Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Oslič z breskovim mouslineom

Ribe48 minut2 osebKalorije 320
1/52/53/54/55/5 (18 glasov)
Cargando ...

Z Alicia tomero

Oslič z breskovo mouselino

Ta ribja jed je drugačna ideja, ki vam bo všeč. Uživali bomo v pripravi recepta iz breskovega muslina, kreme, podobne majonezi, a z drugačnim pridihom.

Najprej naredimo muslin s paličnim mešalnikom, kjer bomo emulgirali jajca olje in breskev. Nato bomo na pladenj zložili osličje hrbet z muslin in pustimo gratinirano.

Na koncu bomo popekli nekaj krompirjevih rezin, kjer jih bomo lepo servirali, z jagnjetino solato in pečen oslič. Je izviren recept s posebno predstavitvijo in okusom. Uživati!

Oslič z breskovo mouselino

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Okusna jed, pri kateri bomo okusili mehkobo osliča z bogato prilogo krompirja, jagnječje solate in breskovega mousselina. Drugačna ideja, ki vam bo všeč.

Oslič z breskovo mouselino
  • Alicia tomero
  • Kuhinja: španščina
  • Vrsta recepta: ribe
  • Kalorije: 320
  • Obroki: 2
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 4 fileji osliča
  • 1 jajce
  • 1/2 breskve v sirupu
  • Sok polovice limone
  • 2 srednja krompirja
  • Oljčno ali sončnično olje za muslin
  • 4 pesti kanonikov
  • Sal
  • Svež peteršilj za okras (neobvezno)
  • Rožnata sol z rožmarinom za okras (neobvezno)

Priprava

  1. Breskev sesekljajte in jo dajte v posodo, da jo pretlačite s paličnim mešalnikom. Raztrgamo ga.

  2. Dodamo sok 1/2 limone, 1 jajce in ščepec soli. Ponovno ga stepemo in dodajali bomo olje v obliki niti, malo po malo. Hkrati, ko stepamo, bomo naredili ovojne gibe od spodaj navzgor, kot pri pripravi majoneze. Treba ga je emulgirati in pretlačiti.

  3. V pekač na tanko nalijemo olje. Hrbet osliča položimo s kožo navzdol in posolimo. Na vrh dodajte muslin in ga dajte gratinirati v pečico na 200 minut pri 8 °.

  4. Krompir olupimo in operemo. Narežemo jih na kolobarje in v ponvi segrejemo olje. Ko se segreje, previdno dodamo krompir in ga pražimo do zlato rjave barve. Odcedite in jih položite na krožnik.

  5. V času kroženja bomo poiskali lep krožnik za predstavitev. Postavimo osnovo krompirja z lepo obliko. Dodamo par pesti jagnječje solate in na vrh položimo dva osliča. Okrasite z malo sesekljanega peteršilja in rožnato soljo z rožmarinom.


Odkrijte druge recepte: Manj kot 1/2 ure, Ribe, Recepti brez Thermomixa, Tradicionalna

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.