Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Шоколадный бисквит: Торт Тенерифе

пикник75 минут8 людей320 калорий
1/52/53/54/55/5 (23 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

Торт Тенерифе - это шоколадный торт типично для региона Феррара (Италия). Он отличается легкой корочкой на поверхности и мягким приятным внутренним слоем.

В видео рецепте вы увидите, как оно готовится и какие ингредиенты нам понадобятся.

La Tenerina Он не содержит дрожжей, поэтому всегда имеет гладкую ровную поверхность. Если тебе действительно нравится шоколад обязательно попробуйте, потому что вам это понравится. 

Дома шоколадные торты всегда пользуются успехом и, кажется, это отражено в видео ... Вот ссылка на другие шоколадные торты, которые всегда удаются: Шоколадный бисквит с начинкой, Шоколадно-кока-кола торт, Шоколадный бисквит для детей

Шоколадный торт: Торт Тенерина

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Торт с небольшим количеством ингредиентов, но очень насыщенный. С хрустящей подушечкой на поверхности и сочным интерьером.

  • Асцен Хименес
  • Кухня: Итальянский
  • Тип рецепта: пикник
  • Калорий: 320
  • Порция: 8
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 200 г шоколада с содержанием какао не менее 70%
  • 100 г сливочного масла комнатной температуры
  • 3 яйца с отделенными белками и желтками
  • 160 г сахара
  • 50 г молока
  • 75 г муки
  • Щепотка соли
  • 1-2 столовые ложки сахарной пудры

Способ приготовления

  1. Разогреваем духовку до 180º. Кладем бумагу для выпечки или смазываем формочку диаметром 22 сантиметра и оставляем ее.

  2. Кладем шоколад в стакан и измельчаем программированием 5 секунды, скорость 7. Опускаем шпателем то, что осталось на стенках стакана.

  3. Добавляем масло и программируем 12 минуты, 37º, скорость 1. Складываем в большую миску и даем остыть.

  4. В чистый и сухой стакан кладем бабочку. Мы отбрасываем белых и программируем 4 минута, 37º, скорость 3 1/2. Складываем их в другую посуду и оставляем (лучше, если она будет в холодильнике).

  5. Снимаем бабочку. Не мыть стакан кладем в него сахар и желтки. Мы программируем 30 секунд, скорость 3.

  6. Теперь добавляем смесь шоколада и масла, которую мы приготовили ранее, молоко, муку и немного соли. Смешиваем программированием 1 минута, скорость 2. Мы кладем новую смесь в миску, где раньше был шоколад.

  7. Осторожно, языком или шпателем, мы медленно добавляем в эту смесь белки, которые мы наклеили до уровня снега.

  8. Выкладываем смесь в форму, которую приготовили вначале.

  9. Выпекайте при 180º 30 или 35 минут.

  10. Дать остыть и распаковать. Посыпаем поверхность сахарной пудрой.

Больше информации -Шоколадный бисквит с начинкой, Шоколадно-кока-кола торт, Шоколадный бисквит для детей

Источник - Vorwerk


Откройте для себя другие рецепты: Международная кухня, кондитерские изделия

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Мэри Санчес сказал
    тому назад 5 лет

    Ой, как вкусно! Как и все твои рецепты. Хотелось бы узнать, смогу ли я обойтись без сахара и сколько я бы добавил еще один подсластитель. Если знаешь, ничего не происходит. Спасибо.

    Ответ Мэри Санчес
    1.    Асцен Хименес сказал
      тому назад 5 лет

      Спасибо Мэри,
      По правде говоря, я не знаю, как будет выглядеть этот торт с подсластителем ... Постарайтесь следовать инструкциям на упаковке подсластителя, который вы используете.
      Обнимаемся и… С Рождеством!

      Ответ Ascen Jiménez