(3 голосов)
Loading ...
Я оставляю вам рецепт, который вы можете приготовить, если у вас дома гости: хлеб с бальзамическим уксусом с пармезаном.
Имя говорит само за себя. С бальзамический уксус y el пармезан мы собираемся добиться интенсивного вкуса, который понравится любителям сильных ароматов. Кстати, прямо из духовки они действительно вкусные.
При желании вы можете делать меньшие порции, все будет зависеть от того, как вы хотите их подать, и от других блюд, которые вы собираетесь готовить. Я оставляю вам несколько ссылок на другие рецепты духовки, которые отлично подойдут для полудня с семьей или друзьями: традиционный пирог, соленый пирог с ветчиной, оливками и грецкими орехами y Bollos Preñaos.
Как всегда, в подготовку выкладываю фото пошагово. Вы увидите, как легко!
Хлеб с бальзамическим уксусом
Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки
Пожалуйста, войдитеЕще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь
Хлеб, представленный отдельными порциями, понравится тем, кто ценит насыщенный вкус, например, сыр пармезан. Вкусная свежеиспеченная.
- Асцен Хименес
- Тип рецепта: массы
- Калорий: 200
- Порция: 4
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 200 г воды комнатной температуры
- 50 г бальзамического уксуса
- 30 г свежих пекарских дрожжей
- 1 чайная ложка сахара
- 400 г муки крепости
- 100 г мучной кондитерской
- 1 чайная ложка соли
- Оливковое масло первого холодного отжима (около 10 грамм)
- 80 г тертого сыра пармезан
Способ приготовления
Мы добавляем воду, бальзамический уксус, дрожжи и сахар в стакан и перемешиваем программированием. 20 секунд, скорость 2.
Добавляем два вида муки и соль. Месим программирование 5 минут, стекло закрыто, скорость всплеска.
Достаем тесто и формируем шар. Мажем поверхность маслом. Оставьте в емкости с высокими краями и накройте полиэтиленовой пленкой и кухонным полотенцем примерно на 60 минут.
Сверху кладем уже поднятое тесто и скалкой растягиваем, пока не получим прямоугольник толщиной примерно 1 см.
Не мыть бокал натереть сыр пармезан с несколько турбо ударов. На растянутое тесто кладем сыр и скатываем его как цыганскую ручку (начинаем с одной из длинных сторон прямоугольника).
Нарежьте рулет на кусочки примерно по 8 см (или меньше, как мы предпочитаем).
Смажьте каждый хлеб оливковым маслом и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте подняться еще 60 минут.
После этого запекаем в разогретой до 180º духовке примерно 30 минут.
Эквивалентность TM21
Больше информации - Традиционный пирог, Соленый пирог с ветчиной, оливками и грецкими орехами, Булочки Preñaos
Фонтан - даль формо алла тавола