Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Koka čebula

Prigrizek48 minut24 osebKalorije 115
1/52/53/54/55/5 (15 glasov)
Cargando ...

Z Mayra Fernandez Joglar

Kokina čebula-thermorecetas

Ta vikend greva tour. Odpravili se bomo na prostor za piknike v bližini plaže, da bodo otroci lahko tekli naokrog in se igrali, kakor jim je volja. In za kosilo bomo pripravili skupni obrok, saj veste, vsak bo prinesel nekaj in dal na mizo, da bomo vsi poskusili. Poskrbeli bomo za pijače in vzeli bomo tudi to čebulno koko.

Obožujem tovrstne neformalne sestanke, ker na ta način imam priložnost poskusiti značilne jedi ali nove kreacije. Poleg skupne rabe triki in recepti kot je ta, da sem jo prinesel od zadnjega obroka.

Čebulna koka ali "coca de ceba" je tradicionalni recept, ki ga v Valenciji pogosto uporabljajo prigrizki ali rojstni dnevi. Predstavljam si, da bo kot običajno vsako področje imelo svoj recept z različnimi odtenki. Zato se veselim, da mi boste povedali, kako se to počne v vaši regiji, da ga preizkusite.

Koka čebula

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Ta koka bo okusna, če ji dodate koščke sobrasade.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: prigrizek
  • Kalorije: 115
  • Obroki: 24
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

Za mašo

  • 50 g oljčnega olja
  • 50 g zaseke
  • 100 g vode
  • 20 g svežega kvasa
  • 300 g trdne moke
  • 1 žlica (rjave velikosti) soli

Za nadev

  • 750 g čebule
  • 30 g oljčnega olja
  • 3 jajca
  • Sol, poper in origano

Priprava

  1. Za maso:

    V kozarec damo olje, maslo in vodo. Segrevamo za 2 minute, 37 °, hitrost 2.

  2. S prsti potresemo zdrobljen svež kvas. Premagali smo 10 sekund, hitrost 3.

  3. Dodamo moko in sol. Mešamo med 20 sekund, hitrost 6.

  4. Testo odvržemo v pladenj velikosti 38 x 25 cm, obložen s kuhinjskim papirjem. S konicami prstov raztegnemo testo in ga razporedimo, dokler ne prekrije celotne površine pladnja. Ne da bi pozabili narediti zunanji rob. Rezervirali smo.

  5. Pečico ogrejemo na 200 °, s segrevanjem gor in dol.

  6. Za polnjenje:

    Brez pranja stekla smo olupljeno in sesekljano čebulo dali v večje. Med tem grizemo 3 sekunde, hitrost 5. Dodamo olje in sol ter dušimo za 15 minut, temperatura Varoma, hitrost 1, brez čaše.

  7. Po koncu časa razporedimo čebulo po celotni površini testa.

  8. Brez pranja stekla damo jajca in začinimo. Medtem smo premagali 10 sekunde, hitrost 4. Čebulo prelijemo, da se dobro razporedi.

  9. Potresemo origano in ga postavimo v pečico ter pustimo kuhati 25 minut. Po tem času odstranimo in pustimo, da počiva nekaj minut znotraj pladnja. Nato ga previdno odmotamo in pustimo, da se ohladi na rešetki.

  10. Narežemo na kvadratke 6 cm in postrežemo.

Enakovrednosti s TM21

Thermomix enakovrednosti

Več informacij - Tradicionalna pita


Odkrijte druge recepte: Predjedi, Enostavno, Laktozna intoleranca, Recepti za otroke

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   ROSA je dejal
    nazaj 9 let

    Pozdravljeni, bi lahko nadomestili svinjsko mast za drugo podobno sestavino? Hvala vam!!

    Odgovorite na ROSA
    1.    Mayra Fernandez Joglar je dejal
      nazaj 9 let

      Da, lahko ga nadomestite z enako količino masla.

      Poskusite in nam povejte, prav?

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  2.   Loinaz Garcia Torres nadomestna slika je dejal
    nazaj 9 let

    Jutri to storim

    Odgovor Loinazu Garciji Torresu
    1.    Mayra Fernandez Joglar je dejal
      nazaj 9 let

      Povedali nam boste !! 😉

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  3.   ROSA je dejal
    nazaj 9 let

    Živjo, hvala, poskusil bom, lep pozdrav !!

    Odgovorite na ROSA
  4.   Alicia je dejal
    nazaj 5 let

    Razumem, da mora testo počivati ​​ali vzhajati, kajne? Po svežem kvasu.

    Odgovorite Alice
    1.    Mayra Fernandez Joglar je dejal
      nazaj 5 let

      Živjo Alicia:
      Potreben je počitek, da ga uporabimo za pripravo čebule, ampak nič drugega.
      Je hitra in zelo bogata koka!

      Poljubi !!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar