Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Lupine iz listnatega testa z modrim sirom

Predjedi31 minut20 osebKalorije 60
1/52/53/54/55/5 (31 glasov)
Cargando ...

Z Mayra Fernandez Joglar

Letos sem odkrila te lupine iz listnatega testa z modrim sirom. Preprosta predjed, hitro pripravljena in kje teksture in okusi se kombinirajo do popolnosti.

Za pripravo te predjedi lahko uporabite svoj najljubši modri sir. Za Roqueforta sem se odločil, ker V hladilniku sem ga imela po drugem receptu lahko pa uporabite Gorgonzola ali Cabrales.

Ta predjed bo pripravljena zelo hitro. In najboljše od vsega je to, ja vozite s časom, popolnoma zdrži nekaj ur, ne da bi izgubil hrustljav dotik listnatega testa.

Tudi kremo lahko naredimo dan prej Ker bo dobro zaprta, bo nekaj dni ostala v hladilniku. Tako se lahko bolje organiziramo in vsega ne prepustimo zadnjemu trenutku.

Školjke iz listnatega testa sem okrasila z modrim sirom s slaščičarsko vrečko in šobo, če pa jih ne želite okrasiti z rokavom, ker v tem ne veste, lahko vedno dajte smetano v skledo in lupine okoli tako da si lahko vsak gost postreže, kar hoče.

Lupine iz listnatega testa z modrim sirom

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Fantastična kombinacija okusov in tekstur v istem ugrizu.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Vrsta recepta: predjedi
  • Kalorije: 60
  • Obroki: 20
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 1 list ohlajenega listnatega testa
  • 50 g sladkorja
  • 75 g modrega sira
  • 50 g sirnega namaza
  • 2 žlici izhlapenega mleka ali tekoče smetane

Priprava

  1. Pečico ogrejemo na 200º.

  2. Na delovni mizi odvijemo listnato testo in potresemo polovico sladkorja. Mimo valjarja raztegnemo testo in tako, da se sladkor prime. Previdno ga obrnemo tako, da je del s sladkorjem na dnu. Površino potresemo s sladkorjem in ponovno zvijemo.

  3. Listnato testo zvijemo in naredimo ureze širine 1 cm. Lupine položimo na pladenj in jih z mešalnikom rahlo zdrobimo. Tako bomo dosegli, da bodo bolj kompaktni.

  4. Zunanji konec namažemo z malo vode, da ga pritrdimo na lupino in da se pri peki ne odpre.

  5. Pladenj vstavimo v spodnji del ogrete pečice in pečemo 8 minut. Umaknemo se in pazimo, da se ne opečemo, jih obrnemo. Vrnemo se v pečico, na isti višini, za 5 minut oziroma dokler površina ne dobi lepe barve.

  6. Odstranimo pladenj iz pečice in lupine prestavimo na rešetko, da se ohladi.

  7. Medtem smo metulja položili na rezila. Preostale sestavine damo v kozarec in med njimi premešamo 20 sekund, hitrost 4. Preverimo, da je postala kremasta, gladka in brez grudic. V nasprotnem primeru lahko postopek podaljšamo še za 10 sekund.

  8. Smetano prelijemo v slaščičarsko vrečko s kodrasto šobo in ko so lupine hladne, vsako okrasimo s sirovim cvetom.

  9. Lupine položimo na lep pladenj in postrežemo.

Več informacij - Roquefort omaka za meso ali ribe

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix


Odkrijte druge recepte: Predjedi, Celiakija, Enostavno

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.