Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Parni romb z grozdjem v omaki iz belega vina

Ribe36 minut4 osebKalorije 330
1/52/53/54/55/5 (1 glasov)
Cargando ...

Z Ana Valdes

rdaballo-grozdje

Nov recept za Božič! Tokrat, a glavna jed s katerimi lahko dopolnite svoje menije. Že imamo predjedi, kot je pijane kozice ali zvitki iz bučk. In sladkarije, kot Vinski roscos, puščavske vrtnice ali the figove kroglice. Kmalu vam bomo prinesli še več jedi. In ne pozabite preveriti našega božičnega oddelka, če želite poiskati več receptov.

ta romb Lahko ga naredite, ima zelo privlačno predstavitev in je resnično slasten. Ribe so zelo nežne, omaka je gladka in okusna, kombinacija z grozdje vam ponuja prav poseben sladki kontrast. Edina težava je lahko privezovanje zvitkov, toda če odrežete dokaj dolg list pora, to ni zapleteno in, naslonjeno na stene Varoma, ne razpadajo.

Parni romb z grozdjem v omaki iz belega vina

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Parni romb, z grozdjem, v omaki iz belega vina. Slasten recept, narejen z Varomo in thermomixom, brez težav.

  • Ana Valdes
  • Vrsta recepta: ribe
  • Kalorije: 330
  • Obroki: 4
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 1 romb (približno 1 kg) Čist in v štirih filejih, brez kosti.
  • 200 g suhega belega vina
  • 3 korenja (približno 120 g)
  • 1 pomladanska čebula (približno 50 g)
  • 10 zelenih špargljev
  • 150 g belega grozdja
  • 1 por
  • 75 g masla
  • 100 g tekoče smetane za kuhanje
  • pol kocke ribjega staleža
  • žlica olja (20 ml)
  • sol in poper

Priprava

  1. Ločimo eno od zunanjih plasti pora in po dolžini odrežemo 10 tankih trakov (2 rezervni v primeru, da se eden zlomi)

  2. Od preostalega pora beli del narežemo na večje koščke. Zelenega ga ne bomo uporabili.

  3. Korenje olupite in enemu izrežite 8 palic. Ostalo si pridržujemo.

  4. Čebulo narežemo na 8 palčk, ostalo pa rezerviramo.

  5. Filete romba po dolžini prerežemo na pol in začinimo s soljo in poprom.

  6. Na vsak file položimo korenčkovo palčko, čebulno palčko in košček špargljev. Zavijemo jih in povežemo s trakovim porom. Položimo jih v posodo Varoma, v spodnji del jih zalijemo z brizgom olja, okoli njih pa damo preostale sesekljane beluše in grozdje. Krijemo in rezerviramo.

  7. Por, čebulo in rezervirano korenje damo v kozarec, na večje koščke. Zmečkamo med 5 sekund pri hitrosti 5.

  8. Spustili smo ostanke sten. Dodamo žlico olja in 20 g masla. Cvremo za 5 minute, 100 °, hitrost 1.

  9. Dodamo vino in polovico kocke. Varoma smo postavili na svoje mesto. Programiramo 12 minut, temperatura Varoma, hitrost 1.

  10. Na koncu odstranimo Varomo in jo pustimo pokrito.

  11. Zmečkamo med 1 minuta pri progresivni hitrosti 5/10.

  12. Dodamo smetano, sol in poper po okusu. Kuhamo za 2 minute, 100 °, hitrost 2.

  13. Dodamo maslo in program 1 minuta pri hitrosti 4.

  14. Zvitke postrežemo skupaj z omako in okrasom grozdja in špargljev.

Enakovrednosti s TM21

termomix enakovrednosti

Več informacij - Pijane kozice, Zvitki iz bučk, polnjeni s feta sirom in črnimi olivami, Puščavske vrtnice, Krofi iz portskega vina, Slaščice iz figovega kruha s sirovim srcem

Vir: Revija Thermomix


Odkrijte druge recepte: Manj kot 1 uro, Božič, Ribe, Varoma recepti

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   ilovica je dejal
    nazaj 10 let

    Če trenutno nimam grozdja, zakaj bi ga lahko nadomestil, da bi mu dal ta sladek okus?

    Odgovorite na marga
    1.    Ana Valdes je dejal
      nazaj 10 let

      Živijo marga. Resnica je, da tega še nikoli nisem naredil z drugim sadjem, vendar mislim, da bi z mangom lahko dobro uspel. Objem!

      Odgovor Ani Valdés