(13 glasov)
Cargando ...
Zdravo! Moje ime je Irene in od danes naprej bom z velikim navdušenjem začela sodelovati s Silvio v tej novi fazi Thermorecetas. Nekateri me že poznate iz mojega bloga Okusno tiskanje, in to veste eden mojih hobijev je kuhanje, še posebej z mojim ljubljenim Thermomixom®, odkar so mi ga dali, ga nisem nehala uporabljati in vse kar ostane!
Preko prijatelja sem spoznal to stran in od takrat je vedno ena mojih priljubljene. Zato upam, da so vam moji recepti všeč in da se boste z njimi naučili toliko, kot sem se naučil s Silvio in Eleno ter z blogi mnogih izmed vas.
Danes želim predstaviti eno mojih najljubših jedi: slasten maroški kuskus s piščancem, ki ga lahko popolnoma prilagodite okusom vaše družine ali gostov. Naučil sem se ga pri kuharskih tečajih Božična posebnost Thermomix® in od takrat ga zelo pogosto pripravljam. Tudi, če morate vzeti kot jaz kosilo v službi, to je popoln recept, ker izgleda čudovito od dneva do dneva.
V originalnem receptu so uporabili predkuhan kus-kus, pustil pa vam bom recept za kuskus, ki ga že od nekdaj pripravljam pri meni in ima dober pridih začimb, zaradi česar je bolj pristen. Kot sem že rekel, so te začimbe lahko prilagodite svojemu okusu: od dajanja samo soli do dajanja vseh tistih, ki so vam všeč.
Maroški kuskus s piščancem
Ta recept je veliko lažje pripraviti, kot si morda mislite.
Več informacij - 6 gurmanskih predjedi za razstavo ob božiču
Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix®
Irene, dobrodošla !!!! Z veseljem spremljam vaš blog vsak dan in veste, da mi je všeč !!!! Tudi tukaj vam bo super ...
Obiskala sem tudi tisti posebni božični tečaj in rada sem imela kuskus, vendar ga še nikoli nisem pripravila ... Po ogledu tvojih fotografij sem bila opogumljena
Poljubi!
Ali mi lahko poveste, kje je kužni brat kušen, nikoli ga nisem kupil, hvala
Pozdravljena Tereza, kuskus lahko kupiš v velikih trgovinah. Nekateri so že predkuhani, drugi pa ne. Še posebej mi je všeč tista, ki ni predkuhana. Znamko Tria kupim v Alcampu, znamk pa je veliko.
Kakorkoli že, v arabski specializirani trgovini lahko najdete tudi dober kuskus.
Povedali mi boste, če ste ga našli.
Poljub.
Zdravo Irene, recept mi je všeč in verjetno ga bom naredil na Silvestrovo, da predstavim originalno večerjo. Dvomim, zajemalka juhe je približno pol kozarca, približno 125 ml? Hvala!
Pozdravljeni Charlie ... vidim, da sem malo pozen, žal! Ko rečemo bujonska zajemalka, mislimo na Knorr bujonsko zajemalko, ki je kot koncentrirana bujonska tableta (avecrem tip). Kako se je na koncu izkazalo? Zagotovo fenomenalno
Dobrodošli, kompi !! Kako čudovit recept ste nam pripravili za predstavitev. Nikoli je nisem jedel, toda z vašim komentarjem in s temi fotografijami bo ena izmed naslednjih jedi, ki jo bom poskusil. Povedal ti bom.
Poljub in spodbuda.
Pozdravljena Silvia
Zagotovo so vaši recepti za kuskus okusni, vendar mislim, da ga ne moremo imenovati maroški kuskus, saj vključuje vino, v prvotnem receptu pa še nikoli ni bil naveden, ker gre za arabsko jed in ne. Uporabljajo alkoholne pijače ali celo vino.
Zdravo Irene: dobrodošla, prepričana si, da ti gre odlično, začela si z receptom, ki mora biti okusen. Eno vprašanje: ali obstaja kuskus v Thermomixu, če vidim, da to počnete v glineni posodi. Hvala vam.
Pozdravljeni Begoña,
Ta recept je zasnovan tako, da je narejen iz termomiksa, ker cous cous postrežemo ločeno od omake. Ni vam treba uporabljati glinenega lonca, lahko uporabite katero koli posodo, ki jo lahko segrejete (lonec, ponev…).
Zrna kuskusa so tako drobna, da bi jih, če jih damo v košarico ali v posodo za varoma, zdrsnila skozi luknje.
Obstaja pa še en način priprave kuskusa, imenovan taboule, in ga pijemo suhega (brez omake), kar je kot solata. Še en dan bom naložil recept, za zdaj pa vam zapuščam to povezavo iz uradne knjige receptov Thermomix: http://www.recetario.es/receta/1749/cus-cus-con-vegetales.html
Ti mi boš povedal!
Poljub in hvala za vaše sporočilo.
Irene vam povem, da smo to storili že večkrat in nam je to vsakič uspelo. Vsi ga imajo radi. In moji otroci so danes sesali prste. So majhne in ne vem, v kolikšni meri jim toliko začimb koristi, kajenske ne uporabljam, zanje je premočna. Resnica je, da so navajeni različnih okusov in imajo radi vaš kuskus.
Kakšno veselje mi daješ Begoña! Cous cous je jed, ki mi je všeč že od malih nog, saj so v moji hiši vedno pripravljali jedi z vsega sveta. Res je, da nekatere začimbe, ki so ostre ali imajo pretiran okus, morda otrokom niso všeč (zaradi njihovega okusa), zato je super, da lahko to jed prilagodite njihovemu okusu. Najlepša hvala, ker ste nam pisali! In hvala tudi za izdelavo naših receptov in vsakodnevno spremljanje. Poljubi!
Dobrodošla Irene !! Že se veselim, da bom naredil tega cous cous ...
Dobrodošla Irene!
Obožujem kuskus, ampak moj partner je malo klasičen, ko gre za prehranjevanje ... Pa poglejmo, če ga nekega dne prevaram in mu pustim, da jedo piščanca in jaz malo vsega hahaha
Eno vprašanje, kje najdem ras-al-hanout, razen v arabski trgovini? Začimbe si predstavljam, da jih bom našla ob pogledu na supermarket!
Hvala vam!!!!!
Živjo Jessie,
Najlepša hvala za vaš komentar. Kuskus moraš prikriti partnerju, če bo poskusil, mu bo všeč.
Ras-al-Hanout lahko dobite v Alcampu, zato si predstavljam, da bo tudi v velikih trgovinah (Carrefour, El Corte Inglés ...). Če pa ne, zagotovo obstaja trgovina z začimbami v vašem mestu. Ti mi boš povedal!
Irene, kako dober je bil recept, odkar sem ga prvič že večkrat ponovila, se mi zdi jed, ki je primerna za uživanje običajnega dneva in za posebno priložnost, cvili jaz, on on
Irene dobrodošla, triumfalno si vstopila, vsaj zame obožujem te vrste jedi. To počnem nekoliko drugače, super je, povezavo bom dal v primeru, da si želite ogledati
http://perrunilla.blogspot.com/2011/04/pollo-marinado-con-cous-cous-de-datiles.html
Obdržal bom vaš recept, naredil bom takšnega in vam povedal o njem. Poljubi
Živijo Karmela, tvoj recept sem že videla. To je zelo lepo. Poskusil bom naslednjič, prepričan sem, da mi je všeč.
Povedali mi boste, ali vam je ta različica všeč.
Objem
Dobrodošla Irene !! In začnete z zelo dobrim receptom, videti je neverjetno. Poglejmo, če naberem vse te začimbe in se spodbujam, da poskusim.
Irena dobrodošla! kako je dobro!! Bom poskusil kmalu. Eno vprašanje, Elenina beležnica še ni odprta, kajne? Vpisala sem svojothermorecetas.com, se prikaže prazno.
Hvala.
Pozdravljena Marga, najlepša hvala. Elenov spletni naslov je http://www.misthermorecetas.com (Mislim, da ste morali predse postaviti www). Pozdravi!
Pri pripravi recepta ni razloženo, kje in kako so uvedene začimbe, iz katerih so pripravljali kuskus, na primer cimet ali ras-al-hanout. Kako dobite kašo chorizo popra? Hvala.
Pozdravljeni Marilolas,
V delu priprave dam vse začimbe, ki jih je treba dodati, tako da je takrat, ko moraš dati cimet in Ras-al-Hanout (v lonec segreješ olje, ko je vroče, ga izklopiš in nato dodajte začimbe in dobro premešajte).
Chorizo poper kupujemo dehidriran (suh) v velikih trgovinah. Vsaj 30 minut ga morate namakati v vroči vodi. Nato na krožniku odprete poper, odstranite semena in z žličko povlečete celulozo, ki se drži kože (kožo je treba zavreči).
Upam, da sem pomagal. Vse najboljše.
Dobrodošla Irena! Všeč mi je recept, s katerim ste začeli, varneje je, da ga bom naredila zelo kmalu, ker obožujem kus-kus. Spremljala sem te že na tvojem blogu «impression taste» in zdaj bom to storila tudi tukaj. Prepričan sem, da vam bo uspelo, ker so recepti, ki jih objavljate, fantastični. Objem in tukaj me imaš za tisto, kar potrebuješ. Vso srečo!
Pozdravljeni Elena, najlepša hvala za vašo spodbudo.
Vaš novi spletni dnevnik je odličen, prepričan sem, da tudi vam gre zelo dobro. Poljubi!
Pozdravljena Irene, včeraj zvečer sem recept videla po naključju in ga niti kratkega niti lenega danes nisem uporabila v praksi, ker moji otroci obožujejo kuskus in ne vidijo uspeha, ki sem ga imel danes opoldne, ko se ob branju recepta zdi nekoliko neurejen v dolgem za branje, vendar bodite pripravljeni čez trenutek, zdaj bom obiskal vaš blog in upam, da se bomo večkrat videli tukaj, punca, imela si zmagovit vstop, velike poljube
Ampak kako dobra Isabeliya! Tako sem vesela, da vam je bilo všeč ... Veselim se ogledov fotografij, zagotovo bodo spektakularne. Hvala za spodbudo, lepa!
Dobrodošli v tem mojem domu in hvala za ta novi recept.
Moj mož je Marokanec in nikoli mi ni uspelo narediti kuskusa kot njegova mama, tudi to ne bo enako, a videti je čudovito, to nedeljo bom to naredil, da bi ga navdušil.
Povedal vam bom, kakšen je bil njegov komentar.
Poljubljanje in najlepša hvala
Pozdravljeni Irene
odličen pint, rad bi skočil vanj, vendar imam nekaj dvomov ...
1-koliko časa naj bo piščanec z marinado, ki jo pripravimo?
2.-V delu kuskusa, ko rečeš "premešamo 2x vsakih 5 minut", je to pred ali potem, ko smo ga pokrili?
Najlepša hvala, takoj ko razjasnite moje dvome, se lotim dela, njam-njam ...
Pozdravljeni, Erika, odgovarjam na vaša vprašanja:
1- Najmanj bi rekel 30 minut, toda dlje ko ga pustite, več okusa bo imel. Če pa se vam mudi, lahko pustite, da sedi med naslednjimi 3 koraki. Edino, da bo imel manj okusa. Zato mislim, da je najboljši 2 uri.
2- Dodamo vročo vodo in premešamo. Pokrijte 5 minut. Odpremo in premešamo. Ponovno pokrijemo in počakamo 5 minut. In spet spet odpremo, odstranimo in pokrijemo. Pripravljen za uživanje !!
No, povejte mi, če imate še kakšno vprašanje in če ne ... kuhajmo !! Povedali mi boste, kako vam ustreza in če vam je všeč. Zame je to ena mojih najljubših jedi.
Poljubi in hvala, da ste nas spremljali.
Pravkar smo jedli kuskus, komaj sem čakala, da dam komentar, "odlično ...", to je mnenje tako mojega kot moža, rekel mi je, da je dobro, da to naredimo, ko imamo gostje, ker bi bili fenomenalni.
Najlepša hvala za ta recept.
Pozdrav.
Ampak kako dobra Monica, kakšno veselje mi daješ! Resnica je, da jo je zelo enostavno narediti in zelo privlačno, zato jo boste zagotovo presenetili, ko boste postavili goste. Hvala vam, ker ste pripravili recept in ste nas spremljali. Poljub!
Še enkrat pozdravljeni, hvala za pojasnila, zdaj, ko sem imel vse jasno, se bom lotil dela, vendar koriandra ali kumine ne najdem nikjer ... kje ga lahko kupim?
Sem videl mlet kumino ali v nekakšnih vejicah, zelo podobnih rožmarinu, je to res? ali ga moram najti v zrnu kot poper?
Žal mi je, da se tako sprašujem, a izgleda tako dobro, da si to res želim!
Hvala še enkrat
Živjo Erika! Ne skrbite, vprašajte vse, kar potrebujete, zato smo tu.
Če koriandra ne najdete, ne skrbite, morda ga ne boste dali. Pravzaprav je nikoli ne uporabljam, ker mi ni všeč njen okus. Kumino pa lahko uporabite v prahu, brez težav. Tisti, ki pravi recept, so kot drobni in podolgovati graniti, manjši od popra. Ampak, vam že rečem, uporabite ga v prahu, da se nič ne zgodi.
Povej nam, kako se izkaže, kaj? !!
Srečno lepo.
Všeč mi je recept, okusen je !!! Shranil sem ga med priljubljene, ker je odličen !!!
Moje čestitke!
Pozdrav.
Raquel
Živijo Raquel, kako lepo !! Najlepša hvala, zelo sem vesela, da vam je bilo tako všeč. Je tudi ena mojih najljubših.
Pozdravljena Irene!
Povem vam: ta vikend bom doma pripravil zabavo na »arabsko« temo.
Gostje bodo prišli oblečeni v djellaba ... na večerji bodo vse maroške jedi, prišla bo trebušna plesalka, skratka imeli bomo se čudovito.
Rad bi se vam zahvalil, ker sem večino receptov, ki sem jih dobila po vaši zaslugi, ta kuskus in še nekaj receptov iz vašega vtisa okusa v blogu.
Pripravila bom torto, vendar dvomim, da sem vas vprašala na vašem blogu, ali mi lahko prosim odgovorite, da se bo vse izkazalo kot nalašč?
Hvala vam!!!!!!
Živjo Erika, kako dobra ideja !! včeraj sem odgovoril na vaša vprašanja o torti ... ampak zaradi težave z blogerjem ni bila registrirana. Zdaj ga bom dal ... oprosti! Ta kuskus je v veselje.
Najlepša hvala, vendar je še vedno ne vidim!
Če vas ni preveč vprašati, mi ga lahko pošljete po e-pošti?
moj naslov je eri.kaa@hotmail.com
Hvala, ker ste bili tako pozorni in ste imeli toliko težav !!!!!
Pozdravljeni lepi, že je na blogu, čeprav sem ga tudi poslal na vaš e-poštni naslov, da ga že imate. Že nam boste povedali, kaj pa super arabska stranka !!
hola!
Pišem vam v zahvalo, popoln uspeh na moji večerji! cous cous, torta, vse okusno!
Tako dobre novice! Kako sem vesel. Resnica je, da gre za eksotične recepte, ki pa so zelo priljubljeni. Hvala, ker ste nam povedali!
Pozdravljeni!
drugi dan sem naredila ta recept in imela nekaj težav ...
okusa, bilo je neverjetno, zato želim rešiti dvome, ko ponovim!
Bil sem zelo tekoč in s preveč omake sem dal štiri stegna kot indiko, zakaj bi se to lahko zgodilo?
Ugotovil sem tudi, da v koraku: "dodamo vodo in merico juhe" imate nastavljen čas in hitrost, vendar manjka temperatura, ali mi zato ni dovolj izhlapelo?
najlepša hvala!
Pozdravljen dež! Kakšna napaka, res je, da nisem nastavil temperature, zelo mi je žal Sem ga že popravil, je 100º. Mogoče zato. Vsekakor pa, ko malo mine, se zgosti, zato tudi vi ne želite, da bi bilo pretirano debelo.
Ko to naredim, ker sta nas doma samo dva, mi je všeč, tako da jo nato vzamemo na delo v tupperju in omaka je v redu.
Mi boš povedal !!
Zelo sem vesel, Begoña. Je ena mojih najljubših jedi, pripravljam jo zelo pogosto, doma jo imamo radi. Hvala, ker ste nam pisali in sledili. Se vidimo tu!