Če ste že videli recept za začinjen prigrizek da smo danes objavili, ste zagotovo ostali ki želijo vedeti več o tej stročnici. Zato nadaljujte z branjem, če jo želite poglobljeno poznati.
Kaj je edamame in kako ga prepoznati?
Edamame so nežen sojin fižol zbrani preden dozorijo.
The stroki so zeleni, zelo podobna tistim pri grahu in fižolu. Navsezadnje so vse stročnice, čeprav je njihova velikost precej majhna.
Notranjost stroka je svetlejše barve in rahlo oblazinjena. Običajno imajo samo 2 ali 3 soje v notranjosti dobro ločeni. Ne tako kot grah, ki gre vse po vrsti in po vrsti.
Zanimivost pri strokih edamame je, da so dlakavi, torej so prekrit z mehkim puhom. Zelo uporabna lastnost za njihovo dobro razlikovanje.
Kako jeste edamame?
Običajna stvar, kot smo se navadili redni prebivalci azijskih restavracij, je, da si vzamemo edamame aperitiv. Postrežejo ga, toplega ali hladnega, s strokom in okrašenega z različnimi začimbami.
Za pripravo okusnega pa lahko uporabimo tudi samo fižol solate, rižote, testeninske jedi, juhe in namazi ali namazi.
Najboljše od vsega je, da ima edamame zelo blag okus ki se kombinira z veliko večino sestavin. Možnosti je torej skoraj neskončno.
Uporabljajte jih kot grah ali fižol. Dali vam bodo veliko igre v kuhinji pripravljati različne jedi in ne kuhati vedno istih receptov.
Kakšne so lastnosti zdravila Edamame?
Edamame je, tako kot soja, vir rastlinske beljakovine. Čeprav se njegove lastnosti tu ne ustavijo, je bogata tudi z vlakninami, kalcijem, izoflavoni, vitaminom K in minerali, kot so kalij, magnezij in mangan.
- Podpira kardiovaskularni sistem - Povečanje uživanja edamama kot alternative beljakovinam živalskega izvora je idealno za boj proti uravnavanju ravni holesterola (LDL) in bolezni srca. Poleg tega vsebuje spojino, ki uravnava krvni tlak in izboljšuje splošno zdravje srca in ožilja.
- Zmanjša razvoj rakavih celic - Edamame prispeva k naši prehrani izoflavonov, kot je genistein, z antioksidativnimi lastnostmi in močnim zaviralcem rakotvornega procesa.
- Bogat z vlakninami - Torej pomaga proti zaprtju. Prav tako je zelo nasiten, zaradi česar je sestavina, ki jo je treba upoštevati pri dietah za hujšanje.
- Pomaga pri odstranjevanju toksinov - Ne samo, da deluje proti zaprtju, edamame deluje tudi kot diuretik, s čimer spodbuja izločanje toksinov in preprečuje okužbe.
- Preprečuje slabokrvnost - Ima velik prispevek železa in bakra, ki povečata obrambno sposobnost in okrepita imunski sistem ter se tako izogneta morebitnim boleznim, okužbam in virusom.
- Krepi kostno gostoto - Uživanje edamama oskrbuje naše telo z minerali, kot so kalcij, kalij, magnezij, mangan in vitamin K, ki krepijo sklepno tkivo, povečujejo mišično gostoto in krepijo kostno gostoto, pri čemer ohranja osteoporozo.
- Zmanjšajte simptome menopavze - Edamame vsebuje izoflavone, naravne estrogene, ki pomagajo uravnavati čustvena stanja, vročinske utripe in druge klimakterične motnje. Pomaga tudi v primeru prekomerne menstruacije.
5 bistvenih nasvetov
Tu ste Še 5 razlogov za razvedrilo da preizkusite edamame:
- Povečajte moč telesno.
- Spodbuja spanje in preprečuje nespečnost.
- Izboljša učenje in spomin.
- Brez glutena, zato je primeren za celiakijo.
- Je zelo priporočljivo živilo v Sloveniji veganske in športne diete.
Zdaj, ko edamame dobro poznate, vam bodo zagotovo prišli na misel tisoč idej eksperimentirati v kuhinji. Že imam svoj naslednji recept, zato bodite pozorni na naši spletni strani in družbenih omrežjih.
In ne pozabite delež vaše fotografije in recepti pri nas ... z veseljem bomo videli vaše jedi !!
Kje kupiti edamame?
Če v vašem sosednjem supermarketu ni edamame, je kraj, kjer ga zagotovo najdete, Mercadona.
Če želite kupiti edamame v Mercadoni, ga boste našli v zamrznjenem odseku v obliki 500 gramov, kuhanje pa je preprosto kot vnos zelenih strokov soje v vrelo slano vodo, ne da bi jih bilo treba odtajati.
Po 3 ali 5 minutah odcedite odvečno vodo in pripravljeni so, da jih začinijo, kot želite.
Več informacij - Začinjen prigrizek edamame