(13 glasov)
Cargando ...
To je sladica, ki ste jo želeli pripraviti s svojim Thermomixom. V praksi smo izvedli čudovito torto Viña, tako da jo lahko uživate z vsem okusom in teksturo.
Sirni kolač je narejen iz praktično petih sestavin in na zelo preprost način. To je ena tistih tort, ki jo morate preprosto premešati, speči in pustiti stati.
Če želite temu dati tudi osebno noto, predlagam, da naredite to posebno plast na osnovi koščkov jabolk. Poskusili boste radi, kako lahko to okusno torto kombinirate s tem zdravim sadjem in njegovo občutljivo cimetovo omako.
Vinogradniška torta z jabolkom
Sirni kolač s spektakularno teksturo in kremastostjo. Presenetil vas bo njegov nežen okus, ki ga spremlja plast jabolka s pridihom cimeta.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španščina
- Vrsta recepta: sladica
- Kalorije: 385
- Obroki: 8
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
Cheesecake
- 600 g kremnega sira tipa Philadelphia
- 4 jajca
- 240 g sladkorja
- 1 žlica moke
- 280 ml smetane za stepanje
Jabolčna plast
- 2 majhni jabolki
- Pol skodelice rjavega sladkorja
- 2 žlice pšenične moke
- 30 g masla
- 1 žlica ovsene kaše
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 600 ml vode
Priprava
Pečico segrejemo na 200 °.
Za sirno torto: v naš kozarec Thermomix bomo dodali 600 g kremnega sira, 240 g sladkorja in žlico pšenične moke. Mešamo med 1 minuta pri hitrosti 3.5.
Dodamo 280 ml smetane za stepanje in 4 jajca. Z zajemalko ga malo zmešamo in s programiranjem premagamo 1 minuta pri hitrosti 3,5.
Izberemo okroglo ponev s premerom približno 20 cm. Pokrili ga bomo s papirjem za peko. Če želite to narediti, papir zmočimo, zmečkamo in položimo v ponev. Poudarjamo, da papir dobro doseže vse vogale in vlijemo smetano v notranjost. Dali smo ga v pečico za 40 minut. Pomembno je, da po preteku časa pečenja pečico izklopimo in pustimo, da počiva v notranjosti, dokler se ne ohladi.
Za jabolčno plast: jabolko narežemo na majhne kocke. V naš čisti kozarec dodamo koščke jabolk, 30 g masla, pol skodelice rjavega sladkorja in ga prekrijemo s 600 ml vode. Kuhali ga bomo 15 minut pri 115 ° pri hitrosti žlice.
Dodamo dve žlici pšenične moke, žličko cimeta in žlico ovsene kaše (neobvezno) in med 3 minute pri 100 ° pri hitrosti žlice. Preden ga dodamo v torto, pustimo, da se ohladi.
Torto odstranimo iz našega kalupa in jo okrasimo s plastjo koščkov jabolk. Ko postrežete s porcijami, boste videli, da je dovolj jabolk, da lahko porcije spremljate z malo več. Všeč vam bo njegova mešanica okusov in teksture.
Bi lahko nadomestili smetano za izhlapelo mleko?
Hvala vam
Živjo, kako si? Mislim, da ni nobenega problema, samo v primeru, da bi dodal majhno žličko več moke, da bo bolj dosledna. Hvala za vaš komentar.