Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Francoske školjke ali madeleine z vanilijo

zajtrk45 minut6 osebKalorije 100
1/52/53/54/55/5 (1 glasov)
Cargando ...

Z Alicia tomero

Francoske školjke ali madeleine

Ti kolački so klasika francosko pecivo. Tako dobro je znano, da lahko te čudovite plesni najdemo skoraj v vsaki trgovini ali na bazarju.

Izdelati jih je zelo preprosto, vendar imajo posebnost. The maslo naj ima okus po lešnikih in zlato, da so lahko deležni tega posebnega okusa.

Gre za testo, ki ga bomo naredili z našim robotom, potem pa ga bomo morali pustiti počivati ​​do 12 ur v hladilniku, da se dobro strdi. Čeprav gre za recept, ki mora počakati, je rezultat vreden tega. Nekateri so muffin zelo sočne so!

Francoske školjke ali madeleine z vanilijo

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Okusni mafini ali madeleine, narejeni na posebnem maslu, z zdravimi sestavinami in oblikovani kot školjka.

Francoske školjke ali madeleine z vanilijo
  • Alicia tomero
  • Kuhinja: francosko
  • Vrsta recepta: zajtrk
  • Kalorije: 100
  • Obroki: 6
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 175 g pšenična moka
  • 4 jajca velikosti M
  • 150 g sladkorja
  • 180 g masla
  • 35 g medu
  • 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta ali 2 majhni vaniliji
  • 2 žlički pecilnega praška
  • 1 žlica masla za mazanje kalupov
  • Sladkor v prahu za prašenje

Priprava

  1. Maslo morate karamelizirati oziroma narediti, da dobi zlato barvo. V kozarec damo maslo in ga programiramo 25 minut pri temperaturi varoma pri hitrosti 1. Če se barva po preteku časa ne obarva, programiramo še dodatnih 5 minut.

  2. Pustite, da se maslo malo segreje in dodajte 150 g sladkorja, 2 žlici vanilijevega ekstrakta ali naravne vanilije, vendar postrgajte samo notranjost. 4 jajca in 35 g medu. Načrtujemo ga med 40 sekund pri hitrosti 3,5.

  3. Na koncu smo dodali suhe sestavine: 175 g pšeničnega zdroba in 2 žlički pecilnega praška. Načrtujemo ga med 40 sekund pri hitrosti 3,5.

  4. Testo vzamemo iz kozarca, ga damo v veliko pokrito skledo in postavimo v hladilnik za 12 ur.

  5. Ko jih moramo pripraviti, pripravimo modelčke in jih namastimo z malo masla. Pečico segrejemo na 180° z gretjem gor in dol.

  6. S pomočjo žlice polnimo modelčke, ne da bi presegli, saj bo masa, ko bo pečena, podvojila svojo prostornino.

  7. Mafine damo peči v osrednji del. Pustimo, da se peče 8 minut.

  8. Končane lahko postrežemo s posutim sladkorjem v prahu. Sladko in sočno!


Odkrijte druge recepte: Testo in kruh, Manj kot 15 minut, Recepti Thermomix

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.