10 bistvenih trikov za popolno korenčkovo torto

Kdo bolj ali manj že razmišlja, kateri recept uporabiti, da ga dobite korenčkova torta ali korenčkova torta popolna ali izbira opore, kamor jo boste postavili. In to je klasika velike noči, ki iz leta v leto zmaguje za našimi mizami.

Do prihoda velike noči imamo nekaj dni, zato bi jih rad delil z vami Tricks tako da je letos vaša torta najboljša.

Sladkor da, ampak bolje celo.

Pozabite na beli sladkor, da pripravite ta recept. Najboljši je polnozrnat sladkor, saj bo dodal bogate namige barva in okus.

Pred začetkom dajte trs in Thermomixu pretvorite sladkor v prah.

Za a mehka tekstura najbolje je, da ves sladkor pretvorite v prah, tako da je dobro integriran. Poleg tega je s Thermomixom to zelo enostavno in v 10 sekundah ga boste imeli pripravljenega.

Pripravite ga, preden začnete s receptom, tako boste veliko lažje pripravili recept in ne bo vam treba obarvati več jedi, kot je potrebno.

Korenček dobro nariban in posušen.

V nasprotju s tem, kar mislimo, strokovnjaki za korenčkovo torto uporabljajo del ribice z najmanjšimi luknjami. Tako jih uspejo pretvoriti v prah, tako da zagotovijo vse korenčkov okus in barva a ne da bi v naši biskvitni torti opazili njegovo teksturo.

In vedno dobro suh, da se izognemo odvečni vlagi. Preprosto je kot uporabiti kuhinjski papir za lovljenje in odstranjevanje odvečne vode iz naše glavne sestavine.

Čarobni pridih začimb.

Med korenčkovim kolačem in a korenčkova torta de-li-cio-sa Razlika je le ena in običajno je prava mešanica začimb. Zato priporočamo uporabo cimeta, muškatnega oreščka, črnega popra in kardamoma.

Prve tri je enostavno najti v naših kuhinjah, vendar ne mislite, da če ne dodate kardamoma, se ta ne bo prikazal. Vse se sešteva in vam bo dalo popoln dotik.

Oljčno olje se ne ujema s korenčkovimi pogačami.

Da, vem, da je to, kar govorim, svetogrđe, še posebej, če vemo, da imamo paleta olj neverjetni nasadi oljk pri nas.

In navdušeni smo nad tekočim zlatom, še posebej zato, ker ima veliko osebnosti. S svojo temno barvo, svetlostjo in okusom uspejo na vrh popeljati tako preproste kot bolj dodelane jedi.

Zato si ga bomo rezervirali za druge recepte, ker je za korenčkovo torto, o kateri vsi sanjamo, najbolje uporabiti sončnično olje ali, v nasprotnem primeru, koruzno olje. Kdo ima bolj nevtralen okus in mehkejše barve.

Hrustljav dotik orehov.

Brez dvoma je še ena izmed sestavine, ki ne smejo manjkati v korenčkovem kolaču, vrednem soli.

Za popolno korenčkovo torto poskrbite za tri stvari; prvi, ne pojdi koščki lupine. Nič ni bolj neprijetno, kot da eden od vaših gostov zaradi napake trpi zaradi zob.

Drugi, da so kosi resnični. Ničesar ne bi uporabili drobnih drobtin, ker želimo, da občutimo koščke hrustljavo. Čeprav ne gre za to, da bi oreške dali cele. Uporabite zdravo pamet in razmislite o delu, ki bi ga radi našli. Vaši gostje bodo navdušeni nad izbrano velikostjo.

Tretji in najpomembnejši je preveriti, ali ni nihče od gostov alergični na oreščke. Veliko ljudi ne more jesti oreščkov, zato poskrbite, da bodo vsi uživali v vaši fantastični torti.

Puhastost prepustite sode bikarboni.

V receptih, kot je ta z oljnato osnovo, potrebujemo več kot pecilni prašek ali pogonsko gorivo, da se torta ne strdi.

Torej najboljše je združite sodo bikarbono in pecilni prašek, rezultat je zelo dober. Preizkusite in boste videli.

Začimba življenja.

Da ne bo pomote, ni napaka. Korenčkova torta ima tudi sol, vendar le ščepec.

Ta sestavina se pogosto uporablja za izboljšajo okuse sladko ali kislo. Preizkusite isti trik, ko pripravljate svoje piškote ali piškote za profesionalno obdelavo.

Coco ... biti ali ne biti.

Ja vem. Obožujemo tudi kokos, vendar ga tudi ne bomo dali v svojo korenčkovo torto. In to je, da moramo na neki točki določiti mejo, saj bi v nasprotnem primeru dodali tudi ananas in korenčkova torta bi postala Havajska torta.

Imeli bomo čas za uživanje okusni recepti s temi fantastičnimi sestavinami.

Mraz, najboljši prijatelj.

Brez dvoma je najboljši prijatelj korenčkove torte dobra glazura. Kakšne značilnosti mora imeti? No, zelo preprosto, zmrzal mora biti lahka in ne preveč zabavna.

Ne pozabite, da korenčkova torta že vsebuje sladkor in da je korenje tudi sladko. Torej morate najti ravnotežje, da bomo ob vsakem ugrizu uživali v harmoničen okus vendar z rahlimi kontrasti, ki izboljšajo najboljše od vsakega.

In zdaj, ko veste vse, kar morate vedeti, da naredite a fantastična korenčkova torta ali korenčkova torta... Kaj še čakate, da se lansirate? 😉

Fotografije - Poglej bozhko - Rudolph Marques on Unsplash / Darja Ševcova - mali izdelovalec on Pexel