Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Polnjene bučke

Verduras50 minut4 osebKalorije 150
1/52/53/54/55/5 (4 glasov)
Cargando ...

Z Mayra Fernandez Joglar

Bučke polnjene s Thermomixom

Danes jih bomo nekaj pripravili Polnjene bučke. To že veste s Thermomix lahko kuhamo drugače in enostavno polnila tokrat pa bomo uporabili riž, zato bomo združili najboljše zelenjavo in žita.

Očitno bomo za ta recept potrebovali bučke. Ne svetujem vam, da ste predebeli. Osebno imam raje tiste, ki so na tanki strani srednjega premera. Menim, da jih je več mehko in z manj semeni znotraj. Težko je natančno izračunati število bučk, ki ga bomo potrebovali, zato vam v sestavinah rečem, da bo količina odvisna od njihove velikosti. Če imate ostanke, jih lahko rezervirate za druge recepte.

Riž bomo naredili, kot da bi bil Rižoto, s čebulo, šunko in sirom. Tako bomo imeli zahvaljujoč farsi zelo sočno jed.

Si pripravljen?

Polnjene bučke

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Bučke, polnjene z rižem, šunko in sirom, so nežen recept, kjer se kombinira najboljša zelenjava in žita.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Vrsta recepta: zelenjava
  • Kalorije: 150
  • Obroki: 4
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 75 g riža
  • 3 ali 4 bučke (odvisno od velikosti)
  • 70 g čebule
  • 30 g šunke York narezane ali sesekljane
  • 15 g pinjole
  • 250 g zelenjavne juhe
  • 30 g belega vina
  • 40 g naribanega sira
  • 10 g oljčnega olja
  • Sol in poper

Priprava

  1. Bučke operemo in obrežemo, pri čemer pridržimo pokrove. Odrežite 12 kosov po 3 prste. Z žličko odstranite del celuloze, pri čemer pazite, da ne zlomite zunanje skorje. Ne pozabite, da morate pustiti malo celuloze, da bo osnova debla. Izvlečeno kašo rezervirajte za omako. Preostanek bučk rezervirajte za drug pripravek.

  2. Olupite čebulo in jo specite. Dodajte ga v kozarec skupaj z oljem. Raztrgajte za 4 sekund, hitrost 5. Spustite koščke na rezila in pražite 5 minut, 100 °, hitrost žlice. Dodajte 40 g rezervirane kaše iz bučk, začinite in dodajte še 5 minute, 100 °, hitrost žlice.

  3. Dodamo riž, pražimo 3 minut, 100 °, hitrost 1. Nato dodajte vino in pustite, da s programiranjem izpari 2 minut, temperatura Varoma, hitrost 1.

  4. Dodajte juho in program 17 minut, 100 °, hitrost žlice, zavoj v levo.

  5. Pečico segrejte na 200 °.

  6. Medtem koščke in pokrove blanširajte 3 do 4 minute v vreli slani vodi. Odcedite jih in posušite s kuhinjskim papirjem.

  7. Pinjole pinjole v ponvi brez olja. Ko začnejo barvati, jih odstranite in rezervirajte.

  8. Ko se riž skuha, dodajte šunko, pinjole in polovico naribanega sira. Nadaljujte s kuhanjem 2 minut, 100 °, hitrost žlice, zavoj v levo.

  9. S to mešanico napolnimo bučke in potresemo s preostalim sirom. Postavite jih skupaj s pokrovi v ponev, namazano z oljem, in kuhajte 10 minut v pečici pri 200 °. Odstranite in postrezite 3 kose na osebo. Dekoracijo zaključite s tapasi, peteršiljem, meto ali žajbljem kot na fotografiji.

Enakovrednosti s TM21

Thermomix enakovrednosti

Več informacij - Mleto meso za riž, testenine ...


Odkrijte druge recepte: Celiakija, Solate in zelenjava

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.