(52 glasov)
Cargando ...
Morda je to ena izmed najbolj znanih in tradicionalnih tort, ki obstajajo. In prav zato je poseben. The Babičina torta To je torta, ki je ni mogoče zamuditi v nobeni hiši ali na noben rojstni dan. Napolnjena s piškoti, smetano, flanco ali kremo in prekrita s čokolado. ¿Je lahko kaj tako preprostega bogatejše? Verjetno ne.
Resnica je, da tam veliko različic te torte, vendar se zdi, da so piškoti, mleko in čokolada pogosti. Od tam je različic neskončno: s pecivom, s flanom, s kremo, z likerjem, brez likerja ...
Ta recept je poklon vsem materam in babicam, ki so nam dale toliko lepih trenutkov v vseh kuhinjah sveta, ki so nas skozi vsako svojo jed naučile ljubezni do dobrega kuhanja in naklonjenosti.
Predvsem pa je ta recept zame poseben. To je bil prvi recept, ki sem ga naredil v življenju, ko sem bil star le 8 let. Učili so me ga v moji šoli in še danes se tega trenutka spominjam z vso jasnostjo sveta, ker sem lahko eksperimentiral v kuhinji, sam sem lahko pripravil celo jed, od začetka do konca, lahko dobili čokoladne in kremaste madeže od zgoraj navzdol, predvsem pa sem lahko užival v kuhanju kot še nikoli prej.
Babičina torta
Morda je to ena izmed najbolj znanih in tradicionalnih tort, ki obstajajo. In prav zato je poseben. The Babičina torta To je torta, ki je ni mogoče zamuditi v nobeni hiši ali na noben rojstni dan. Napolnjena s piškoti, smetano, flanco ali kremo in prekrita s čokolado. ¿Je lahko kaj tako preprostega bogatejše? Verjetno ne.
kakšen pint. Vprašanje, če ni narejeno z odprtino plesni, ni problem, da bi ga postregli?
Pozdravljeni, Esther, dobro bi bilo, če bi si prihranili delo, uporabite sprostilec kalupa. V svojem primeru ga nisem uporabil. Torto sem naredila v pravokotnem pekaču, nato pa porcije narezala z nožem, navlaženim z malo vode. To je torta, ki se precej dobro reže, zato so z malo spretnosti porcije zelo lepe. A brez dvoma bo s snemljivim kalupom kot nalašč za vas. Hvala, ker ste nam pisali !! Povedali nam boste, kako se vam zdi 🙂
Pozdravljeni Irene !!
Poglejmo, če mi lahko pomagate. Obožujem torto, ki se je izkazala za zelo bogato, vendar hočem pripraviti kremo z dvojno sestavino, da položim dve plasti peciva, saj jo mora restavracija pripraviti za sladico. , moje vprašanje je, če dam dvojne sestavine, kako dolgo bi moral v mleko, limono in cimet, nato pa kako dolgo, temperaturo in hitrost, ko dodam ostale sestavine, hvala
Živjo Norma,
Vesel sem, da vam je bil tako všeč, da ga boste postavili v restavracijo! Iskreno upamo, da je strankam všeč 🙂
Pokazal vam bom, kako nadaljevati z dvojnim zneskom:
- Za vlivanje mleka: s programiranjem 25 minut imate dovolj. Upoštevajte, da bo mleko s podvojitvijo količine limone in cimeta dobilo več okusa. Vedno pazite, da mleko ne pride iz ust, ko je pri 100 °, če je tako, znižajte temperaturo na 98 ° ali 95 ° in to je to.
Po:
- Mleku dodajte koruzni škrob, jajca, sladkor, vanilijo in programirajte 12 minut, temperatura 90 °, hitrost 4. Nato damo 5 sekund, hitrost 10.
Hvala, ker ste nam pisali! Povedali nam boste, kako se je izkazalo za vas.
Popolna Irene, že sem ti povedal, kako izgleda.
Najlepša hvala
Torta je spektakularna, res okusna, doma je uspela, naredimo jo drugič. Upoštevati je treba, da se drži skrajnosti, vsaj v steklenem kalupu, prvič ga zaužijemo neposredno iz kalupa, ker ga ne moremo odliti, drugič pa položimo papir za peko in ga krožimo. Vse najboljše.
Hvala Cristina za komentar! Zelo mi koristi. Zdaj bom dal malo opombe, tako da je kalup opran z malo olja, preden začnem sestavljati torto. Tako ga je mogoče brez težav varno odstraniti iz kalupa. In tudi zelo koristen vaš predlog pergamentnega papirja. Zelo sem vesel, da vam je bilo všeč. Všeč nam je bilo! Hvala, ker ste nas spremljali 🙂 Poljub!