(8 glasov)
Cargando ...
V moji hiši je to obvezen recept za božič. To je najljubša jed mojega moža in vedno me prosi, da mu jo pripravim. Letos nimam opravičila, ker čeprav imamo različne okuse, mislim, da lahko s tem ugodim vsem tako enostavno za pripravo ta plošča.
Kuhanje poteka v varoma dajanje vsake četrtine odojka v vrečke za pečenje. Pripravil sem ga pred nekaj dnevi in je dosegel izjemen uspeh. Vsi gostinci so ostali odprtih ust.
Najboljše pri tem receptu je udobno Pripraviti. Daš ga v torbo in varomo, eno uro na eni strani in drugo uro na drugi, pazi, da se ne opečeš, ko jo obračaš s paro. Ko ga vzamemo iz vrečke, ga bomo v pečici na obeh straneh porjaveli.
Če ga želimo pripraviti s vnaprej Ko je kuhanje končano, počakamo, da se ohladi in ga lahko damo v hladilnik v vrečah, da ga spečemo naslednji dan ali celo zamrznite ga za kasneje. Nato pustimo, da se odmrzne in v pečici. Moja pečica je zelo enostavna in morala sem jo imeti pol ure na vsaki strani, da je dobro porjavela in koža bila hrustljava, kot bi morala biti.
Je jed, ki jo priporočam stoodstotno in s katero bomo ostali kot izvrstni kuharji.
Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix
Haaaaaaalaaaaaaaaaaaa…. Ta odojka je hudoben, priskrbel sem ga v božičnem pouku in mi je sesal prste. res, res, ta buuuuuuueeeeeniiiiiiiiisiiiiimoooooooooooooooooooooo ……………………. To bom naredil za lahko noč, Tomel
Všeč mi je! Bistveni recept za božič. Najlepša hvala, ker mislim, da letos to delam sam. Ampak mislim, da se časi razlikujejo glede na težo, koliko je tehtal vaš pol prašič?
Hvala za vse odlične recepte, ki jih delite!
Lolina so načeloma časi enaki pri varomah, v pečici se morda razlikujejo, ko jo zapečemo na eni ali drugi strani, ker je moja preprosta pečica in sem jo imel približno 20 minut na eni strani in 25 na drugi strani. Moj pol dojilec je tehtal približno 2 kilograma in 200 gramov. Kot mi pravi tast, dober odojka ne bi smel tehtati več kot 4 kilograme in pol, vendar veste, da je vse to odvisno od okusa.
pozdrav
POZDRAV, poglej, naredil sem odojka in je tehtal 1/2 odojka približno 2.5 kg. 3 ure sem ga imel v termomixu in je bil surov, nato sem ga dal v pečico, a je izpadlo okusno.
Svetujem vam, da celoten odojk ne tehta več kot 3.5 kg, da bo dobro prišel ven.
Marga Nikoli nisem delala odojka, vendar je moj odojk tehtal približno 2 kilograma in 200 gr in resnica je bila, da je bil z dvema urama popoln. Kljub temu je dobra stvar, da ste opazili in bi lahko namenili več časa temu. Po okusu si je predstavljal, da bi bilo super. Hvala za nasvet. Vse najboljše
Ta recept je omenjen, vendar imam vprašanje, polovico kozarca, ki ga daš v pečico, ali ga preliješ po odojku ali gre v ločen kozarec? ... Hvala.
Kozarec vode dodamo v pekač, ko ga postavimo v rjavo, ko pa ga dodamo, odojka ne močite, da se ne zmehča in postane hrustljav, kar bi moralo biti. .
Tudi to bom poskusila, ta božič, ker nič drugega kot ogled fotografije ne sme biti okusna
Zagotovo vam bo všeč Nieves. V moji družini je bilo zelo uspešno. Ko je na pari, je zelo sočen, je skoraj tak kot njegov sok in sploh ni težek.
pozdrav
mmmm! no! Poskusil sem v božičnem tečaju in obliznil prste! ampak eno vprašanje ... za koliko ljudi je to? Hvala lepa !!!
Caty, pojedli smo 4, kos pa je še ostal, tako da če ga daste v obilen obrok z več predjedmi za 6, če je kot ena jed s solato za 4.
pozdrav
Kje lahko kupim bloso za praženje odojka? Nikoli nisem slišal za to vrečko ... ... hvala.
Julia, kupim jih v mercadoni, zraven je aluminijasta folija in film. Mislim, da ga lahko dobite v skoraj vseh velikih supermarketih.
Moj voditelj mi je ta recept dal v ponedeljek in videti je tako ... ta božič ga bomo pojedli. Kako slastna!
Inma, všeč ti bo, čudovita je. Doma jim je bilo tako všeč, da me zdaj prosijo za obe večerji, a kako malo izvirni so!
pozdrav
Silllllllllllll, lahko bi to storili za silvestrovo, saj veste, da je odojk eno redkih vrst mesa, ki ga jem. Ali pa vas čaka še kakšno presenečenje?
Zdi se mi, da me bo to objavljanje receptov drago stalo z družino, ker se odločijo po naročilu! ampak kakšen obraz imaš ... v redu, poskušal bom ugoditi vsem.
Majhen poljub
Ah !!! Zdaj, ko pomislim, je v zamrzovalniku pri meni odojk,… isti recept kopiram in presenečeni ste vi, hahaha!
Daj no, razveseli, tudi jaz bi rad poskusil!
Pozdravljeni, rad bi mi povedal, če ga lahko pripravim s kakšnim drugim mesom, pri moji hiši mi je všeč jagnjetina. Lep pozdrav in hvala
Pozdravljen Belén, lahko tudi z jagnjetino, toda drugič, namesto da bi programirali 50 minut, morate dati 60. Jagnječa ramena sem naredila in so okusna. Upam, da vam je všeč. Vse najboljše.
Elena, vzemi to kot samoumevno, če to storim, boš poskusila !!!
Pozdravljeni, res daste 2 litra vode v kozarec? Zdi se mi veliko, samo da se uredite, boste potrebovali ta čas, kajne?
Ana, če želite kuhati približno dve uri, potrebujete dva litra, ker vsako uro pri kuhanju porabite približno liter vode. Poskusite, okusno je.
Elena, najlepša hvala, ne veš, koliko se ti zahvaljujem, ker sem že kupila jagnjetino in nisem hotela ponoviti istega recepta iz lanskega leta, povedala vam bom o tem.
Srečno dekleta na božični večer, upam, da bomo uspeli z našimi meniji
Rad bi mi povedal, če morate odojka v pečico zapeči, da postavite samo žar ali gretje gor in dol, saj se bo v tem primeru, dokler ne porjavi, še vedno izsušil, hvala za svoje recepte.
Magdalena moraš segrevati in spuščati toploto, in kot bi morala dodati kozarec vode v pečico, se ta ne izsuši.
pozdrav
Danes sem našla vaš blog, iskala sem odojka. Do zdaj je bilo dobro v pečici, v neki restavraciji pa se mi je zdelo bolj sočno. Prebrala sem, da uporabljajo dvojno kuhanje: sesajte s paro in jo v pečici porjavite z zelo dovršenimi stroji.
Videl sem ga objavljenega v reviji, vendar mi ni bilo dovolj samozavesti. Ko bom vedel, da ste to storili, bom to storil tako. Oh, in vidim, da se pri drugih receptih isto dogaja tudi meni.
Muchísimas gracias.
Pozdravljeni Elisa, upam, da ti je všeč, všeč nama je bilo. Je na svoji točki in zelo sočno. Vesel sem, da vam je naš blog všeč in najlepša hvala, ker ste nas gledali. Lep pozdrav in lepe praznike !.
Dve sobi vstopata v varomo, ker je moj ne in ni velik približno 2.5. Lahko bi skuhal eno, nato pa drugo, čas bi bil enak, odgovor bi rabil hitro, hvala
Silvia, ne vem, ali bo moj odgovor prispel pravočasno. Žal mi je, vendar sem tako polna družine in dela, da ne dam več od sebe.
Običajno mi zadajo noge, da jih upognem in jih bolje položim.
Lahko ga skuhate, kot mi rečete, in načeloma, če mislim, da bi moral biti čas za obe strani.
Pozdravljeni, deklice, pripravil sem ga in ga imam v vrečah zamrznjenega, da ga na Silvestrovo vzamem in dam v pečico, ko imamo večerjo pri mojih taščah, mislim, da bi ga moral dan prej vzeti ven v hladilnik, da se odtali in koliko časa ga dam v pečico? Pol ure na vsaki strani ali ni treba dati več časa na to? Najlepša hvala za vaše zelo dobre recepte, najboljši ste. Velik poljub obeh.
Pozdravljeni lepi, 30. bi ga vzel iz zamrzovalnika in pustil vso noč na dnu, da se malo po malo otopi. Zjutraj preverite, ali se lahko veliko odtaja in ga vzamete opoldne ali zgodaj popoldne, začela bi to početi v pečici in na pladenj pečice nalila cel kozarec vode, ker bo potrebovalo približno 30 minut. na vsako stran. Ne skrbite, saj ni dejstvo, da je meso v notranjosti ostalo po dveh urah kuhanja, zdaj je pomembno, da je dobro rjavo zapečeno. Postavite ga na glavo, 30 minut in ga nato obrnite na stran, da ga predstavite, kuhajte približno 20 minut in ga odstranite. Odnesete ga na pladenj k tašči in tam, medtem ko pripravljate mizo, ali ko začnete, zadnjih 10 minut porjavi. Koža je hrustljava.
Uživajte in HAPPY 2011. Poljub za vse.
Zanima me, če je treba dodati zajemalko knorr ali jo je mogoče nadomestiti na drug način, saj smo kupili 1/2 odojka, vendar ga razrežemo na pet kosov, tako da, če jih dobim, bom moral dati manjša količina, kajne? Temu, kar priporočate v svojih sestavinah, sem tudi v drugih receptih prebrala, da je dodana vejica timijana, prav tako je treba.
Najlepša hvala in čestitke za vašo stran, že dolgo sem zvest privrženec, vendar nikoli nisem nič vprašal, ker je vedno zelo dobro razloženo, lep pozdrav vsem in še naprej okusno kuhanje.
S sestavinami, ki sem ti jih dala, skuham tudi pol dojenčka. Zame je pomembna zajemalka knorja, ki ji daje poseben okus in je kot majhen kozarec zgoščene želatine z mesno juho, ki ne zasede mesta v vrečki. V nasprotnem primeru dobro solite in vejica timijana ni obvezna, vendar ji bo dala tudi dober okus.
Lep pozdrav in srečno novo leto
Ravnokar sem odkril ta blog in moram vam povedati, da je eden najboljših, kar sem jih našel. Vse, kar počnete, izgleda odlično in to zelo enostavno.
Hitro pridem v službo.
Imam vprašanje s tem receptom. Voda, ki jo damo v pečico, da ne ostane suha, ali se lahko dotakne odojka ali je bolje, če je na pladnju in odojka počiva na stojalu?
Srečno novo leto in moje najtoplejše čestitke
Ana nima težav z vodo, ki se dotika odojka. Ni treba počivati na stojalu. Preizkusite zagotovo vam bo všeč.
Lep pozdrav in dobrodošli.
Končno sem ga pripravila za obrok na dan treh kraljev in bilo je spektakularno, všeč nam je bilo, Pedro pa je zbral kosti, ki so jih potopili v omako, medtem ko je bil razumljen, to je super. Najlepša hvala, dekleta, najboljše ste. Poljubi
Najlepša hvala, ker ste nas videli, Eva. Vesel sem, da ti je bilo všeč. Vse najboljše.
Živjo par! Ta vikend imam družino, v petek je moj rojstni dan. Vidim, da vas je od marca tudi veliko. Dvomim, ali pride z omako? Čas pečice mi bo dal, da pripravim pražen krompir? In končno , ali mislite, da je karamelizirana čebula? sprejemam predloge za okras.Hvala v naprej in se vidimo med recepti. poljubi
Odojka v dveh kuharjih pride ven zelo sočno. Ni veliko omake, lahko pa kot okras daste dober curek olja na drug pladenj, na vrh pa položite narezan krompir, začinjen in z drugim brizgom olja. Ne bi dodajal karamelizirane čebule, mislim, da je krompir boljši zanjo.
Povedali nam boste, kako se je na koncu vse izteklo.
Še enkrat pozdravljene, dekleta! Danes zjutraj sem pripravila ta recept, le da sem ga namesto kuhanja odojka nanesla na jagnječjo nogo, ki sem jo zamrznila od lanskega božiča.
Bil je velik uspeh, zelo sočen in zelo okusen, zelo enostaven za pripravo, saj ste to razložili za odojka, le da sem ga moral pustiti malo dlje v pečici, kar sem izkoristil in dodal nekaj narezanega krompirja malo debelo, da spremlja meso. V Thermo sem pripravila tudi nekaj bučk, sotiranih s česnom in papriko, kot okras in resnično zadovoljstvo!
Poljub in hvala kot vedno.
Je ena mojih najljubših jedi, všeč mi je, kako daje vsak takšen žar. Vesel sem, da vam je všeč in s tem idealnim okrasom !!
odličen recept, odojk je mrtev, vsi ga imajo radi, hvala za vse te recepte, odlično se obnesete
Doma nas je zelo veliko te jedi, takoj ko se nekaj zbere. Vesel sem, da vam je všeč.
Pred kratkim sem odkril vašo stran in mislim, da ste super, moram vas vprašati, če ta recept odojku ne dodaja soli, ker se mi zdi, da bi prišel nekoliko brezveze. Hvala vam
Marisa, bujonske tablete že imajo potrebno količino soli. Tako lepo izide.
V vrečkah mi ostane veliko juhe, če na pekač dam kozarec vode, ostane juhe preveč. kaj misliš ? Hvala vam
Pozdravljeni,
Ravno sem se pridružil blogu in letos bom preizkusil ta recept, da vidim, kaj se bo pokazalo, saj resnica je, da v kuhanju nisem zelo dobra.
Videl sem, da ste v sestavine dodali nekaj vejic rožmarina, potem pa govorite o timijanu, s čim je boljše?
Mimogrede, tisti kozarec vode, ki ga nalijemo na pladenj pečice, bi lahko zamenjali za kozarec belega vina. Všeč mi je okus, ki ga belo vino ali limonin sok daje mesu, ki ga pripravim v pečici.
Knorr ponev, jo zdrobite ali pustite celo in se kar stopi?
Pozdravljeni, Maria José, gledal sem recept in nič ne navaja o timijanu, je rožmarin ... in nadomestite vodo za vino, morate upoštevati, da kasneje ne bo močnega okusa, ker ne izhlapi veliko ...
Dober dan Silvia:
Zdaj vas spremljam približno eno leto in zdaj ne morem več, ne da bi si ogledal vaš blog in poskusil z vašimi recepti. Nocoj bom skuhal odojka, vendar se zastavlja vprašanje:
.- Ko pečem odojka, ga moram dati v glineno posodo in ločiti od dna, tako da se ne dotakne omake in se zmehča ?? .. Ta del mi ni jasen.
Najlepša hvala za vašo pomoč
Ne Miriam, vse skupaj odvržeš v glineno posodo in na obeh straneh položiš v rešetko, dokler ni zelo hrustljava. Srečno!