(18 glasov)
Cargando ...
Ta recept nas spominja na starinske torte, narejene iz tradicionalnih sestavin in v spektakularnih kalupih, ki so nam lahko dostopni. To je biskvit, narejen iz grškega jogurta in napolnjen z okusnimi borovnicami.
Če imate radi gobasto pecivo, morate vedeti, da bodo tisti, izdelani z jogurtom, vedno pustili tisti poseben pridih, zaradi katerega njegova formula ne bo nikoli odpovedala. Poleg tega je bilo za doziranje antioksidantov dodanih nekaj borovnic, da je ta torta nekaj bolj naravnega.
Tudi glazura je del zaključka te torte, kjer smo z malo sladkorja v prahu in nekaj borovnic naredili posebno kremo z vijoličnim odtenkom ter zelo sladkega in posebnega okusa. Spodaj boste imeli svoj recept in video, da ne boste pogrešali nobenih podrobnosti.
Grška jogurtova torta z borovnicami
Spektakularna biskvitna torta iz grškega jogurta in borovnic za ustvarjanje odlične puhastosti. Zaradi njegovega zaledenitve s sladkorjem in borovnicami bo na okusu videti bolj sočen.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španščina
- Vrsta recepta: zajtrk
- Kalorije: 295
- Obroki: 8
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
Piškoti
- 200 g pšenične moke + 1 žlica
- 200 g sladkorja
- 3 jajca
- 2 sladkana grška jogurta (250 g)
- 125 ml sončničnega olja
- Limonska lupina ali nekaj kapljic limoninega ekstrakta
- Žlica vanilijevega ekstrakta
- 15 g pecilnega praška
- Polovica čajne žličke soli
- 75 g borovnic
- Žlica masla za mazanje kalupa
Zastekljena
- 200 g sladkorja
- 25 g borovnic
- 2 žlice mleka
- Pol čajne žličke vaniljevega ekstrakta
Priprava
Pečico segrejemo na 180 °. V kozarec Thermomix dodamo 3 jajca, 200 g sladkorja, 2 grška jogurta, 125 ml sončničnega olja, limonino lupinico ali limonin ekstrakt in žlico ekstrakta vanilije. Med tem vse pomešamo 40 sekund pri hitrosti 3,5.
Dodamo 200 g pšenične moke, pol čajne žličke soli in 15 g pecilnega praška. Mešamo 30 sekund pri hitrosti 3,5.
Borovnice operemo in še mokre vlijemo v skledo. Dodamo žlico moke in premešamo, da so zaviti v moko. To nam bo pomagalo, da se, ko ga dodamo testu, ne spusti na dno, ko je pečeno.
Pripravimo okrogel kalup z luknjo na sredini. V mojem primeru sem uporabil 18 cm x 9 cm visokega in ga namazal z maslom. Testo premetavamo, ne da bi dosegli rob, ker mora potem zrasti v pečici. Dodamo borovnice in jih z žličko vnesemo v notranjost, vendar do polovice testa.
V pečico damo v srednje nizkem delu, s segrevanjem gor in dol ter med 40 in 50 minutami. Če med kuhanjem opazimo, da površina preveč porjavi, lahko položimo kos aluminijaste folije. Ko je torta pripravljena, bomo vedeli, ko bomo vstavili iglo in bo izšla čista.
Za glazuro pripravimo svoj čisti kozarec in dodamo 200 g sladkorja. Napršili ga bomo in med programiranjem 10 sekund pri hitrosti 7. Pustimo ga počivati nekaj sekund, druge pa reprogramiramo 10 sekund pri hitrosti 7.
Dodamo 25 g borovnic in ponovno programiramo 10 sekund pri hitrosti 7. Na koncu dodamo še dve žlici mleka in pol čajne žličke vanilijevega ekstrakta ter program 5 sekund pri hitrosti 7.
Z narejeno in razkuhano torto pustimo, da se strdi in lahko na vrh dodamo še glazuro. Torto lahko okusimo, ko je popolnoma hladna.
