Чашки холодного морковного крема

Сегодня мы добавляем в нашу книгу рецептов еще один холодный крем. Правда в том, что с этим теплаНаше тело уже требует от нас только легкого и свежего. Вот почему гаспачо или холодные кремы, как этот с морковью, являются классикой.

Esta веганский рецепт Мне это нравится, потому что он сделан из очень простые ингредиенты которые мы можем найти на рынке круглый год. У него сладкий вкус благодаря моркови, который мы усилим листьями мяты, которые придадут нашей тарелке свежести.

Этот рецепт следует готовить с заранее дать ему время остыть. Мы даже можем приготовить его накануне и оставить в холодильнике до истечения срока подачи. Идеально подходит для переноски и еды в офисе, так как хорошо транспортируется и не требует обогрева.

Мы можем облегчить холодный крем морковь по своему вкусу добавляем еще немного овощного бульона. Или сделайте его более густым, добавив немного йогурта или сырной пасты.

Чашки холодного морковного крема

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Закрыть

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки

Пожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Крем насыщенного цвета и сладкого вкуса поможет нам справиться с жарой.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: кремы
• Калорий: 100
• Порция: 4

• Время подготовки: 4H
• Время готовки: 36M
• Общее время: 4ч 36м

Ингредиенты

• 50 г лука-порея
• 100 г лука
• 15 г оливкового масла
• 300 г моркови
• 300 г овощного бульона
• 30 г овощных сливок
• Соль и перец

Украшение

• Листья мяты
• Сырые морковные чипсы
• Жидкий крем

Способ приготовления

1. Выкладываем в стакан чистый лук-порей и очищенный лук. Мы кусаемся во время 5 секунды, скорость 5. Опускаем куски в сторону лопаток и доливаем масло. Мы переманиваем во время 5 минуты, 100º, скорость 1.

2. Тем временем морковь очищаем, промываем и разрезаем на кусочки. Когда время истекло, мы добавляем их в стакан, приправляем и готовим на 5 минуты, 100º, скорость 1.

3. Далее наливаем бульон и даем настояться 20 минуты, 100º, скорость 1.

4. Затем мы шлифуем 1 минута, скорость 9.

5. Добавьте сливки и готовьте 5 минуты, 90º, скорость 1.

6. По истечении этого времени поправьте соль и дайте сливкам остыть.

7. В момент подачи распределяем по 4 стаканам и украшаем их одним нарезанным кусочком моркови. Посыпьте нарезанными листьями мяты и нанесите на них несколько капель сливок.

Больше информации - Яблочный гаспачо