(47 glasov)
Cargando ...
Ta jed ima tri majhne recepte v enem, a so čudovita kombinacija. Pire je čudežno, saj bo njegov vijolični ton nakazoval drugačno dopolnitev. Če ne dobite te vrste krompirja, lahko to storite z običajnim krompirjem.
Losos ima hiter postopek, saj ga je treba le ocvreti ali peči na žaru v ponvi. Pire poteka precej počasneje, saj ga bo treba kuhati v kozarcu, vendar bo to povsem enostavno.
Na koncu naredimo avokadovo majonezo. Nalili jo bomo v kozarec in z dvema majhnima zasukoma naredili kremo z malo česnovega okusa, ki bo idealna kot spremljevalec k tej jedi.
Losos na žaru z vijoličnim krompirjevim pirejem in avokadovo majonezo
Za drugi tečaj vam ne bo treba skrbeti za nič drugega. Ta losos na žaru ima okusno spremljavo vijoličnega pire krompirja in avokadove omake.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španščina
- Vrsta recepta: ribe
- Kalorije: 375
- Obroki: 2
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
Majoneza iz avokada
- 1 velik avokado
- 1 strok česna
- Sok polovice limone
- 2 žlici majoneze
- Sal
vijolični pire krompir
- 500 g vijoličnega krompirja
- 270 ml polnomastnega mleka
- 30 g mehkega masla
- Sal
Losos
- 2 veliki rezini lososa
- 15 ml oljčnega olja
- Sal
- svež koper za okras
Priprava
Krompir olupimo in operemo. Narežemo jih na majhne koščke in jih damo v kozarec z metuljčkom. Dodajte 270 ml polnomastnega mleka in ga programirajte za 20 minut pri 100 ° pri hitrosti 1.
Dodajte 30 g mehkega masla, sol po okusu in ponovno programirajte za 30 sekund pri hitrosti 4. Pire odstranimo iz kozarca in odstavimo.
V ponev proti sprijemanju vlijemo olje. Ko se začne segrevati, dodajte rezine lososa. Pustimo, da se začnejo peči in porjavijo na obeh straneh. Medtem lahko pripravimo avokadovo majonezo.
Avokado prerežite na pol. Z žlico vzamemo vso pulpo avokada in odstranimo kost. V kozarec damo avokado, sok pol limone in strok česna ter programiramo za 2 minute pri hitrosti 4.
Dvignemo pokrov in spustimo dol, kar se je dvignilo skozi kozarec. Dodamo sol in dve žlici majoneze. Vrnili se bomo na urnik 10 sekund pri hitrosti 4.
Lososa postrezite na krožniku in okrasite s koprom. V skledi postrežemo avokadovo majonezo. Z žlico za izdelavo sladolednih kroglic postrežemo porcijo pire krompirja.
Dober dan, Alicia. Že dolgo si želim kupiti ta krompir, pa ga ne vidim. Ali je v angleškem rezu? Ne najdem nikjer drugje
Še posebej sem jih kupil pri prodajalcu zelenjave, ki dostavlja samo krompir. Žal vam ne morem odgovoriti, vem, da se bodo prodajali v supermarketih z različnimi žanrskimi sortami, zdaj pa ne vem kje. Upam, da jih najdete!