и, прежде всего, за неотразимый вкус нашего хлеба.

Первое, что нам нужно сделать, чтобы приготовить этот рецепт, - это включить духовку, потому что, как только у нас сформирован хлеб, мы его выпекаем. Просто так бикарбонат он сделает свою работу.

Хлеб за 30 минут и без дрожжей, апельсина и йогурта

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Если у нас закончится хлеб, это может быть хорошим вариантом.

Хлеб за 30 минут и без дрожжей, апельсина и йогурта
  • Асцен Хименес
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: массы
  • Порция: 6-8
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 260 г пшеничной муки и еще немного для варочной поверхности
  • 10 г бикарбоната
  • 5 г соли
  • 1/2 апельсинового сока (моя половинка весила 70 г), с кожурой и без семечек
  • 100 г натурального йогурта
  • 60 г молока

Способ приготовления

  1. Разогреваем духовку до 230º.

  2. В миску кладем 260 г муки, бикарбонат и соль и хорошо перемешиваем ложкой. Мы забронировали.

  3. Половинку апельсина разрезаем на 4 части и кладем в стакан. Мы программируем 10 секунды, скорость 10.

  4. Мы добавляем йогурт, молоко и ингредиенты, которые у нас есть в миске (мука, бикарбонат и соль). Мы программируем 2 минуты, скорость пика.

  5. На столешницу кладем муку, а на нее тесто. Формируем шар, добавляя еще немного муки, если сочтем нужным.

  6. Выкладываем наш хлеб на противень (с небольшим количеством муки на основу).

  7. Делаем глубокий надрез в центре, как если бы мы хотели разделить хлеб пополам, но не разрезая все.

  8. Сразу после этого запекаем при 230º примерно 30 минут.

Примечания

Чтобы он выглядел более деревенским, мы можем посыпать поверхность мукой перед тем, как разрезать.

Больше информации - Апельсиновый мармелад с кожурой


Откройте для себя другие рецепты: Тесто и хлеб

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   M Carmen сказал
    тому назад 4 лет

    Добрый день, Асцен, хлеб выглядит очень хорошо, но у меня есть вопрос
    С неочищенным апельсином горечь не будет, правда?
    Спасибо и наилучшими пожеланиями

    Ответить M Carmen
    1.    Асцен Хименес сказал
      тому назад 4 лет

      Привет, М Кармен:
      Нет, не горько, вот увидишь. Но он использует апельсиновый сок, потому что на его коже почти нет белых пятен. Ну, а самородки попробуй убрать
      Объятие!

      Ответ Ascen Jiménez
  2.   Jemi сказал
    тому назад 4 лет

    Здравствуйте!
    Я делал это вчера, но количество жидкости по сравнению с мукой делает его похожим на тесто для бисквита? Мне пришлось добавить почти на 150 г муки, чтобы получилась консистенция хлеба. Он не поднялся просто потому, что при добавлении такого количества муки количества бикарбоната было недостаточно. Неправильно ли количество муки? Сегодня это сделала подруга, и с ней случилось то же самое. Спасибо ?!

    Ответить Джеми
    1.    Асцен Хименес сказал
      тому назад 4 лет

      Привет, Джеми!
      Вы раздавили половину целого апельсина даже с кожурой? Странно, что нужно столько муки всыпать ...

      Ответ Ascen Jiménez
      1.    Jemi сказал
        тому назад 4 лет

        Да? Я сделал это как есть. Я подумал, что если я что-то забыл, но моя подруга сделала это позже, и с ней случилось то же самое ????? Вот почему меня посоветовали написать x в случае сбоя. Привет и спасибо

        Ответить Джеми
  3.   Ева сказал
    тому назад 4 лет

    Можно ли его приготовить из муки из полбы?

    Ответить Еве
  4.   Ева сказал
    тому назад 4 лет

    Ну, я уже это сделал, и я положил 130 г пшеничной муки и 155 г полбы (чтобы она впитала немного столько же жидкости), и получилось идеально! Очень пушистый?

    Ответить Еве