(19 glasov)
Cargando ...
Če ste eden tistih, ki še vedno nima jedilnika za božič, ne skrbite. S temi piquillo paprikami, polnjenimi z osličem in kozicami, boste imeli hitra, ekonomična in zelo bogata glavna jed.
Včasih si preveč zakompliciramo življenje in v resnici je vse veliko bolj preprosto ... Kaj si mislite, če vam povem, da sem z nekaj ribjimi fileji in nekaj zamrznjenimi kozicami pripravil Komplet vreden vsakega praznovanja.
Je tudi primeren recept za celiakijo in intoleranca na gluten in laktozo ker je narejen iz sestavin, primernih za to vrsto diete.
Paprika Piquillo, polnjena z osličem in kozicami
Preprost, ekonomičen in bogat recept, ki ga lahko uporabite na vsakem praznovanju.
Želite izvedeti več o papriki piquillo, polnjeni z osličem in gamberi?
Ta recept lahko preprosto prilagodite po svoje. Začnete lahko tako, da se odločite, ali želite uporabiti sveže ali zamrznjene ribe in školjke.
Lahko se tudi odločite, kaj boste uporabili, saj lahko nadomestne sestavine glavni za trsko, mola ali celo škarpino ali orado. In kozice lahko zamenjate za gambere ali langaše.
Ta recept lahko spremenite tudi v žetveni recept in uporabite ribe in školjke, ki so vam ostale od drugega recepta.
Da bo jed bolj fina, poskrbite, da bo paprika piquillo ekstra kakovostna. Ponavadi imajo boljše lastnosti in izgledajo spektakularno s katerim koli polnilom.
Za prilogo tej jedi smo pripravili a zelo preprosta omaka na osnovi čebule in belega vina ali cave, ki smo ji dodali tisto, kar nam je ostalo od nadeva. Zdrobili smo ga in bilo je spektakularno.
Postrezite 3 polnjene paprike na večerjo z delom omake. Preostanek omake priporočam, da daš v skledo oz čoln za omako. Že veste, da obstajajo ljudje, ki ne marajo omak in na ta način boste prav vsem.
Če potrebujete pripravite večjo količino, količine morate le podvojiti ali potrojiti. Časi praženja čebule bodo enaki, vendar lahko, če želite, dodate nekaj minut več.
Če boste zložili količine bešamela, priporočam, da čase tudi podvojite. Ker morate mleko segreti in dobro premešati s koruznim škrobom, da dobite rahlo gosto omako.
Ne pozabite, da mora biti mleko pri sobna temperatura. Če je bilo hladno, boste morali dodati več časa.
Še zadnja opomba, ta recept je lahko pripravite vnaprej in ga lahko tudi zamrznete do 3 mesece.