Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Parjena trska s paradižnikovim kompotom in maslenim rižem

Ribe45 minut4 osebKalorije 375
1/52/53/54/55/5 (7 glasov)
Cargando ...

Z Irene Arcas

Spektakularno trska z varomo s paradižnikovim kompotom, okrašenim z maslom iz riža. Ko sem prebrala "paradižnikov kompot", je hitro pritegnila mojo pozornost, ker je okusna omaka. Poleg tega bomo izkoristili priložnost za pripravo te jedi v dveh fazah: začeli bomo s pripravo paradižnikovega kompota, ki ga lahko kasneje uporabimo pri drugih pripravah (npr. toast s sirom Philadelphia), nato pa bomo skuhali riž. v košari in polenovko v varomi naenkrat.

Uporabil sem sveža trska ker so jo ponujali v moji ribarnici, lahko pa uporabite belo ribo, ki vam je najbolj všeč. In odlično bi bilo tudi z razsoljeno trsko. Torej, če uporabljate svežo belo ribo, je pomembno, da jo dobro začinite, da bo okusna. Dodali smo sol, poper, česen v prahu in peteršilj.

Gremo k receptu!

Parjena trska s paradižnikovim kompotom in maslenim rižem

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Espectacular trska z varomo s paradižnikovim kompotom, okrašenim z maslom iz riža. Lahka, hitra, preprosta in zelo gladka.

Parjena trska s paradižnikovim kompotom in maslenim rižem
  • Irene Arcas
  • Vrsta recepta: ribe
  • Kalorije: 375
  • Obroki: 4
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

Paradižnikov kompot

  • 50 g oljčnega olja
  • 800 g sesekljanega paradižnika v pločevinkah (2 majhni pločevinki)
  • 50 g sladkorja
  • žlička soli
  • ščepec popra

Trska

  • 2 veliki ledvi trske ali katere koli druge bele ribe (mora biti za 4 osebe)
  • brizg olja
  • poper po okusu
  • 1 / 2 čajna žlička soli
  • 1/2 čajne žličke česna v prahu
  • sok 1/2 limone
  • 1 kajenski (neobvezno)
  • sesekljan peteršilj
  • posoda: maščobni papir ali srebrni papir za zavijanje rib

Riž z maslom

  • 1 liter vode
  • 1 čajna žlička soli
  • 100 g belega riža (basmati, okrogel, jasmin ...)
  • 25 g slanega masla

Priprava

  1. Paradižnikov kompot

    V kozarec damo vse sestavine paradižnikovega kompota in programiramo 25 minut, temperatura 120 °, hitrost 1. Umaknemo se in rezerviramo. Kozarec na hitro speremo z malo vode.

  2. Trska z rižem

    Pripravili bomo preliv za trsko: v kozarec damo olje, sol, poper, kajen (neobvezno), česen v prahu in sok 1/2 limone. Emulgiramo 10 sekund, hitrost 4. Fileje trske damo v vir in s tem prelivom zalijemo. Potresemo s sesekljanim peteršiljem.

  3. Brez umivanja stekla damo 1 liter vode in 1/2 čajne žličke soli. Košaro postavimo v kozarec in programiramo 8 minut, temperatura varome, hitrost žlice.

  4. Medtem ko se voda segreva, na pladenj za varoma položimo list mastnega papirja ali srebrnega papirja, nanj pa položimo fileje trske z nogo navzdol. Malo jih zavijemo, da v kozarec ne pade tekočina in da se iz varome sprosti nekaj lukenj, da para dobro naraste. Varomo zapremo.

  5. V košarico dodamo riž. Varoma položimo na kozarec in programiramo 20 minut, temperatura varome, hitrost 3. Na polovici kuhanja za trenutek odstranimo varomo, odstranimo riž z lopatico in vrnemo varomo v svoj položaj.

  6. Po koncu časa odstranimo varomo in s pomočjo lopatke riž zlijemo v dobro razširjen vir. Dodajte maslo na majhne koščke in dobro premešajte.


Odkrijte druge recepte: Ribe, Varoma recepti, Omake

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Rafa je dejal
    nazaj 5 let

    Zdravo. Riž, ko ga daš? Mislim, da ste ta korak preskočili.
    Najlepša hvala

    Odgovorite Rafi
  2.   Skupaj za plačilo je dejal
    nazaj 5 let

    Isto vprašanje ... .. prosim odgovorite !!! Hvala vam

    Odgovori na Total
    1.    Irene Arcas je dejal
      nazaj 5 let

      Popolnoma imaš prav, je že popravljeno 🙂 hvala !! V košarico se da, ko mine 8 minut segrevanja vode, nato pa se na vrh postavi varoma. Programirano je 20 minut in to je to! Ne pozabite mešati riža na polovici kuhanja.

      Odgovorite Irene Arcas
      1.    Rafa je dejal
        nazaj 5 let

        Najlepša hvala!!

        Odgovorite Rafi