(14 glasov)
Cargando ...
Ta kamniti nugat je najbolj tradicionalna ki ga poznam iz božiča.
Poleg tega ima ta nuga svojo anekdoto, ki me spominja na moje otroštvo: Vse življenje, ko so prišli božični prazniki in sem šel na obisk k sorodnikom, so mi vzeli pladenj z značilnimi sladkarijami, v katerih ta nuga ni mogla manjkajo.
Kot deklica in čokoladarka, kakršna sem, moram reči, da sem na to vedno gledala nugat pladenj z velikimi očmi, ki iščejo mojega dragega Suchard čokoladni nugat, včasih pa tudi majhen, ki je obiskal to hišo pred mojim obiskom in jo končal.
Gospodinja v hiši vam je z veliko naklonjenostjo rekla: “imaš košček, kateri ti je všeč?”. Ker sem bila zelo vljudna, sem skomignila z rameni, da ne omenjam tistega s čokolado, ki ga nisem videla. Potem bi pogledal mamo in spet pogledal pladenj.
Na koncu se je vedno našla kakšna odrasla oseba, ki mi je dala košček mandljev nugat, ki me sprva ni ravno zadovoljilo, saj je bilo nekoliko lepljivo, iz mandljevega olja. V ustih sem si naredil celo mašo, ki mi je ponudila vodo ali je ni nihče jedel. In še bolj, če je bil obisk ob 1. letu čestitat letu in je bil pladenj že pripravljen od božičnega večera za zabavo obiskovalcev.
Toda z leti moram reči, da sem se navadil na to nugat, tudi ko sem spremljal mamo pri slavnem nakupu Božič, v katerem so napolnili avto do vrha, jaz sem bil tisti, ki se je vedno spomnil, da ne smem pozabiti te slavne nugate. In tako je postal eden izmed njih moj najljubši nugat!!!
Po tej zgodbici vam lahko povem le to, da sem bil, ko sem jo pred nekaj leti preizkusil v božičnem tečaju Thermomix, tako navdušen nad njegovo okus in teksturo da doma ješ samo tisto, kar naredim.
Je zelo preprosto in rad vem, da je narejen na zdrav način in brez konzervansov. Resnica je, da ga doma pojemo hitro, a dobro pokrito zlahka zdrži nekaj 15 ali 20 dni.
Nougat do kamna
Najbolj klasična nuga med vsemi božiči, zdaj narejena doma.
Več informacij - Crunchy Chocolate Nougat
Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix
Kjer lahko kupite škatlo, je videti zelo dobro. Amy je tista, ki mi je najbolj všeč, edina, ki jo jem, hvala …………… ..
Dali so mi jih, vendar so narejeni iz nugate, ki so jo kupili v veleblagovnicah.
Prav tako bi rad vedel, kje najdem te lesene škatle. Ker je najbližje tej obliki in je višja, kovina, bi bilo vredno enako?
Hvala, dekleta, nikoli se ne naveličam govoriti vam, da ste super.
Pozdravljeni Begoña, kot je komentirala Mari Paz, zelo dober plesen je mlečna opeka, prerezana na polovico. Je popolne velikosti. Imamo lesene škatle nugate, ki smo jih kupili ali smo jih dobili v preteklih letih, in smo jih hranili. Najlepša hvala, ker ste nas videli. Vse najboljše.
Lahko odrežete opeko mleka in izide enako
Všeč mi je, kolikor vam je ostalo, da bom to storil, ne da bi mi bila všeč reklama.
Poljub
Mislim, da vam bo Goizalde všeč, ker je zelo dober in ni tako masten kot kupljen, ki je običajno impregniran v olju. Če vam ni všeč, ga preživite z nugat flanco, ki je resnično razkošna. Ob tej priložnosti vam povem, da sem naredil vaše cimetove polvorone in smo jih imeli radi, vendar sem na vaš spletni dnevnik dal več komentarjev in jih ne objavljam. Bom poskusil znova.
pozdrav
lesene škatle, kjer lahko kupite ...?
hvala
Joaquín mi jih je lani podelil prijateljici nekaterih tablet, ki so ji jih dali iz božične košare, toda, kot so drugi prijatelji predlagali, lahko uporabite karton mleka tako, da ga prerežete po dolžini.
Pozdravljeni, vaš prenosnik sem našel po naključju in vi zelo dobro opravljate delo, že nekaj mesecev imam th.31, kar mislim, da ga ne izvlečem najbolje, ker vedno dvomim, no, dekleta , tako naprej, lep pozdrav.
Magdalena Dobrodošla !! Mnogi naši sledilci so bili na začetku takšni in vsak dan jih več, z našimi recepti in prispevki, ki jih vsi dajo v komentarjih, nam povedo, da dan za dnem vidijo to bistveno napravo v svojih kuhinjah. Drznite si kaj narediti vsak dan in čez nekaj mesecev se boste videli takega.
pozdrav
Ta nugat grem jutri s prijateljem in vam bom povedal o njem.
Upam, da vam je všeč, ker je videti zelo bogato. Mandljev ne drobite preveč, ker sicer sproščajo veliko olja.
Ti mi boš povedal. Vse najboljše
Pozdravljene, punčke, zastavljam vam nekaj vprašanja o kavi nugat, kako je narejena, zakaj me ima moja sestra naklonjena, da to naredi namesto nje, hvala še naprej …………… tomell
Mari Carmen Nisem ga naredila, vendar mislim, da imam recept, če me je spodbudil, vam ga dam, da vidite, kako deluje. Povedal ti bom.
pozdrav
Pozdravljeni, imam vprašanje, kajti v drugih receptih, ki sem jih videl, je mandelj marcona, katerega uporabite?
Najlepša hvala in upam, da nadaljujete z blogom, s katerim se vsak dan posvetujem.
Leticia, marcona mandelj je zelo dober in hkrati drag. Tistega, ki ga prodajo, sem uporabil v prihrankih ali v mercadoni, kjer ga običajno kupim, in mi uspe. Kljub temu bodo z boljšimi sestavinami boljši nekateri recepti. Vse najboljše
Pozdravljeni! Imam vprašanje! Doma imamo naravne mandlje z drevesa, ampak ... Kako jih ostrižem in nato prepečem? Dajte v mikrovalovno pečico, da zelo dobro popečejo, seveda pa s kožo (kar kasneje jih je težko olupiti!) Poširani, ko jih pozneje popečejo, ostanejo mehki. Upam, da mi lahko pomagate, ker imam v nekem receptu za mandljevo kremo isti problem! Še enkrat hvala, fenomenalni ste!
Caty, resnica je, da bi te priporočil, možnosti, ki jih omenjaš, ne vem dobro, kako drugače.
Pozdravljeni, obožujem recepte, včasih pa pogrešam fotografije, kot na primer. V tem receptu pogrešam fotografijo zadevne škatle, gremo za nekaj fotografij postopka receptiranja, ko gre za take primere, to je predlog in ne kritika, rad imam splet, recepte in hvala vam ti za vse. :)))))
Carmen, hvala za tvoj predlog. Resnica je, da imate prav in poskusil bom postopek na nekaterih fotografijah, morda je to zaradi pomanjkanja časa, ker velikokrat kuhamo, ko se vmes vrnemo iz službe z malčki, včasih pa je težko da fotografiramo, bolj bo postopek, vendar bo vse preizkušeno.
pozdrav
Želel bi pripraviti nugat, vendar bi me zanimalo, če lahko mandelj popečem v ponvi, ali bo izšel isti? Hvala vam
Lurd jih lahko brez težav nazdravite v ponvi, pravzaprav sem to storil že dvakrat, drugič pa v ponvi in dobro se je izšlo. Vse najboljše
Pozdravljeni še enkrat, naredila sem opečen mandljev nougat in je zelo dobro izpadel, vendar se je izkazalo, da smo ga želeli narediti mallorški coca nougat s surovimi mandlji, vse ostalo je enako in se ne zavezujem, menda mora biti recept za te "terro cocas" pa jih nisem našel za th. Lep pozdrav in hvala.
Pozdravljena Magdalena, poskusila bom najti recept, resnica je, da ga nimam. Če kaj vidim, vam bom povedal. Vse najboljše.
Najlepša hvala, Azul. Ogledal si ga bom. Vse najboljše.
Pozdravljeni, izdelali smo kamniti nugat, vendar se ni izkazal tako težko kot vi, kako dolgo ga imate pri hitrosti 6 brez temperature, dokler ne postane žagovina?
Izšel je zelo mehak, morda zato, ker ga že dolgo imamo pri hitrosti 6. Ali je to lahko razlog?
Lep pozdrav in vesel božič
Niko, zaradi razlage, ki mi jo daš sam, zakaj je bila mehka, ker si jo zelo zdrobila in mandelj je izdal veliko olja. Resnica je, da se ne spomnim natančno, vendar ni bilo veliko približno 15 sekund ali tako. Mislim, da se bom v teh strankah spodbujal, da to ponovim, in vam povem, da je čas bolj določen.
pozdrav
Ok, najlepša hvala, poskusil bom znova, da vidim, če sem se razumel.
Pozdravljeni, rad bi pripravil nugat ta konec tedna, vendar imam vprašanje, ko se odločite za brizganje, kaj mislite, sem stroj kupil pred tednom dni in neham pripravljati recepte, vse okusne, za vašo pomoč, prosim povej mi, da škropim, kaj je, hvala
Pozdravljeni Mariangeles, za pršenje morate dati nekaj sekund s hitrostjo 5-7-10. Če to naredimo s sladkorjem, se bo spremenil v sladkor v prahu. Upam, da vam je všeč. Vse najboljše.
Najlepša hvala, povedal vam bom, kako se je izšlo
Pozdravljene, dekleta, moram vam povedati, da sem v sredo pripravila nugat s hrustljavo čokolado in nič več ni ostalo, polovico sem vzela v službo, drugo polovico pa k tastim in uspelo! Danes sem naredil tistega s 3 čokoladami, vendar ga bomo poskusili šele 24. dne. Eno vprašanje, jutri želim narediti kamniti nugat in kupil sem že pražene mandlje v merkadoni, da sem jih moral le olupiti, mi bodo postregli enako? Hvala vam!
Pozdravljeni Patri, popeči jih moraš v pečici, da sprostijo aromo in malo olja, zaradi česar je nugat okusen. Tiste, ki jih kupimo toast, so vredne, vendar jih morate spet nekaj minut pražiti v pečici. Vesel sem, da vam je bil všeč čokoladni nugat. Vse najboljše.
Pozdravljena Elena! Pred dnevi sem naredila nugat in je bil zelo bogatega okusa, a ko ga razrežete, se popolnoma zlomi in ga ne morete jesti razen z žlico.
Povej mi, kako lahko to izkoristim ali če ga vržem, heh, heh? S spoštovanjem
Carmen ga ne zavrzite, saj ste mandlje zelo zdrobili in je sprostilo preveč olja, lahko pa ga uporabite za recept za nugat flan, ki ga najdete v našem blogu. Vse najboljše
V redu. Poiskala bom ta recept in vam povedala o njem. Hvala vam.
Vesel božič vsem vam, danes pišem, ker sem nekoliko jezen, ker se nugata ni pojavila na kamnu, nisem uspel, da bi bil kompakten, bil je kot nugat v prahu. Dve vprašanji: ali je teža mandljev, ki jih vnesete v recepte, 300 gr. Ali so enkrat popečeni ali surovi? Kako dolgo in pri kakšni temperaturi pečice so popečeni mandlji? Mislim, da mi nekaj od tega ni uspelo.
pozdrav
Rosa, kako mi je žal, da ti ne bo ustrezalo, z jezo, ki jo daje s trudom, ki ga vloži. Verjemite mi, da vam povem iz izkušenj, ker moram čuden recept še enkrat ponavljati, dokler ne najdem smisla. 300 gramov mandljev je že popečenih in pečico ponavadi postavim na 180 ° in jih prepražim, dokler niso zlati, občasno jih obrnem. Čeprav je napaka po mojem mnenju v tem, da ste v termomiksu predolgo zdrobili mandlje, ostane nekaj sekund ohlapnih kot žagovina, saj če jih močno zdrobite, sprostijo veliko olja in se nuga ne veže dobro, tako se pri razdelitvi razplete.
Upam, da vam bo naslednjič uspelo z njim. Vse najboljše
POZDRAV ELENA ZADNJI TEDEN SEM PRETVORILO DO KAMNA IN JE BILO ZELO MEHKO, KER IMAM DOLGO, RESNICO? PONOVNO PREIZKUSIL MISLIM, DA BOM GA PUSTIL ZA TURRONSKO PLOŠČICO, KAJ JIH LAHKO ZADRŽAM V HLADILNIKU, KADAR JE NAREDEN? POZDRAV IN VESEL BOŽIČ.
Pozdravljeni Eva María, če ste bili mehki, ste porabili čas in mandlji so sprostili preveč olja. Na koncu recepta morate pogledati vsakih nekaj sekund, da ne boste pretiravali.
Nugate ne hranite v hladilniku, flanca pa. Lep pozdrav in lepe praznike !.
Mislim, da sem imel enako težavo kot drugi sledilci vašega bloga. Okus nugate je izjemen. Moja dva sinova sta se dobesedno vrgla vanj, vendar ga nisem prisilil, da se strdi. Predvidevam, da bo trik manj zdrobiti mandlje, vendar mislim, da je slika, ki jo imam v glavi, ko so bili manj zdrobljeni, rjavkastega prahu in mislim, da se v tem stanju ne bi mogla dobro združiti. Vendar bom poskusil znova. Pripravil sem tudi flanco za sladico na božični večer in za novoletni obrok in je uspel. Zdi se mi, da se spomnim, da sem videl podoben recept, vendar ni imel Royal flan. Ali jo poznaš? Objem in najlepša hvala za vaše recepte.
Pozdravljeni Antonín, ne poznam drugih receptov za flan brez kuverte, vendar se bom pozanimala. Glede nougata, ko je preveč zdrobljen in je premehek, ga morate nekaj dni pustiti s kuhinjskim papirjem na vrhu, da vpije odvečno olje (papir morate zamenjati nekajkrat na dan) in se bo strdilo. Da bo videti dobro, je najbolje, da v nekaj sekundah (od 5 do 5) vstavite nekaj in si ogledate, kako izgleda. Upam, da če boš ponovil, ti bo ustrezalo. Vse najboljše.
Pozdravljeni, vsi, ki ste, ta stran. Želim, da veste, da mi je všeč, ker sem pred nekaj meseci kupila TH in resnica je v kuhinji odkrila nov svet. Iz tega imam veliko, običajni lonci pa sploh ne vem več, kaj so. No, povem vam tudi, da pripravljam veliko receptov, ki ste jih postavili, in vedno ostanem razkošna doma, hvala, ker ste bili tam, poljubi !!!!!
Toñi, ne poznaš iluzije, zaradi katere so tvoje besede. Zelo sem vesela, da vam je blog všeč in da ostanete pri svojih receptih kot kraljica.
Majhen poljub
Mimogrede, vašo stran sem že priporočil mnogim, adijo.
Pozdravljeni, ogledujem si recepte, saj prihaja božič, in rad bi naredil več nougatov, prva stvar je, da mi je postalo jasno, da jim mandelj ni treba dolgo časa zapustiti približno 10 ali 15 sekund bolj ali manj, toda tisto, kar mi ni bilo jasno, je čas, na katerega moram počakati, ko mešanico odložim v škatlo, dokler je ne vzamem ven, da vidim, da je zelo trda, in če papir, ki ga moram občasno spremeniti ali kaj podobnega. Upam, da mi boste letos pomagali, večerja je pri meni in želim presenetiti tiste, ki bomo tukaj večerjali, in tiste, ki bodo obiskali. Najlepša hvala za vse. Fantastičen si. Vse najboljše.
POZDRAV Kimary, nugat mora ostati v škatli, ne da bi se ga dotaknil več dni.
Rad bi objavil recept za nugat iz Alicanteja, ki se običajno uporablja, in za ljubezen do trde nugate sem našel recept na drugi strani, ko sem videl, da ga nimaš in sem ga naredil in me je stalo veliko odstranite iz kozarca v receptu. Medu dam 45 min. varoma vel.2 in nato skupaj s sladkorjem in stepenim jajcem d 15 min. 100 grads vel.2 Mislim, da je to predolgo, bi mi rad svetoval najlepša hvala in bsazo….