Ali lahko kavna zrna zmeljem s Thermomixom?

Ta članek bo prosim ljubitelji kave. Ste se kdaj vprašali, ali lahko v svojem Thermomixu zmeljite kavna zrna? No, odgovor je pritrdilen. In dejansko, če ste pridelovalci kave, morate to storiti, ker boste opazili razliko. Poglejmo podrobno.

Zakaj bi mleli kavo s Thermomixom?

Imati kavna zrna doma ima veliko prednosti: veliko bolje ohranja lastnosti okusa in vonja. In poleg tega je cenejši. A sveže mleta kava ima edinstveno aromo, okus in vonj.

Na ta način lahko kupite svojo najljubšo kavo, tisto, ki vam je najbolj všeč, jo dobro shranite, tako da se popolnoma ohrani, in drobite majhne količine, da jo zaužijete trenutno in nekaj dni kasneje. Tako boste takoj dobili sveže mleto kavo in, zagotavljam vam, bo to najbogatejša kava na svetu.

Ali je mletje kave varno za moj Thermomix?

Da, vsekakor. Rezila Thermomixa so pripravljena za sekanje trde hrane, vključno s kavo. Torej, naj vas hrup ne prestraši, ničesar vam ne bo treba skrbeti. V nekaj sekundah boste dobili okusno sveže mleto aromatično kavo.

Kako meljete kavo v Thermomixu?

V redu, že imamo svoje najljubše kavne zrnje. Kaj naj naredim s tem zdaj? Prvo, kar morate vedeti, je, kakšno vrsto aparata za kavo boste uporabili, saj ga bomo na ta način zmeljeli bolj fino ali bolj grobo, torej več sekund ali manj sekund.

Ideal je zmeljemo pravo količino, ki jo bomo zaužili, tako da ima večjo svežino. Čeprav lahko v naslednjih dneh izkoristimo in zmeljemo malo več količine.

Kot referenco bomo rekli, da bomo za skodelico kave potrebovali med 15 g in 20 g kavnih zrn (odvisno od tega, kako močno imamo radi kavo).

Recimo, da bomo šli zmeljemo 100 g kavnih zrn:

• Če imamo bat ali francoski aparat za kavo, mora biti naše zrno bolj grobo. Programiramo 30 sekund, progresivna hitrost 5-10.
• Če imamo italijansko kavo ali espresso aparat za kavo, mora biti naše zrnje bolj fino. Programiramo 50 sekund, progresivna hitrost 5-10.

Ko čas poteče, preverimo točko mlete kave in jo po potrebi meljemo še nekaj sekund.

Kako ohranimo kavo, ko je zmleta?

Kot smo že povedali, je idealno zmleti samo kavo, ki jo bomo zaužili. Če pa želite, lahko meljete naslednjih nekaj dni. Ko ga enkrat zmeljete, shranite v nepredušen kozarec ali kozarec in ohranjena bo popolna.