Domači cimetovi piškoti Napolitanas®

Vesel sem odkritja, ki sem ga prišel ta teden, saj bomo končno lahko uživali Cimetovi piškoti Napolitanas® domač.

Če ste ljubitelj cimeta, sem prepričan, da vam bo ta recept všeč tako kot meni. Imajo a neverjeten vonj in so prevlečeni s sladkorjem kot izvirniki.

Od zdaj naprej odmor za kavo ali prigrizek popoldan bo s tem veliko bolj okusen domači piškoti.

Bi radi izvedeli več o domačih cimetovih piškotih Napolitanas®?

Prva stvar, ki jo morate vedeti, je, da gre torej za testo na osnovi masla topla okolja mu ne ustrezajo. Bolje je delati na hladnih površinah.

Za to Pečice ne smete segrevati, dokler testo ne raztegnete in narežemo piškote.

Meni zelo dobro mi je uspelo dela s polovico testa, medtem ko je bila druga polovica v hladilniku. Raztegnil sem ga, ga položil na piškotno ploščo in ga spravil v zamrzovalnik, medtem ko sem raztegnil drugo polovico.

Nato sem izrezala piškote, jih posula s sladkorjem in cimetom ter jih vrnila v zamrzovalnik medtem ko se je pečica ogrevala.

Zagotavljam vam, da če delate s hladnim testom, je veliko lažje. V nasprotnem primeru testo postane mehko in deformirano.

Drug trik je, da poskušate manipulirati s testom čim manjZ drugimi besedami, pri raztegovanju testa to storite čim bližje velikosti rezalnika. Na ta način lahko testo dobro izkoristite in vam ne bo treba predelati kosov.

Če morate to storiti, se nič ne zgodi, ker gre predvsem za okus prav tako bogat.

Ti piškotki so narejeni z brezglutenska moka in so primerni za celiakijo in intoleranco za gluten, če pa nimate posebne prehrane, lahko to storite tudi z uporabo enake količine pšenične moke za pecivo.

Kot vsi piškotki morate počakati, da se dobro ohladijo, preden jih shranite v kovinska škatla ali nepredušna posoda.

Trajajo več dni, vendar vam zagotavljam, da bodo leteli, preden jim bo slabo. Doma niti drobtin ne puščamo!

Več informacij - 12 receptov za piškote za kuhanje z otroki

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix