(27 glasov)
Cargando ...
Zame ne bi bilo božiča brez roscón de Reyes. Je moj najljubši sladki V tem času bi lahko šel brez poskusa nugate, brez roscona pa ne bi mogel!
Vedno smo jih kupovali, toda ko je mama začela prodajati Thermomix, rad jih je pripravil njo. Zdaj, ko me ne slišite, moram priznati, da so bili prvi preizkus, ker so nam, čeprav so bili odličnega okusa, vedno nekoliko nazdravili, dokler nismo razumeli njihove vesele pečice.
Po teh prvih izkušnjah so se stvari toliko izboljšale, da danes jemo samo roskone, ki smo jih naredili sami naravne sestavine in brez konzervansov. Poleg tega ga ne bi potrebovali, ker doma običajno ne zdržijo dva dni in še manj, če so napolnjeni s smetano, tartufi ali pecivom.
Ne pozabite, da moramo med tiste, ki smo jih naredili, dodati tudi presenečenje še posebej, če so doma otroci. Večkrat je bilo moje presenečenje, da "Presenečenja ni." Ne vem, kje je moja glava, ampak ta majhna podrobnost se mi včasih zgodi !!
Vem, da se zdi naporen narediti, čeprav je ključ v ljubezni, zavzetosti in potrpljenju, da ga pripravite brez naglice in raje uživate v njegovi pripravi. Zdaj, ko se mi to zgodi, začnem uživati, saj sladkor pretlačim s pomarančno in limonino lupino. Všeč mi je vonj tega aromatiziranega sladkorja.
Na vzponih masa, ni nastavljenega časa. Takrat je zelo odvisno od sobne temperature v kuhinji. Če se vam nekoliko mudi (kar ni zapadlo, včasih pa ni izbire ...), lahko steklo Thermomix malo približate radiatorju in se bo nekoliko prej dvignilo. Kljub temu, da sem imel idejo, sem nazadnje potreboval približno uro in pol, da sem šel gor.
Ko imamo roscón na pladnju pečice in ga premažemo z jajčkom, ga previdno okrasimo in ponovno počakamo na zadnji vzpon, dokler ne podvoji prostornine. Če ga pustite ves čas, je neverjetno videti, kako raste, včasih mislim, da ne bo ustrezal pladnju.
S to količino testa lahko naredimo velik zvitek z 1 kilogramom ali 2 približno 500 g. Čeprav jih lahko naredite, kakor želite. Običajno naredim 2 roskona, enega od približno 750 g za vso družino, drugega malega pa zamrznem še en dan, da ga pripravim na zajtrk.
Če želite congelar ko testo odstranimo iz kozarca, ga oblikujemo v kroglico in z lopatico naredimo dva dela. Enega damo v zmrznjeno vrečko, zmečkamo testo, da ne ostane zrak in zamrzne. Potem, ko jo želimo uporabiti, jo vzamemo iz zamrzovalnika in ko je testo odmrznjeno, nadaljujemo z ostalimi koraki.
Upam, da sem vam pomagal in da boste letos lahko okusili to neverjetno sladko, ki ste jo naredili sami doma. V veselje mi je nedavno izdelana in celo nekaj toplega. Nori me !!
Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix
Uf !!!!, ne vem, če si bom nekega dne upal, poskusil sem ga pred dvema letoma in ni bil preveč uspešen, preizkusiti bom moral vaš recept, da vidim, če je več sreče.
Vaš izgleda super.
Najlepša hvala…
Elena dokazuje, da so tudi prvi pred približno tremi leti prišli malo plof, vendar se mi drugi ne upirajo več. Ta odličen in še posebej domač, ki je neprecenljiv.
pozdrav
MISLIM, DA BOMO PREIZKUSILA, KER DAN KRALJEV SMO SKUPAJ CELO DRUŽINO, KI BI JELI, IN ŽELEL BI, DA BI ME ZANIMALA, AMPAK IMAM 3 Dvomi:
1. ALI SE MAJKA MASA DOLGODNO PRIPRAVI?
2. PO PRIPRAVLJENJU MAJČEGA TESE MORAM OPRATI STEKLO, DA NAREDIM ROSCON TESO?
3. ALI JE VLAŽEN SLADKOR IZDELAN DOMA ALI JE NEKAJ POSEBNEGA, DA PRODAJETE?
LEPO HVALA ZA RECEPT.
Laura je poskusila, kajti če se boste pojavili s super rosconom, jih boste pustili odprtih ust.
Ne traja dolgo, da je testo pripravljeno približno četrt ure in resnica je, da se želim spomniti, da nato perem kozarec, ker se grešim, da ga večkrat operem. Navlažen sladkor naredite tako, da vlijete žlico vode in mora ostati tak, kot vidite na fotografiji kot strjeni kupčki.
Upam, da vam gre dobro, naredite to dan prej z mirnim duhom.
pozdrav
Najlepša hvala, mislim, da bom danes popoldne dokazal, da imam čas, ker sem sam, mislil sem narediti polovico, mislim, da ni nobenih težav, kajne? (žal za toliko vprašanj).
Pozdravljena Laura, s polovico sestavin bo kot nalašč zate. Povedali nam boste. Vse najboljše.
HVALA, NA koncu sem vse naredil in zamrznil pol ure, ŽAL tega NE morem naučiti, vendar mi ni dal časa, da bi to fotografiral, ko sem vedel, da se je že začelo.
ŽE BOM TO NAREDIL TISTEM, KI NAREDI ZAMRZNJENO TESO.
Laura Vesel sem, da ti je bilo všeč. Zagotovo jih boste naredili nekaj in nam že pošljete fotografijo, da jo bomo lahko videli.
pozdrav
Kje lahko najdete figurice, ki jih lahko skrijete v roscón? Kakšen material morajo biti, da lahko držijo peko ??? Najlepša hvala za vaše recepte !!!
Resnica je, da ne vem dobro, kje najti figurice, ker uporabljam tiste iz drugih let kupljenih roskonov, ki jih moja družina hrani zame, vendar so običajno narejene iz gline. Zavijem jih v prozoren film in jih dam v testo in zadržujem toploto.
pozdrav
Pozdravljena Silvia, izgleda zelo dobro in tudi jaz mislim, da je super, če to narediš sam in daš stvari v otroke, toda dvomim tudi, da mi lahko pomagaš:
- Če ga kasneje napolnite s smetano ali smetano, kdaj to storite, ko je pripravljen?
- Vi, ki že imate izkušnje, ali obstajajo figurice ali kaj takega, kar lahko vstavite in ne pokvarite v pečici?
Najlepša hvala za vso vašo pomoč, Thermomix se piha 🙂
Objem
Ruth je nadev končan, ko je pečen in hladen. Previdno ga razrežete in napolnite s tistim, kar vam je najbolj všeč. Obožujemo smetano, toda tartuf ali pecivo je tudi zame noro. In figurice, ki jih običajno uporabljam iz gline roscones, ki jih je moja družina kupovala v drugih letih.
pozdrav
Lani sem to storil in že en mesec nisem imel thmx-a! Izšlo je okusno in nisem našel vode iz pomarančnega cveta (letos sem že pripravil svojo barko hahaha)
Navlažen sladkor je tisti, sladkor z nekaj kapljicami vode. Bodo kot globusi, kot takrat, ko imamo vlago.
Napolni se, ko je pripravljen in hladen. Tam sem postavil keramične figurice, ki sem jih hranil v preteklih letih.
Kislo testo ne ve, koliko časa traja, odvisno je od temperature v hiši. Najbolje je, da to storite zgodaj ali dan prej popoldne z lahkoto.
Ne spomnim se, če sem steklo opral, ko nisem ničesar dal ... ga ne operem hahaha
Jessie, poskusiti moraš z vodo pomarančnega cveta, daje poseben pridih, ki ga imam rada. Zame je bistvena sestavina, tako da ima okus po Roscónu.
pozdrav
Kje lahko kupim vodo iz pomarančnih cvetov? Najlepša hvala in čestitke za blog, super ste.
Kupim ga v lekarni ... čeprav ga imajo v velikih trgovinah običajno tudi ....
Če Patricijo kupijo tudi v lekarni in je enako vredna, se zahvaljujemo za vaš prispevek.
Encarni, običajno ga kupim v velikih supermarketih ali pa so takšni, ki ga kupijo v lekarnah in tudi razumem, da se splača. Vse najboljše
Če ga kupite v lekarni, si oglejte sestavo, ki so mi jo včeraj dali za kremo za obraz in hvala bogu, da sem jo prebrala, preden sem jo odprla, danes zjutraj sem jo vrnila in kupila vahine v Carrefourju.
Kupim tudi znamko Vahine. Najdete ga v skoraj vseh supermarketih. Vse najboljše.
Zdravo!! Pravkar sem kupil vodo iz pomarančnega cveta v lekarni in dejansko piše, da je za tonik za obraz, toda deklica mi je rekla, da deluje tudi za pecivo, ker so jo vedno prodajali ... ampak ne vem, kaj naj naredim ... kaj mi svetujete?
Lep pozdrav in lepe praznike !!
Če ga kupite v lekarni, mora biti primeren za prehrano.
Resnično želim to narediti, hotel sem poskusiti pred Reyesom (ker ga do tega dne ne jemo tukaj), da vidim, kako pride ven, ampak s toliko sladkega ... Upam, da ko bo prišel dan izkazalo se bo za polovico tako dobro kot vi.
Sonia je prepričana, da se vam zdi dobro, to storite s potrpljenjem in veliko skrbjo, kar ljudem rečem, da potrebujejo dober Roscón. Povedali mi boste kako.
pozdrav
Kje se kupuje voda iz pomarančnega cveta? Hvala vam
Običajno ga kupujem v velikih supermarketih, kot so alcampo, carrefour, hipercor.
pozdrav
Pozdravljeni, roscón sem pripravil prejšnjo soboto in bil je okusen, neverjetno je, kako dober je in okus je spektakularen, boljši od tistih, ki jih kupite. Navdušena sem nad svojim termomixom in božičnimi sladicami.
Ampak pravite, da vzhaja približno eno uro, vzel pa sem jo 3 ure, po oblikovanju roscona pa še dve uri, da sem podvojil glasnost
Stepeno jajce in sladkor položim vanj, ko je vzhajalo, ali je to pomembno ali pa je treba vzorec opraviti z jajcem? Nisem storil tako, ker ne vem jajčeca na roscónu toliko časa, dokler ne naraste, lahko se slabo, kajne?
Nuria Vesel sem, da se je zate dobro izšlo in ti bo všeč. Resnica je, da se izkaže odlično. Stvari v zvezi z vzponi so odvisne od temperature okolice, včasih me je vzelo blizu vašega časa in mislim, da jajčna stvar ne bo pomembna, čeprav boste morali biti previdni, če boste to naredili po vzponu, v primeru da na njej nenamerno maso in se bo spustila.
pozdrav
Dober roscon de reyes je tako kot vse, kar počnete, če nimamo vode pomarančnega cveta, lahko damo normalno vodo.
Tania, voda pomarančnega cveta je pomembna sestavina, ki daje žemljici poseben okus, vendar jo nadomesti z esenco vanilije, toda okus, tako značilen za roscón, v veliki meri zagotavlja voda pomarančnega cveta. Priporočam, da ga vržete ven. Kupite ga lahko v katerem koli supermarketu, kot je carrefour ali alcampo, ni zelo drag in traja dolgo časa.
Mi lahko poveste, kako pripraviti pecivo in tartufov nadev
Montes, poglej v kazalo naših receptov, ker obstaja več sladic, ki vsebujejo pecivo s smetano, na primer jabolčno in tartufovo torto, kot je torta San Marcos.
Pozdravljeni, roscón sem naredil prejšnji teden, ker so bili moji otroci in nečaki utrujeni, ker tega nikoli ne počnem, in to se je odlično izkazalo z dejstvom, da za kralje želijo, da to ponovim, in upam, da se bo spet dobro izšlo. Povedal vam bom …… POZDRAV ………………… .TOMELL ……………
Mari Carmen Vesela sem, da vam bo všeč, resnica je, da je kot najemodajalka neprecenljiva.
Lep pozdrav in lepe praznike !!
Pozdravljeni, želel sem vas vprašati, v katerem delu supermarketa iščem vodo iz pomarančnega cveta, da jo kupim, ker je še nikoli nisem videl, hvala ………………
Pozdravljena Sandra, kje je tisto sladko, kot so čokolade in marmelade ali blizu kvasovk, ovojnice s skuto, kreme, kreme, ... Običajno je stojalo s svinčniki za pecivo, čokoladnimi biseri, rezanci iz čokolade, aromo vanilije, ... Običajno je tam.
Okusno! Lani sem delal v Reyesu, s katerim sem skoraj februarja naredil roscon! Takrat nisem našel vode pomarančnega cveta, slaščičar pa mi je rekel, naj dam rum (mislim, da se spomnim polovice tega, kar navede za drugega). Ker ni kruha, so dobre torte! Veselim se jutrišnjega dne, da vidim, kakšen recept imate ... Zelo sem zasvojen!
Vesel sem, da so vam všeč naši recepti, Caty. Najlepša hvala, ker ste nas videli. Vse najboljše.
Pozdravljeni, včeraj sem naredil roscón ali kaj sem lahko z dvema deklicama, ki sta sedeli na stolu, da bi mi pomagali ..., vendar sem imel nekaj napak., Ko sem naredil drugi korak, se je thermomix ustavil, ker sem nisem mogel s hitrostjo konice premakniti testa in spoštoval sem količine, skušal sem testo ločiti od rezil in če je testo spet premaknilo, vendar je ostalo, kot da ne, potem, kaj se zgodi s pečico , Mislim, da je v rudniku prevroče in zelo hitro, na koncu pa dobro, a malo kompaktno, ne tako gobasto kot tiste, ki jih prodajajo, kaj bi se lahko zgodilo?
Tis, oprostite, ker sem vam odgovoril z nekaj zamude, včasih med toliko vprašanji obstaja eno, ki ga pogrešamo. Ko komentirate, da vam je med gnetenjem občutek, da se je stroj ustavil, samo povejte, da je to način gnetenja, ga obrne na eno stran, ustavi in da drugi ter zaustavi še nekaj sekund.
Temperatura pečice naj bo 180º in ko ostane še približno 10 minut, jo ponavadi spustim na 160º. Stvar pri kompaktnem je morda zato, ker te morda dobro ne gnetem.
Lep pozdrav in srečno novo leto.
Ali je sveži kvas pekovski kvas ??? Poskusil bi narediti roscon najkasneje ta vikend, da vidim, kako se izkaže, da je prvič!
Pozdravljeni Ana, sveži kvas je paket z dvema 25 gr blokoma kvasa. vsak. Kupim ga v Mercadoni in tam je maslo hladno. Vse najboljše.
Obožujem roscón. Zanima me, ali lahko nekaj sladkorja nadomestimo z invertnim sladkorjem in v kakšnem razmerju, če obstaja možnost. Če je odgovor pritrdilen, kdaj ga vključimo v testo?
Pozdravljena Sonia:
Da, nekaj sladkorja lahko nadomestite z invertnim sladkorjem. Običajno je za mase nadomeščen med 10 in 20%. V tem primeru bi dal 100 g običajnega sladkorja in 20 g invertnega sladkorja.
1. korak boste morali opraviti le z običajnim sladkorjem.
In v 5. koraku dodate 2, normalno praškano in obrnjeno.
Preostali del recepta je enak.
Upam, da imate razkošje !!
Lep pozdrav!
Še eno vprašanje, svež kvas, ki ga kupim v mercadoni, je 25 g, tehtam do 10 g ali pa gre v celoti hvala ……………… .za materino testo, ker je drugo testo 20g ………………… ...
Pozdravljena Sandra, moraš pretehtati in dati 10 gr. Za kislo testo sta še 20 gr. Vse najboljše.
Spet sem jaz, mandelj mora biti surov ali opečen ……………… ..
Živjo Sandra, dal sem surove mandlje. Vse najboljše.
Pozdravljeni, imam dudillo, da na koncu podvojim glasnost in jo moram vse pokriti? hvala za vse recepte in za odgovore na vsa vprašanja
Ne Rosa, ni vam treba prekriti roscona, da se dvigne, ko je že okrašen in vse, samo bodite potrpežljivi in pustite nekaj ur. Boste videli, kako gre gor.
Hvala Elena, da si odgovorila danes. Kupil jo bom in ti povedal, kako se je izšlo. Hvala …………… ..
Svež kvas je tisti, ki pride na majhnem kvadratu, v katerem delu prodajo vodo pomarančnega cveta, to bom naredil letos, da vidim, kako deluje
Imeli ste prav, kvas je tisti na trgu, prideta dva in voda pomarančnega cveta, običajno ga kupim v bližini izdelkov za okrasitev tort, tistih vahine.
oprostite, že sem pustil dvome o kvasu, v vsakem primeru pa vam bom povedal, kako se je vse izšlo, hvala
Maria del Mar, ni česa odpustiti. Tu smo, da se vsi skušamo znebiti kakršnih koli dvomov in nato lahko uživamo v izdelavi našega recepta. Zagotovo bo super za vas. Povedali nam boste.
Pravkar sem ga vzel iz pečice. Izgleda super! Resnica je, da sem mislil, da bo več dela. Edino, kar je čas vzpona. Zadnji vzpon sem postavil roscon v dnevno sobo blizu grelnika in trajalo je 45 minut. Vredno. Najlepša hvala za recepte. Vse najboljše
Upam, da ti je všeč, Inma. Povedali nam boste. Vse najboljše.
okusno! Danes zjutraj namestite 500gr dnate, da ga napolnite, in to je zelo dobro. Zdaj te celotna družina prosi, da se pripraviš več.hehe. Vse najboljše
Kako okusno s smetano, Inma! Resnica je, da je to početi doma čudovito. Poleg tega, da smo bogati, poznamo sestavine, ki jih dodajamo, in razveseljivo je, da imajo naši ljudje radi to, kar počnemo. Vse najboljše.
rekel in naredil, resnica je, da je enostavno .... Spremenil sem nekaj malenkosti, ker nisem imel vseh sestavin, naredil sem to brez vode pomarančnega cveta, ker je nisem, pogrešal sem tudi kandirano sadje , tako da sem rezala nekaj rezin pomaranče in vstavila sladkor ... Nisem imela mandljev, imela pa sem orehe ... in še tako ... super, da je malo hitreje levitirala, sem vklopila pečico in pustil nekaj časa pri 50 stopinjah ... pol smetane in pol tartufov in ne vem, katera kot maše.Priporočam tb, da sem naredil polovico sestavin in ven pride zelo velika .. hvala za vse
Živjo Silvia, odločil sem se, da vstopim, ker vidim, da edini moški, ki vstopi v kuhinjo, vsaj tako mislim. Moje vprašanje, povezano z rosconom, je, kdaj ga vzamem na mizo, naj bo lepljiv ali naj gnetite ga, dokler ne vem, da sem si udaril roke? To sem že storil prejšnji teden, vendar je izšlo nekoliko težko, mogoče zaradi kuhanja. Trenutno čakam, da pride iz mojih ust, da Najlepša hvala
Miguel, ko ga odnese na mizo, je testo mehko, zato ga položite na malo moke, da ga nekoliko zgnetete in oblikujete kroglico. Ko je na zadnjem vzponu, je ostalo dolgo časa, zadnjič sem ga imel približno 2 uri in skoraj 1/2, nato pa pečico običajno postavim na 170 ° samo s spodnjim delom in ko je približno 10 minut do konec ga spustim na 160º ali 150º in ogrevam gor in dol, da porjavi, toda moja pečica je stara in nima zraka, zato je ne dam.
Upam, da ste dobro razumeli. Vse najboljše
Živjo Silvia, spet sem Miguel. Razumem, da pečico ogrejem na 200 ° in ko jo namestim, jo spustim na 170 ° v priporočenih 20 minutah, v zadnjih 10 minutah pa na 160 ° oz. 170º. Vnaprej se vam zahvaljujem za pomoč. Vse najboljše
Ja, Miguel, tako je, kot pravite. Edino, da ga ponavadi spustim na 160 ° in celo 150 °, ker je prvih nekajkrat prišel nekoliko povlečeno od spodaj.
To je moj najljubši sladek, spodbujal te bom, da to storiš, moj sin in nečaki so kot nori, ker jih pripravim za božič, upam, da te ne bom razočaral. Oče je diabetik in tudi jaz bi ga rad naredil, ne vem, kakšno sladilo namesto sladkorja dajte, če mi lahko poveste, ga bomo naredili najsrečnejšega moškega, vem, da ne bo enako , ker ne bom dal sadja niti sladkorja na površino, ampak nekaj, kar je videti kot roscon in ga lahko poje.
Hvala vam!!!!! vaši recepti so fantastični
Tudi Roscones Cristina me obnore, popolnoma vas razumem. Nikoli ga nisem naredil za tvojega očeta, poskusil pa bi s sladilom, tako da bi dal polovico količine sladkorja, nato pa bi ga na vrhu okrasil z mandlji in nekaj navlaženega sladila. Poskusite in mi boste povedali, ker imam babico diabetiko. Vesel božič!
Naredila sem roscon. Tradicionalni s sladkorjem se je odlično izkazal, ODLIČEN, prvič je bil okusen, tako zelo, da še enkrat ponovim za kralje. In drugi, ki sem mu dodal sladilo, ni bil slab, oče ga je imel rad, a po mojem okusu ni bil zelo sladek, ne vem, če je v testu manjkalo sladilo, je oče rekel ne ali kaj mislim Dodala sem malo navlaženo sladilo, zaradi strahu pred presladkostjo. Naslednjič bom poskusil navlažiti več sladil. NAJLEPŠA HVALA
Vesel sem, da ti je bilo všeč, Cristina. Resnica je, da je videti popolno in od zdaj naprej boste to počeli pogosto. Ni nam treba čakati, da kralji pojedo roscón, lahko to storimo kadar koli želimo. Lep pozdrav in najlepša hvala, ker ste nas videli.
Cristina, koliko sladila si dala v testo? Naredila bom eno za babico, sladkost pa je odvisna tudi od znamke sladila. Moja najljubša je mera, je super sladka.
pozdrav
Sladkor sem dal za polovico teže, kot ste se odločili, in sladilo, ki sem ga uporabil, je bilo mercadone, naslednjič bom to naredil z izmerjenim, ker mislim, da ni bilo zelo sladko. Hvala vam!
Moj oče ima to resnično rad. Naredil bom in vam povedal, kako se je izšlo. NAJLEPŠA HVALA!!! IN VESELI BOŽIČ
Upam, da ti je všeč, Cristina. Povedali nam boste. Lep pozdrav in vesel božič!
Živjo Silvia, odločil sem se, da vstopim, ker vidim, da edini moški, ki vstopi v kuhinjo, vsaj tako mislim. Moje vprašanje, povezano z rosconom, je, kdaj ga vzamem na mizo, naj bo lepljiv ali naj gnetite ga, dokler ne vem, da sem udaril roke? To sem že storil prejšnji teden, vendar je izšlo malo težko, mogoče zaradi kuhanja. Trenutno čakam, da pride iz mojih ust, da Najlepša hvala
Pozdravljena Silvia, pripravljam roscon, da ga ponesem nocoj v hišo starih staršev po večerji, že od danes zjutraj, vendar imam otroka, ki ga zapuščam, zato sem pozno prebrala del, ki je govoril o zadnjem vzpon, imel sem 10m v pečici, ko sem jo vzel ven in ne vem, kaj naj zdaj, kako bi to rešil? Hvala
Marta, žal mi je, ker sem malo pozen, da ti pomagam, ampak v teh dneh sem imel toliko gostov, da sem komajda pogledal blog. Pove, kaj se je na koncu zgodilo, vendar se bojim, da če se poročite z njim in ga spustite gor, ne vem, če bi ga dobili, in prepričan sem, da je nekaj trdega ostalo, kajne?
pozdrav
Pozdravljeni, FEIZ BOŽIČ. Lani sem to storila in izšlo je malo težko, poskusila bom z vašim receptom, nadaljujte tako, dekleta, navdušena sem nad našim zvezkom, vas obiskujem vsak dan in moja družina je navdušena nad rezultatom vsega, ker pride okusno
Upam, da boste letos uspeli z rosconom, kajti takoj, ko sprejmete točko, vaša družina ne želi več kupljenih, kot se dogaja moji.
pozdrav
Pozdravljeni,
Nisem našel kandiranega sadja, če ne bo dehidrirano, ali bo služilo tudi? Ali jih moram dati, preden jih dam v pečico ali pozneje? Hvala
Marisol dehidrirano sadje ni isto kot kandirano sadje. Naredil bi ga, da ga spečem samo s sladkorjem in narezanimi mandlji, ko ga vzamem ven, ga okrasim z nekaj sadja, ki ga moram predhodno potopiti v vodo.
pozdrav
Hvala Silvia in kje najdeš kandirano sadje? Srečno novo leto vsem!
Marisol, resnica je, da je v tem trenutku ni težko najti, vedno jo z božičnimi izdelki prinesejo v supermarkete. Tukaj ga imam v mercadona, carrefour, alcampo, hipercor, save ...
Srečno novo leto!!
Pozdravljena Silvia, rad bi naredil roscón za kralje, vendar imam malo časa in dve dekleti, rad bi to storil s časom in zamrznil, ker so dnevi pred kralji nori, zato želim vedeti, ali je boljši da naredim roscón, ga spečem in zamrznem (v tem primeru bi naredil 2 krofa, da gredo v zamrzovalnik) in jih dan prej vzamem ven v kraljih, samo da jih napolnimo. ali zamrznite testo, kot ste komentirali, kako mislite, da bo boljše? Vem, da jih v slaščičarnah delajo in z nadevom in vsem drugim zamrznejo. Druga stvar je, da je kvas bolje uporabiti svež iz pekarne, kajne? Najlepša hvala za vse.
M. Luisa, kvas je nedvomno boljši od svežega, ki je v kockah, kupim ga v mercadoni, prihranku, v carrefourju.
Nikoli je nisem zamrznil, že pečeno, vendar vem, da pravijo, da je to mogoče in izgleda dobro. Običajno to storim, ko je opravljen prvi vzpon, nato pa traja približno 3 ure, da ga končam. Če vam primanjkuje časa, jih pripravite cele in enkrat pečene in hladne, zamrznite in nam boste povedali. Srečno novo leto!!
Pozdravljeni Laura, končal sem z nakupom vode iz pomarančnega cveta in dali so mi aromo pomarančnega cveta, znamke vahine, steklenica je temno lila, JE TO TO?
prosim odgovorite, rečem, da grem iskat drugega
Ana, to je steklenica vode z pomarančnim cvetom. Moja je blagovne znamke Mandarin in ima enako aromo vode pomarančnega cveta, zato sem jo naredil nerazredčeno in je popolna.
Lep pozdrav in upam, da se bo izkazalo za zelo bogato.
Tu je Silvia, oprosti, ampak klical sem te Laura,
Pozabil sem vam povedati, da na etiketi piše, da morate dve žlici razredčiti v pol litra pripravka, ali bi mi bili tako prijazni in mi to razložili.
Resnica je, da bom prvič naredila roscon in sem zelo izgubljena, pa tudi nekoliko okorna sem v kuhinji.
Pozdravljena Silvia
Letos bi rad naredil roscon de reyes, pogledal, kako pride ven ... mi lahko poveste, kaj je voda pomarančnega cveta, povedal vam bom, kako se je izkazalo
Rosa animate bo zagotovo zelo okusna. Kje je nekaj domačega in narejenega za naše z naklonjenostjo, da se odstrani tisto, kar se kupi.
pozdrav
Silvia, po branju, kaj je voda iz pomarančnih cvetov, bom komentirala, kako se je izkazala in če mi je bila všeč doma, jo želim napolniti s smetano
Mi lahko poveste, kako je pripravljen tartuf, da lahko napolni roscon, odkar imam otroke in kaj jim je najbolj všeč, je čokolada
Pozdravljeni, Chelo, poglej recept za "Tarta San Marcos", tam smo navedli, kako naredimo tartuf. Vse najboljše.
Pozdravljena Silvia
Poskušamo to izvajati vsako leto in izkaže se, da je redno, vendar se ne upiramo in se še naprej trudimo. Pošljejo nas, da ga znojimo v plastični vrečki, ki smo jo ravnokar vzeli iz pečice, nato pa jo napijemo, tako da izstopi mehko in vidim, da ničesar od tega ne storite.
pozdrav
Marisa
Zdravo Marisa, ne pijemo in izgleda kot nalašč. Ko pride iz pečice in se nekoliko strdi, je neustavljiv. Upam, da če boste to storili, bo postalo bogato, nam boste povedali. Vse najboljše.
Srečno novo leto.
Upam, da je vse v redu in vam želim najboljše ter da še naprej ugajate našim brbončicam, še vedno se spominjam, da je vonj moje sveže pečene hiše čudovit, v moji hiši smo ga imeli radi in tudi moja tašča.
Samo potrpljenje, eno stvar jutri se bom spet lotil posla. Naredil sem dva malčka, ki se ne izkažeta tako majhna, ali mislite, da jih lahko zamrznem pečene in polnjene? Poljubi
Pozdravljena Maida, za zamrzovanje mora biti samo testo, brez pečenja in brez nadeva. Lep pozdrav in srečno 2011!
Kako to naredim, ko naredim testo, ki se dvigne ali prej.
hvala
Maida, da jo zamrzne Običajno naredim po prvem vzhajanju, ko jo vzamem iz kozarca, ko iz testa naredim kroglico, ga dam v vrečko in dam v zamrzovalnik.
Pozdravljeni.
dvomim. Prvič se bom spodbujal k pripravi roscóna in ne vem, ali bo lažje začeti z receptom "Roscon de Reyes za začetnike", ki ga imam v svoji termo knjigi.
Vidim, da je vaš recept nekoliko bolj dodelan, kajne?
Cristina, za dober roscón je recept dovršen, predvsem pa moraš to početi počasi. Svetujem vam, da to storite, sledite korakom za korakom in pred začetkom nekajkrat preberite recept, da ne boste spregledali nobenih podrobnosti.
Poveš mi, kako.
Izkazalo se je okusno !!!!! Ne kupujem več roscona. Mislim, da je to najboljše, kar sem jih kdajkoli imel. Vsi so želeli ponoviti. Bilo ga je zelo zabavno gledati, kako raste. Polovico testa sem shranila v zamrzovalniku, tista, ki sem jo naredila, pa je napolnila največji pladenj v pečici. Hvala za vaše komentarje. So čudovite.
María Lourdes, najlepša hvala, ker si nas opazovala in spremljala. Vesel sem, da ti je bil roscón všeč. Vse najboljše.
Zdravo!!
Že 3 mesece spremljam vaš blog, ki sem si ga ustvaril s svojim termomixom, toda to je moje prvo sporočilo, začel bom izdelovati roscón, da vidim, kako izhaja, moje vprašanje je, če veste, ali je kvasen dan dan preden in enkrat plava v mlačni vodi in gaya podvoji prostornino. Ali ga postavi v hladilnik, ko je pripravljen, ali ga izpusti?
Lep pozdrav!
Ignacio v resnici ne razume vašega vprašanja. Ker kislo testo ne traja več kot četrt ure, da plava v vodi, nato pa ga morate natočiti v kozarec skupaj z ostalimi sestavinami testa. Če želite to narediti prej, lahko naredite vse testo in ko naredi prvi vzpon v kozarcu, ga kasneje vzamete ven in zamrznete. Ko jo rabite, jo odmrznite, okrasite in pustite, da se drugi vzpon testa izvede pred peko.
Pozdravljeni, roscón sem pripravljen dati v pečico, moje vprašanje je temperatura in čas, nikoli ni jasno, ali je z zrakom ali brez njega, nastavim na 180 z zrakom gor in dol, ne ne vem, kaj se bo zgodilo.
Srečno novo leto vsem
Pozdravljeni Margarita, mislim, da bo tako, kot nalašč za vas. Tako pečica Silvia kot tudi moja sta stara in nimajo možnosti z zrakom ali brez njega, zato je ne damo. Lep pozdrav in povedali nam boste kako ste. Srečno 2011!
No, že sem ga vzel iz pečice in nisem mogel čakati, pojedel sem dva kosa in je impresivno, tako da bo takoj, ko se ohladi, bolje. Otroci pravijo, da je spektakularno.
PS: porabite nekaj kalorij, ki sem jih vnesel v telo v trenutku, a hej naslednji ponedeljek zaenkrat zmanjšamo s pireji, da uživamo v preostalih praznikih.
Vesel sem, Margarita! Resnica je, da se je težko upreti, ker je zelo bogat in puhast. Na dieto bomo šli šele po Reyesu. Vse najboljše.
Pozdravljeni, lahko noč. Lani sem naredil 2 roskona in imela sta zelo dober okus dobrega testa, testo pa je bilo nekoliko temno, ne tako belo kot tista, ki smo jih kupili, zakaj bi se to zgodilo meni? Polovica vsake. Hvala ti za vse pozdrav.
Pozdravljeni Margi, upam, da se bodo letos, če jih boste izvedli, izkazali bolj po vaših željah. Lep pozdrav in srečno 2011!
V sredo bom prvič naredil roscón, upam, da se bo dobro izkazal.
V kakšen korak sta postavljeno presenečenje in kralj?
Najlepša hvala in srečni kralji !! Povedal vam bom o tem!
Zdravo Silvia, preden jo spečeš, jih daš v testo. Lep pozdrav in srečni kralji!
Običajno ga postavimo, ko roscónu damo obliko, da ga okrasi in pusti, da vzhaja. Če pozabite, kako se mi ob nekaterih priložnostih zgodi, ga lahko po peki položite, če ga napolnite s smetano, ko ga odprete za nadev.
pozdrav
Živjo! Včeraj sem naredil roscón in ... še vedno mi čestitajo !!!! Bilo je prvič, mislil sem, da se bo izkazalo za grozno ... in izkazalo se mi je, da mi je v celoti uspelo. Followed Sledil sem navodilom do pisma in bilo je impresivno in moram reči, da sem takooo samokritičen in Mislim, da vem, kdaj je roscón dober. Izšel je takooo nežen, z odličnim okusom, popolno teksturo ... Še vedno sem navdušen, celo veliko fotografirali smo ga!
Ko sem v nekem trenutku odpiral luknjo v nastalem testu, sem mislil, da je izpadlo usodno, ker je bilo testo zelo slabo obdelano, se je zelo prijelo za roke in videz je bil malce "chuchurrío" ... Ko pa sem ga kasneje dala v pečico in videla, kako raste, sem že ugotovila, da se je izkazalo odlično.
Hvala in jih bom še naprej izboljševal ... in z drugimi recepti, ciao!
Vesel sem, Juan Carlos! Resnica je, da se zdi nekoliko zapleteno, a takoj, ko naredite prvo in vidite, kako dobra je, se razvedrite in ponovite. Lep pozdrav in najlepša hvala, ker ste nas videli.
Zelo sem vesel vašega zmagoslavja roscona. Resnica je, da je izjemno veselje čutiti, ko po naporni pripravi dobite dobro narejen roscón. Lep pozdrav in hvala, ker ste nas spremljali
Čestitke Jose Carlos! Poglejmo, če lahko to storim, lani ga nisem dvignil dovolj visoko.
Silvia, še enkrat živjo, testo sem že naredila in ga razdelila na 2 in jih zamrznila. Na koncu v sredo zjutraj se bom posvetil 2. vzponu in jih spekel. Moje vprašanje je: ko odtajam testo, ga moram spet zamesiti v termomiksu, menda ne. In če želim narediti en sam krof, me bosta dve kroglici testa dobro povezali? tisoč hvala za vašo pomoč. in srečno novo leto
Mariji Luisi ga ni treba znova gnetiti v termomiksu. Ko se testo odtaja, ga oblikujte, okrasite in pustite, da vzhaja do dvojne velikosti in ga specite. Če želite samo eno, mislim, da vam ni več težko pridružiti testa.
pozdrav
Majhno vprašanje ..
Moja ideja je, da naredim testo in pečem roscón 5. dan, da ga 6. dan pojem s celo družino.
Pokrijem ga s plastično folijo, da se bolje ohrani ali ne bi bilo treba nič?
Pozdravljeni Cristina, ko je popolnoma hladno, jo zavijte v plastično folijo, zato poskrbite, da bo mehka. Vse najboljše.
Moja izkušnja je še vedno kratka (samo narejen roscón), če pa si ga lahko privoščite peči 6., bo še boljše. Nekega popoldneva sem naredil za prigrizek in tisto malo, kar je ostalo, smo pojedli naslednji dan, in čeprav je bilo še vedno zelo okusno, je bil občutek, da bi ga jedli sveže, popolnoma neverjeten. Če se boste lahko v četrtek zjutraj kdaj organizirali, da ga spečete, vas bodo zagotovo vzeli na svoja ramena. That Že jutro so mi rekli, naj ne načrtujem, da imam na čakanju dva roskona!
Prav ima José Carlos, kjer je sveže narejen roscón, ki ga odstranijo dan prej. Mislim enako.
Lep pozdrav in vesela sem, da ti je všeč.
Živjo, danes sem naredil testni roscon, da bi ugotovil, ali nam je bil všeč, in dal sem družino, da poskusi, in že imam dovolj, ker vsi želijo, da jih naredim. Res nisem pričakoval, da bo izšel tako dober, najlepša hvala za čudovite recepte, ki se nas naučite. Prav tako vam želim povedati, da sem naredil torto protiferoli in je zelo dobra, dve čokoladni flančki, zelo dobra in spektakularna mousse iz lažnih pajkov. NAJLEPŠA HVALA
Conchi Vesel sem, da si s svojim rosconom uspel. Doma, odkar sem opravil prvo, nočejo več primerjanih in včasih ne dam dovolj, da bi se pripravil za vse.
pozdrav
Ne najdem trdne moke, kje jo lahko dobim? ni pomembno, da jo pripravimo s pecivo ali normalno moko
María José je zelo pomembna za pripravo roscona z močno moko, sicer testo ne pride dobro ven. Kupim ga v carrefourju, alcampu, mercadoni ali hipercorju.
Najlepša hvala, danes popoldne bom poskusil, da vidim, če lahko najdem vodo iz pomarančnega cveta
Carmen lahko kupite vodo iz pomarančnih cvetov v velikih supermarketih, kot so carrefour, alcampo ali hipercor.
Upam, da ga boste našli in se bo izkazalo za bogato.
pozdrav
Carmen danes popoldne sem ga našla v lekarni, ker je bil razprodan v supermarketu. Če pa ga kupite v lekarnah, bi morali preveriti, ali je primeren za prehrano, saj niso vsi tisti, ki ga prodajajo.
pozdrav
Zdravo!!
najprej vam želim srečno leto 2011 !!!!!!!!!!!
in hvala za vaše delo, zelo mi pomagate pri svojih receptih.
Danes sem začel pripravljati roscon de reyes in prvi dvom se je pojavil, ko sem sladkor pretlačil s pomarančno in limonino lupino in se je izkazalo za pasto, menda zaradi vode, ki sem jo lahko spustil. uporabite ali bo bolje, da to ponovite, zelo bi se zahvalil vašemu odgovoru. HVALA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Gema je včasih nekoliko lepljivejša, kot da je ohlapna, toda kot pravite, je to zaradi mokre kože. Mislim, da jo lahko vseeno uporabite.
pozdrav
Pozdravljeni! Poglejmo, če mi lahko pomagate z dudillo .. Ali jo lahko pustim vzhajati celo noč, da jo spečem jutri? Delam ob 12. uri in jo želim vzeti sveže izdelano. Ali ko je obrazec narejen? Hvala ti zelo veliko!
Caty, resnica je, da preizkušam tvoj dvom. Imel zamrznjeno roscón testo s prvim vzponom. Pustil sem ga, da se odmrzne, oblikoval sem ga, očetkal in okrasil, zdaj pa ga bom čez noč pustil v pečici, ko bom vzhajal drugič, jutri pa ga bom spekel zelo zgodaj.
Mislim, da mora biti videti dobro. Povedal ti bom. Vse najboljše
Prosim vas, povejte mi, kako sestavljam smetano, kaj dajte nanjo, da se ne spusti in ostane dosledna, ker ko to delam ob drugih priložnostih, da okrasim torte, jih pred jedjo pustim tako ljubke in ko jih pripeljem na mizo, so vsi razbiti, je moja tema v teku in rad bi si letos naredil Roscón in ga napolnil s smetano, super ste, letos nisem kupil nugate, sem pripravil vsi vaši in ne vidite, da mi uspe, hvala za pomoč.
Pepi, da bo krema dobro skladna in se dobro pritrdi, mora biti zelo hladna in tudi steklo thermomix. Običajno ga dam v hladilnik približno 30 minut pred tem in ko dodam smetano za stepanje, običajno dodam žlico sira tipa Philadelphia, zaradi česar je bolj dosleden.
Poskušal sem, da krema ne pade, dal sem jo na prah z nevtralnim želatinskim sladkorjem, nato pa jo namestite kot v slaščičarnah.
Spet sem jaz, oprostite, kot Caty bi rad vedel, če lahko vse ostane na svojem mestu in pripravljeno, čez noč v izklopljeni pečici, da se peče samo zgodaj zjutraj in v tem primeru, če je količina kvasa isto, najlepša hvala
Pepi, jutri ti bom povedal z večjo gotovostjo, ker delam test, pri čemer pustim roscón v pečici testa, ki sem ga zamrznil, da ti lahko povem, kako pride ven.
Živjo Silvia, jaz sem Ana, v soboto sem naredila roscon in prišel je mrtev, 2 dni je bil zelo mehak, ne vem, kako se je izkazalo, ker ljudje pravijo, da pride ven precej težko.
Škoda, da fotografije ni mogoče postaviti.
Po drugi strani pa vam povem, da če pomarančno in limonino lupino narežemo dan prej, je veliko bolje, ker ni vlažna in se ne drži sladkorja.
predlagam tudi, da mislim, da je s kožo pol limone in polovice pomaranče dovolj, ker je preveč pomarančnega okusa in je nekoliko kislega okusa.
Ana Zelo sem vesel, da je bil Roscón tako okusen in se vam zahvaljujem za nasvet glede limonine in pomarančne lupine, da preprečite, da bi se zmočila. Vse najboljše
Živjo Silvia, spet sem Ana, prosim za pomoč, iščem recept in ga ne najdem, poglejmo, če mi lahko poveš, kaj je.
Prodaja se v pekarnah, so kot ovalne in ploščate torte, kot da bi bili jeziki, saj veste, kaj več ali manj pravim, da imam vse recepte, ki jih ne najdem, lahko mi pomagate. najlepša hvala
Ana, mislim, da misliš na biskvit. Ne objavljamo jih, vendar vam puščam povezavo.
http://www.recetario.es/receitas/10383/bizcochos-de-soletilla.html
Danes sem se lotil roscona in rezultat je bil spektakularen, še nismo poskusili, ker je vroče in vam bom povedal.
Kako dobra Marisa !! Vesel sem. Resnica je, da je veselje, ko se izkaže dobro. Povedali nam boste, koliko okusa je, zagotovo jim je všeč in pred koncem teh zabav morate narediti še nekaj.
Pozdravljene, kako gredo te zabave?
Dobro, mislim. Jutri bom pripravil Roscón, da vidim, kako bo.
Kandirala sem nekaj pomaranč. Izšli so zelo bogati. Ne vem, ali lahko vodo iz cvetov pomaranče nadomestimo s sirupom pri kuhanju pomaranč.
Ti mi boš povedal. Vse najboljše.
Ana, kot moč bi lahko, toda točka, ki jo daje voda pomarančnega cveta, je v roscónu bistvena. Mogoče vam je na ta način preveč oranžen. Če v supermarketih ne najdete vode iz pomarančnih cvetov, jo prodajajo tudi v lekarnah, vendar morate navesti, da želite, da je primerna za prehrano.
pozdrav
Pripomnili ste, da traja približno 1 uro, da gremo prvič navzgor, toda koliko časa traja, da gremo približno, ko končamo in roscón? Hvala, želim poskusiti jutri in vem, koliko približno časa skupaj potrebujem.
Mª Dolores, prvi vzpon je ponavadi uro ali malo daljši, drugi enkrat opravljen pa običajno traja uro in pol, jaz pa ga pustim skoraj dve in veliko zraste.
pozdrav
Nocoj sem pustil testo iz roscona, ki sem ga zamrznil v pečici za drugi vzpon in oh! Ni me vzgojilo. Ne vem, kaj naj ti rečem, ko mi rečeš, da ga boš pustil celo noč. Mislim, da moje testo ne bi smelo biti zelo dobro, ker sem ga našel na dnu zamrzovalnika in se mi zdi, da je bilo že 3 ali 4 mesece. Mogoče je kvas izgubil moč, ker ni trajal tako dolgo. Mislim pa, da če boste to storili s sveže pripravljenim testom, bo vzpon šel dobro.
Upam, da vam gre dobro in imate srečo. Zdaj bom naredil še dva.
Lep pozdrav vsem.
No, Silvia, povedala vam bom o izkušnji! Mislim, da je cela noč preveč, roskoni (testo sem razdelil na 2) bi lahko rekli, da so se dvignili, vendar je bil eden od njih nekoliko razbit, čeprav kasneje v pečici so spet vstali za kandirano sadje
nikoli je ne jemo doma) Na pekaču, na istem pekaču sem našel idealno rešitev! Hkrati smo položili roscon, položili plast sladkorja, drugo rezino sadja in drugo sladkorja. Na vrh položimo aluminijasto folijo in voila! Okusno karamelizirano sadje! Če gremo domov, gremo domov! Hehe! Lep pozdrav!
Kako dobra Caty Lillo! Dokazal bom. Vesel sem, da se je dobro izkazal z običajno moko in brez vode pomarančnega cveta, zato lahko rečem ljudem, ki je ne najdejo. Najlepša hvala in lep pozdrav.
Pozdravljena Silvia.
Kako se navlaži sladkor? včeraj sem naredil roscón in ga potresel s sladkorjem, vendar ne pride ven ven. Naredil sem test nadomestitve soje z mlekom in moram vam povedati, da je izpadel spektakularno. Letos bodo alergiki lahko jedli roscón de Reyes. Danes ga bom napolnil s smetano iz sojinega mleka. Povedal ti bom.
pozdrav
Včeraj sem korak za korakom pripravil recept za roscón in moj roscón je slastnega okusa, vendar je tekstura bolj podobna kruhu! Silvia to je tekstura, s katero bi morala biti ali kaj bi se lahko zgodilo?
Živjo Cicerone, ni nujno, da je kot kruh, izgleda kot kupljeni roskoni, popolno. Mislim, da se ni dovolj dvignil in je zato bolj kompakten kot hlebec.
Mi lahko poveste, kako narediti pecivo? Hvala!
Pozdravljeni, poglejte recept za jabolčno pito: http://www.thermorecetas.com/2010/03/25/Receta-Thermomix-Tarta-de-Manzana/, tu smo dali pecivo. Vse najboljše.
Pozdravljeni vsi in srečno novo leto. Povem vam 24
Naredila sem svoj prvi roscón, za katerega sem mislila, da ga bom morala zavreči, toda nič se ni izkazalo za izvrstno, a tako kot tekstura kruha. Zdaj delam še eno in se pojavi vprašanje, ko ga postavim na pladenj s sadjem, stepenim jajcem, mandlji in sladkorjem, ga dam neposredno v predhodno ogreto pečico in tam podvoji prostornino, desno ? Dobro mi gre, prosim, pomagajte mi, v polnem sem, hvala, obožujem vaš blog
Zdravo, Maria Angeles, ni je treba dati v pečico, da podvojiš glasnost. Morate ga pustiti zunaj in ko je dvakrat večji, ko ga postavite v pečico, predhodno ogreto. Nisem še odgovoril. Lep pozdrav in najlepša hvala, ker ste nas videli.
Pozdravljeni, živim v Angliji in tukaj ne najdem vode ali moke iz pomarančnih cvetov. Imate kakšen predlog za nadomestitev obeh? Hvala vam
Živjo! Tudi moke nisem imel močne in sem jo delal z običajno moko in tudi z vodo iz pomarančnega cveta sem dal 15 g ruma in še 15 g vode. Bilo je zelo okusno!
Pozdravljeni Elena, lahko jo naredite z običajno moko. Vodo pomarančnega cveta lahko zamenjate s polovico vode, drugo polovico ruma ali janeža. Upam, da ste dobro razumeli. Lep pozdrav in najlepša hvala, ker ste nas videli od tako daleč.
Najlepša hvala za odgovore. V trgovini so mi rekli, da moko, ki se uporablja za kruh, uporabim kot moko za moko, nato pa še eno normalno moko za ostalo (upam, da sem vam dobro razložil). Zdaj se lotevam dela, povedal vam bom, kako gre. Ne veste, v kako veliko pomoč ste nam, ki smo zunaj! Objem
Upam, da ti gre dobro, Elena. Ti mi boš povedal. Lep pozdrav in najlepša hvala, ker ste nas spremljali.
Še enkrat pozdravljeni, roscon se je izkazal za zelo dobrega in nismo pustili niti drobtin! Na koncu moke nisem uporabil za pripravo kruha, ker so mi dali polnozrnatega pšenice, toda z običajno je bilo super. Infuzijo janeža sem zamenjal tudi z vodo pomarančnega cveta in razlike nisem veliko opazil. Še enkrat najlepša hvala!
Zahvaljujemo se vam Elena in zapisali vam bomo spremembe, če bomo te sestavine pogrešali. Vesel sem, da ti je bilo všeč.
pozdrav
Kako dolgo ga lahko pustim pri drugem vzponu? Rad bi ga pustil pripravljenega, pojdite na parado kraljev in ga ponoči, ko dekleta že spijo, postavite v pečico. Ali je mogoče tako načrtovati.
Zdravo! Danes sem naredil svoj drugi roscón, po spektakularnem uspehu prvega. Razlog, da sem danes naredila še eno, je bila potrditev tega "uspeha", ker bo moja tašča jutri okusila in kot boste razumeli, ji nočem dovoliti, da ima niti pol prepira, da bi se zmešala jaz 🙂 No, obstaja še en razlog: živim v mestu v madridskih gorah in včeraj popoldne v supermarketu ni bilo močne moke. Danes zjutraj so mi v pekarni prodali kilogram in pol krušne moke, kjer mi prodajajo tudi kvas, ampak kruha iz te pekarne ne maram posebej (mislim, da nima zelo subtilnega okusa ali teksture ), krušno moko iz tahone sem raje poskusila z drugim roscónom, preden sem se izpostavila taščinim komentarjem. Ko sem se vračal domov, mi je padlo na pamet, da bi šel skozi MaxCoop in… imeli so moko enake moči, kot sem jo uporabila v prvem in to je bilo tako čudovito! Vidite, razlika je SPEKTAKULARNA. Pri tisti iz tahone je bila gobasta, a ne tako "zračna" kot pri drugi moki, ki je znamke "Santa Rita"; Bodite previdni, to je »moka velike moči«, ne pa »moka močne« za domači kruh (imajo jih tisoč vrst: za tempuro, za ribe itd.). Na voljo je v posodah po 430 gramov in me je stal 1,39 € za vsako posodo. S to Santa Rita "moko velike moči" iz MaxCoop (ki je na voljo tudi v številnih drugih obratih) je bil roscón pred dnevi vzvišen, s še boljšo teksturo, bolj zračni, kot pri "plasteh" (ne vem, če Dajem se razumeti), in po moje je ohranil okuse bolje od tistega, ki so mi ga prodajali v pekarni, ki je malo bolj "groba" (pa tudi malo nesorazmerno zrasla).
Ko dobim moko Santa Rita z veliko trdnostjo, jutri upam, da mi bo po preizkusu in današnjih zaključkih spet uspelo. Neverjetno je, kako lahko različne moke dajo zelo različne rezultate (in za zapis, današnji roscón, četudi je manj rafiniran kot prvi, namočen v čokolado, lahko joka od veselja).
Še zadnja stvar: priporočam, da lupine limone in pomaranče rezervirate za vsaj uro in pol ali dve, preden jih zmečkate s sladkorjem, da ne oddajajo preveč tekočine in ne nastanejo »pasta«.
Hvala za recepte in komentarje, vse je zelo koristno!
Najlepša hvala, José Carlos. Našel bom tisto moko. Upam, da je roscón popoln in pusti taščo z odprtimi usti. Lep pozdrav in najlepša hvala, ker ste nas videli.
Imam težavo, vodo iz pomarančnega cveta sem kupil v lekarni, (mimogrede, večina lekarn je bila razprodana) testo že imam pripravljeno z vodo, opazil sem, da na steklenički piše: indikacije, tonik za vse vrste kože. Ali mislite, da bom zastrupil svojo družino z veselim rosconom? Prosim, odgovorite čim prej, preden jih naložim.
Bojim se, da ste kupili tisto, ki ni hrana ... in žal mi je, vendar je ne bi vzel, za vsak slučaj ...
Pozdravljeni Ana F., žal mi je, da vam prej nisem mogla odgovoriti. V lonec morate dati primerno hrano. Če ne, ga ne bi vrgel ven. Vse najboljše.
Joj !!!
Ne vem, kaj se je zgodilo ... Ločil sem testo, da sem pripravil dva roskona in eden je šel kar dobro, drugi pa ima pol litra čučuro, ubogi ...
In to že dve uri in pol.
Nekaj drugega gre gor v pečici, kajne ???
Pozdravljena Cristina, v pečici se dvigne višje. Upam, da ste dobro razumeli. Vse najboljše.
Pozdravljeni, rad bi vedel, kje kupujete kandirano sadje, je, da ga ne najdem in brez barve se zdi, da je rosco m nekoliko blag, hehehe
Pozdravljeni Lorena, kupil sem ga pri Carrefourju, videl pa sem ga tudi pri SuperCoru. Vse najboljše.
Hvala Elena, ampak v carrerju, v katerem odseku ???? bom pogledal supercor, da vidim, če jih vidim.
Za roscon de reyes, ko sem na koncu dobil veliko testa, sem naredil dve kremni in tartufi in tako dobro, dal sem češnje, tistim, ki so v sirupu, pa sem dal, da se nekoliko posušijo, čeprav se nimajo istega okusa, ampak okrasijo Hahaha
Mimogrede najlepša hvala za blog, super je !!!! Poljub
Pozdravljena Lorena, v Carrefourju v delu oreščkov, kjer je sadje in zelenjava. Ne vem, ali bo, ker so jo postavili za božič. Mislim, da v Supercorju še obstajajo. Lep pozdrav in najlepša hvala, ker ste nas videli.
Lahko noč in srečno noč kraljev, naredil sem roscón, a na koncu sem se zapletel s kislim testom in toplo vodo in sem moral narediti tisto v knjigi, mi lahko razjasnite, kako potapljati žogo in kaj ima kaj lebdeti? Hvala
Pozdravljena, María Jesús, testo moraš dati v skledo s toplo vodo in ko plava, ga vzemi ven in pusti, da se podvoji. Vse najboljše.
Kako okusno! Pripravil sem ta roscón in izšel je spektakularno. Polovico testa sem zamrznil, v petek ali soboto naredim še eno. Bo testo v redu? Odtajati ga je treba pri sobni temperaturi ali v hladilniku.
Pozdravljena Ana, popolno bo in odtajati ga moraš pri sobni temperaturi. Vesel sem, da ti je bilo všeč. Vse najboljše.
Pozdravljeni Elena, no ja, imela si prav, danes sem pripravila roscon in je popoln, prav tako se zelo hitro odtali. Mislim, da bom v nedeljo pripravil še eno.
Zelo močan pozdrav.
Pozdravljene,
Naredila sem roscón. Priprava je bila fenomenalna. Ko ga okrasite, je bil impresiven. Težava je bila pri dajanju v pečico. Silvia, mislim, da imam težave, podobne pečici tvoje matere. Moja churrusca je preveč na vrhu in čeprav jo imam 180 minut pri 20 °, je zame to preveč. Bi lahko skrajšali čas kuhanja? Kaj si naredil? Najlepša hvala, zelo mi je všeč vaš blog, poleg tega božiča delate kot noro in nam dajete veliko idej.
Pozdravljena Marta, imeti moraš manj časa. Ko naredite drugega, ga najprej vstavite 10 minut s samo segrevanjem navzdol, nato navzgor in navzdol, zavedajte se pečice in takoj, ko jo vidite zlato, jo vzemite ven, poglejte, koliko časa je že, in jo hranite to v mislih za prihodnje čase.
Vesel sem, da vam je naš blog všeč in najlepša hvala, ker ste nas gledali.
Hvala vam. To bom imel v mislih za naslednjo.
Vaš blog z recepti sem našel po naključju in od včeraj sem ga tudi svetoval za Roscón de Reyes, že nekajkrat vas spremljam. Všeč mi je in predlagam, da kadar koli objavimo recepte za tipične slaščice iz različnih delov Španije, ki jih lahko enostavno pripravimo s Thermomixom.
Mimogrede, Roscón kot še nikoli! Hvala
Pozdravljeni María Luisa, mislim, da so tipični slaščice odlične, zelo dobra ideja. Vesel sem, da vam je naš blog všeč in najlepša hvala, ker ste nas gledali. Vse najboljše.
Kot lahko vidite, sem še en vaš privrženec, vendar včasih z veliko dvomi in nekoliko težek, vendar sem zelo perfekcionist. Naredila sem roscón in bil je izvrsten. Videl sem le, da ko sem ga drugič spustil gor, ni šel navzgor, temveč vstran, pri čemer je luknja v središču prenehala obstajati in ni bila predebela. Bi vam manjkalo malo moke? Oprosti, če je neumno vprašanje. Vse najboljše.
Mislim, da ne Antonín, če ste dodali sestavine, kot smo rekli, je pravilno. Luknjo je treba narediti zelo široko, da se vam to ne zgodi. Vse najboljše.
Pozdravljeni, če služi kot referenca, na roscón nataknem ploščasti obroč, ko je luknja narejena ali če nimate okroglega zožitve. Če je to obloženi obroč, ga spečem in vse, kar je z njim, in pride ven, potem ga obkrožim z nožem in odstranim. Upam, da sem vam pomagal s tem nasvetom, pozdravom in srečnim letom 2011
Pozdravljeni, vsako leto pripravim roscón z receptom v knjigi in ponavadi se mi zdi dobro, toda letos je bilo z vašim receptom z uporabo kislega testa spektakularno. Všeč nam je bilo !!!
Najlepša hvala za vaše recepte.
Vesel sem Elena! Lep pozdrav in najlepša hvala, ker ste nas videli.
Pozdravljeni vsi in srečni 2011. V prvem spektakularnem sem že naredil dva roskona, čeprav sem ga za svoj okus nekoliko suh, a všeč moji družini, napolnil s polovico smetane in polovico tartufov, figurico in fižolom, drugega pa nocoj Ker jutri jemo v Honrrubiji v Cuenci, pa se je izkazalo za boljšega in to je bilo tisto v zamrzovalniku, sem prvi vzel in razrezal testa, naredil roscon, drugi pa ga je dal v vrečko, vendar sem pozabil dal sem ga takoj, ko sem počel druge stvari in trajalo bi približno eno uro, da bi ga vstavil in je že začel naraščati, vendar sem ga vseeno zamrznil in danes popoldne sem ga vzel ven in čez 1 uro se je odtalil, sem ga oblikoval in pustil sem ga po dveh urah, ko sem spekel, in bilo je boljše, vendar mislim, da je to pečica, saj imam veliko, pod kuhinjo, in majhno, ki pa ustreza ... ... in to sem naredil tam . Svojega peka sem prosil za vodo pomarančnega cveta in mi jo prodal v vrečki, pol sem napolnil in jo imam v polnem loncu paštete, cenim, saj bi bilo bolje, kot da bi jo tam kupil, mislim, da je nekdo sicer tega ne bi storil. Tudi v moji hiši ne marajo kandiranega sadja in vanj sem dala karamelizirane pomaranče. z malo sladkorja, v kozici in malo vode in ko začne vreti, dodajte malo pomarančnega soka in pomaranče na ne ravno tanke rezine, saj se zlomijo in ko se zmanjšajo, jih odstranimo na kuhinjski papir in al roscon no, navdušen sem nad našim blogom in poljubom Thermomix
Pozdravljene punčke, zelo sem vesela, uporabila sem vaš recept za roscón in prvič se je izkazal dobro.
Najlepša hvala za vaše recepte.
Vesel sem, Julia! Lep pozdrav in najlepša hvala, ker ste nas videli.
Kako čudovit roscón sem naredil z vašim receptom, še ga nisem poskusil, a pinta je odlična. Vsi komentarji, ki sem jih prebrala o tem čudovitem roscónu, so mi zelo pomagali, seveda, če je okus tako okusen kot videz, sem zmagal. Edina težava, ki sem jo imel, je bil z mokrim sladkorjem, ki bi ga želel, ali mi boste povedali trik, naredil sem ga z malo sladkorja in nekaj kapljicami vode pomarančnega cveta, vendar rosconu ni bilo do tega . Najlepša hvala za vaš nasvet, ko ga okusim, vam povem, kakšen je bil, čeprav se mi zdi super. Po drugi strani pa sem v teh preteklih zabavah naredil tudi tiramisu, vendar sem popravil nekaj vašega recepta, zato sem moral dodati smetano, ker so bile testenine iz sira Philadelphia z mascarponejem zelo dosledne in jih ni bilo mogoče namazati na torta, zato sem morala mešati s stepeno smetano in bilo je super, poskusite in mi povejte.
Pozdravljeni Mª. José, vesel sem, da so ti všeč. Pri mokrem sladkorju običajno dodam špric janeža in je popoln. Poskusil bom s tiramisujem, da vidim, kako bo. Vse najboljše.
H! Srečno leto !!!! Želel sem komentirati svoj majhen problem !!! Te dni sem naredil roscon de reyes in nisem vzel zgolj smisla pečice, ker je z vročim zrakom, in jo postavil in spodaj in zgoraj je malo gorelo, spodaj pa ni bilo narejeno in sem ga imel prižgano 20 minut. Ali mi lahko pomagate, če moram reči, da z zrakom ali brez zraka in stopinj, če je na srednji višini ali podobno ????? Najlepša hvala.
Pozdravljena Isabel, če veliko naredite na vrhu, mislim, da bi morali prvih 10 minut spraviti zgolj spodaj, preostanek pa dokler ne vidite zlatorjave barve z vročino zgoraj in spodaj. Postavite ga v srednji pladenj in ga prezračite, da bo toploto porazdelil na vse strani. Lep pozdrav in srečno 2011!
Pozdravljeni vsi, jutri bom pripravil roscón, ker je že zelo pozno, v maroških specializiranih trgovinah vam dam še eno možnost za vodo iz pomarančnega cveta ali jo vodijo oni, vedno imajo vodo iz pomarančnega cveta, ker jo za svoje sladkarije uporabljajo veliko in tudi zanje je to sveta voda in jo prodajajo v steklenicah, kot je pivo, vendar v vodi pomarančnega cveta in je zelo poceni.
Najlepša hvala Carmen! Upam, da vam je všeč roscón. Vse najboljše.
Roscón sem naredil 12. januarja za svoje hčere, saj ga na božič nisem naredil, ker sem ga izkoristil in kupil tiste, ki so bili na voljo. No, izšlo je super, kot da je eden izmed kupljenih, niti boljši, hvala za vaš nasvet, da imate še nekaj minut gnetenja, ker je izšlo zelo puhasto, še vedno imam zamrznjeno kroglico testa, ki Naredil bom, ko bom pripravil večerjo s prijatelji. Najlepša hvala.
Zelo sem vesel, da boš uspel z roscónom. Če se izkaže dobro, je boljše od kupljenih.
Pozdravljeni še enkrat! Zanima me, ali poznate kakšen recept za kruh, ki ne vsebuje koruze ali pšenice, saj je moj mož nestrpno do nekaterih živil, med njimi tudi do teh jajc. Najlepša hvala in čakam na vaš odgovor.
Trenutno trenutno ne poznam nobenega, če pa bom našel, vam bom povedal.
pozdrav
Pozdravljena Elena. Hotel sem vam povedati, da sem krofe naredil, ko smo se pogovarjali, testo zamrznem čez 2 in nato sledil postopku, kot ste mi povedali. Rezultat okusa je bil spektakularen, vendar z mojega vidika. pogledu ni bilo puhastosti. Uporabite svež kvas, kupljen v pekarni (običajno ga kupim za posebna testa za empanade in druge) in moko moke iz mercadone. Zapisal sem si, kar je o moki rekel Jose Carlos, da poskusim naslednjič, ko svetuje. Veliko so zrasli (hvala bogu, da sem naredil 2 enoti), vendar je zaradi mojega okusa postal širši od višine in kot rečeno, ni bil zelo puhast in je v kratkem času postal trd. No, vedeti je le, če mi lahko svetujete, kaj bi se lahko zgodilo, ker sem naredil vse, kot ste rekli, in je šlo gor, veliko naraščalo, toda testo mi ni bilo všeč.
Roscón sem naredil prvič in izkazal se je zelo dobro, tako dobro, da sem na koncu moral narediti 6, ki so jih vsi želeli odnesti domov. Naredila sem 3 z običajno moko in 3 z močno moko in niste opazili razlike, nato pa sem jih napolnila s pecivom. Hvala za recepte.
Mislil sem, da je zelo težko narediti roscone sam s sabo, sem se lotil in… .voila!Bili so mi super in potem sem naredila še dva in nato še šest na koncu sem naredila 12 rosconov, ki so bogatejši in danes jih čakam, da mi mož prinese močne moke, ki ju bom pripravila še dve za zajtrk, ena jo bo napolnila s smetano, ki sem jo, kot sem že rekla, ko zmečkam sladkor, dam ovojnica iz nevtralne želatine in je popolnoma kompaktna kot v slaščičarnah v končno thermomixeros prijatelji, da bo roscon vsaj doma nehal biti božična sladica, ker nameravam to početi zelo pogosto, zdaj pa imam nov izziv, "rogljički "Ne dvomim, dokler ga ne prepognem na tri dele; ne morem razumeti, zakaj se tolikokrat upogne na tri, ali je zato, da ga obrnem? Iščem video pa ga ne najdem, mi lahko kdo pomaga? HVALA VAM
Pripravil sem roscon, naslednji dan pa sem bil nekoliko otrden
Mi lahko poveste, ali lahko v tem receptu uporabim invertni sladkor?
če mi lahko prosim povejte koliko
hvala
Sem zelo neroden in mi ni jasno glede kislega testa. Kaj moraš dati testo neposredno v toplo vodo? ali pa ga vstavite v posodo in nato v drugo, ki vsebuje vodo, česar ne razumem
Kislo testo damo neposredno v skledo s toplo vodo in tako začne rasti. Vse najboljše
Oprostite, še vedno ne razumem. Mislite, da vso kislo testo pride v stik s toplo vodo, dokler ne odplava in ko jo odstranimo, jo zmešamo neposredno z drugo, medtem ko je mokra. S spoštovanjem
Pozdravljeni, imam vprašanje, ki je morda absurdno, toda svež kvas je enak stisnjenim kvasom, ki se prodajajo v hipermarketih (v oddelku za hlajeno testo) ali morate iti v pekarno?
Lep pozdrav.
Da Susana, to je, da se kvas prodaja stisnjen v kvadrate. Vse najboljše
Pozdravljene, dekleta: pozno sem videla vaš recept in naredila sem ga za knjigo, ni izšel, testo ni vzhajalo, saj sem zelo trmast, poskusil sem znova in ga imam v kozarcu za tri ure in nisem šel gor, nič, če mi ne boste dali kakšnega trika, mislim, da ga bom moral vrniti drugič. Želel sem ga za jutri, če ne bom imel sreče, da ga prebereš, mislim, da bom jutri moral še kaj, doma imam družinski obrok. HVALA V naprej! Rad bi vedel, kako moram ravnati, da glasujem zate, v tem sem nov in nimam pojma. Rekel sem, najlepša hvala in poljub.
Marisa, zelo mi je žal, da nisem pravočasno videla tvojega sporočila. Če si ga upate poskusiti znova, preberite še enkrat recept in komentarje številnih prijateljev, zagotovo vam bomo skupaj dali ideje, da se testo končno dvigne. Ne bodite malodušni, moji prvi roskoni niso bili ravno dobri.
Želel sem vas vprašati, ali bi bil roscón boljši, če bi dal invertni sladkor, ker bom naredil roscón za hčerko moje prijateljice, ki se bo poročila, in jo želim presenetiti, saj vem, da jo ima rada. za to, da nam toliko pomagata, majhen poljub.
Ja, Carmen, z invertnim sladkorjem boste dobili nekaj bolj sočnega. Zagotovo bo kot nalašč za vas, preberite komentarje, da boste med besedami enega in drugega zagotovo dobili več idej, tako da bo videti fenomenalno. Odlična ideja je, če mu podarite kaj takega. Tudi meni bi bilo všeč.
pozdrav
Pozdravljena Silvia, poskusila bom narediti krof, vendar imam vprašanje: ali je to navlažen sladkor, ali je voda s sladkorjem ali kaj? Hvala, ker ste mi odgovorili
Roscon sem naredil 9. novembra, ko sem bil v Madridu na zabavi, da bi poskušal ugotoviti, kako se je izšlo, saj sem si ga želel pripraviti že več božičev, vendar sem ga vedno zaradi lenobe na koncu kupil v slaščičarni. Mislim, da tega božiča ne bom kupila nobenega, izkazalo se je spektakularno !!!! Naredila sem ga po receptu, z veliko potrpljenja in veliko ljubezni in okus je bil popolnoma enak slaščičarni, končana je bila v 24 urah in izšel je približno 1 kg roscon, skratka hvala najlepša za vaše recepte, srečnejši smo in nekoliko debeli, saj spremljam vaš blog!
Kakšen užitek je, ko svoj roscón izdelate z vso skrbnostjo in je razkošen! Natančno vem, kaj govoriš o Maripazu. Nisem kupil nekaj let in tam, kjer živim, obstaja pekarna, ki prihaja iz neštetih krajev, da bi jih kupila zaradi slave, ki jo imajo, v moji hiši pa pravijo, da jih naša že presega, heh heh ...
pozdrav
Pozdravljena Silvia, povem ti, da sem pred nekaj dnevi naredila roscón, ko je nastal prvi vzpon, no, prišel je skozi ustje stroja, kot ste navedli, približno uro in pol, kasneje sem testo ločil v dva; Moral sem uporabiti malo moke, ker se je testo zataknilo za pult, eno sem zamrznil, drugo pa pripravil za roscón, no, ne vem, kaj bi se zgodilo, naredil sem krog v velikem roscónu, ker kot pravite , veliko raste in lahko greš tako daleč, da izgubiš krog roscona, saj sem ga naredil velikega premera, čakal sem in čakal, da se vrne; Prej sem jo namazala z jajčkom in okrasila, vendar je bila uro pozneje še vedno videti enako velika. Drugega vzpona ni naredil, saj omenjate, da se mora zgoditi, že sem se utrudila, dala sem jo v pečico, resnica je, da je iz pečice prišel izjemen vonj, ko sem videl, da je bolj ali manj narejeno, Vzela sem ga iz pečice, a roscón ni bil. Sploh nisem bila debela, kot tista v trgovinah ali celo tista na fotografiji, ki ste jo dali v recept, kar je videti tako. Imel je dober okus, a ker je bil tako fin, se je hitro posušil. Kakorkoli že, po vseh teh stvareh, ki sem vam jih povedal, bi vedeli razlog, zakaj drugega vzpona ni opravil kot je primerno, ali moram počakati vsaj dve uri, ali je vzpon zelo počasen ??, ne kot prvi.
Najlepša hvala
Ahh! Še ena malenkost, ki sem jo pozabil, glede kvašenega testa sem v nekaterih komentarjih prebral, da ga je treba, ko enkrat zaplava v vodi, odstraniti, da podvoji prostornino, mislil sem, da moram količino podvojiti v vodi in ko je odplavala, je bila pripravljena. Kislo testo, ki se mi je pojavilo, resnica je, da je plavajoče plavalo, toda kar se tiče podvojitve njegove prostornine, resnica je, da ne preveč, nisem preveč jasen, čeprav je bil prvi vzpon vsega testa, ki je moralo izhajati iz usta so bila dobro. Ne vem, poglejmo, kaj mi lahko poveš o tem. Druga stvar, ko sem testo vzel iz kozarca, sem ga moral malo namazati v moko, ker se je zelo prijelo za pult in ko sem moral oblikovati kroglico, je bilo težko, ker je bilo malo razpokano. Poglejmo, kaj mi lahko poveste o tem, na tem moramo še delati.
hvala
Pozdravljeni!
Najprej najlepša hvala za vaše spletno mesto. Všeč mi je!!
Upam, da imate še vedno dostop do komentarjev tukaj, ker me letos spodbujajo, da pripravim roscon, težava je v tem, da živim v ZDA in ne vem, kje najti svež kvas. (Lahko sem celo našel vodo iz pomarančnega cveta, vendar kvasa, prav nič) In rad bi vedel, ali ga lahko nadomestim s pekovskim kvasom ...
Upam, da veste.
Najlepša hvala!
Ne pripravljajte kvašene vode, saj sem bil nekoliko čuden
Zanima me, če bi lahko namesto svežega kvasa dodali ovojnice kvasovk, ki jih dodamo za pripravo testa za pico, moje so znamke koruznega škroba
Pozdravljeni amaia, gre za različne kvasovke, lahko je zelo suha ali premalo lahka.
Pozdravljeni, že skoraj eno leto sem na vaši strani skoraj vsak dan, čestitam vam za tako preproste recepte, včeraj sem se odločil, da pripravim roscón de reyes, moram vam povedati, da je uspel, zamesil sem testo pet minut po vašem nasvetu, vendar bi rad vedel, ali ga lahko dlje gnetemo, da pride bolj puhasto.
Moram vam povedati, da prvič, ko naredim roscón, niso pustili drobtin, se mi je zdelo kupljeno.
Loly
Pozdravljeni, pravkar sem prebrala recept za roscón de reyes iz termomixa, zdi se okusno, toda dvomim, ko piše, ali je treba pečico obračati gor in dol?
Poglejmo, če me lahko kdo reši tega dvoma. Hvala.
Pozdravljena Pepa. Nikoli nisem pripravil roscona, vendar mislim, da je tako, kadar je rečeno, da se peče, na splošno ...
Pozdravljeni, letos bi si upal narediti roscon, toda v moji hiši nikoli ne sme manjkati čokolada, zato bi rad vedel, kako jo polnim in kakšen čokoladni nadev priporočate.
Še nekaj, kakšna presenečenja lahko pripravim? Se ne pokvarijo v pečici?
pozdrav resnica, da sem presenečen nad termomixom in da ga imam že pred kratkim, in na tej strani, ki jo imam rad, neham preizkušati recepte, moja hči na 8. dan kraljev dopolni 6 let, zato bom naredil roscon. upam, da se izkaže dobro, pozdrav.
Kje lahko kupim vodo iz pomarančnega cveta in kandirano sadje za roscón? Hvala.
To je recept, ki se mi zaenkrat zdi najboljši. Tudi, ker je bil tisti, ki sem ga spremljal lani, in roscón odlično izšel, bom ponovil. Ogledoval sem druge, da vidim, katere sestavine so imeli in kako so bili narejeni, in mislim, da je to najboljše.
Pozdravljeni !!! Hvala za vse vaše recepte in nasvete, imam kakšna vprašanja o rosconu, kakšna je močna moka ???? in kako naredite navlažen sladkor ???? in stisnjen kvas ???? hvala od Again, res, ne vem, kaj bi brez tebe.
Srečno novo leto fantje, malo dvomim, da sem že naredil roscon in resnica je, da se izkaže odlično, nima ničesar, kar bi zavidalo tistim, ki smo jih kupili, vendar je moj dvom naslednji, rosco bi lahko pripravil tako, da bi sledil vsem korakom da se lahko popoldne dvigne, naslednji dan pa speče, da je novejša. Najlepša hvala
Pozdravljeni, prva stvar, ki jo moram reči, je, da so mi všeč vaši recepti, vsi so okusni in vsakič, ko jih poskusim, si to upam narediti, ko imam goste, ker sem prepričan, da bo odličen, zato bom to naredil spet pri Rosconu, vendar dvomim in tam kupite vodo iz pomarančnega cveta, nimam pojma. Lep pozdrav in čestitke, ker ste nam dali super bogate recepte.
V vodi carine lahko najdete vodo pomarančnega cveta….
Dober dan
Danes sem poskušal narediti roscón in sem ostal v koraku kislega testa ...
Sestavine kvašenega testa sem dal, nato sem naredil kroglico in jo za približno 1 uro dal v skledo s toplo vodo .. ko sem šel ponjo, je bila zavržena v mojih rokah ... kaj bi se lahko zgodilo?
Na koncu mislim, da bom kupil že pripravljenega 🙁
Pozdrav.
Pozdravljene punčke, imam vprašanje:
Imam aromo pomarančnega cveta znamke vahine (modri kozarec) in v receptu piše, da gre za vodo pomarančnega cveta; ali je enako? naj spremenim znesek?
Laura, roscóna še nisem naredila, toda glede na to, kar sem prebrala in raziskala, je enako.
Dobro jutro:
Naredila sem eno za božični večer, okus pa je bil zelo dober, a preveč kompaktne teksture. Dal sem ga v skledo, ko pa je plaval, ga nisem vzel ven, pustil sem ga 1 uro v vodi.
Nocoj ga želim narediti in vem naslednje približne čase vzpona:
- Ko plavajočo maso odstranite iz vode: čas? Ali jo morate zaviti s krpo?
- Ko ga imam v kozarcu in izstopi iz ust, ga moram pustiti, da se dvigne višje, ali pa ga gnetem zdaj. Če moram pustiti več, čas?
- po gnetenju in oblikovanju časa?
Poglejmo, če mi lahko odgovorite Silvia in tokrat dobim boljšo teksturo, saj je znanje nepremostljivo !!!!!!!!
Pozdravljeni Aroa, ko testo plava, ga morate vzeti ven, zaviti s krpo, ne bi vedel, domnevno naj bi bilo testo iz roscona
Kaj pa, če v testo nisem dal vode pomarančnega cveta ????? Dala sem enako količino, kot je navedeno v receptu, vendar ustekleničene vode. Trenutno je roscón videti dobro, vendar ne vem, ali bo dober ali ne.
hvala
Pozdravljeni, najprej srečno novo leto in hvala za vaše recepte, roscón sem pripravil danes zjutraj in testo ni vzhajalo skozi usta, kot piše v receptu .. Trenutno ne vem, kaj naj storim, trenutno ga počivam v pečici .. kaj sem storil narobe?
Dobro jutro!! Srečno novo leto 2012 !!
Že dolgo vas spremljam in sem se prepričal, da so vaši recepti izvrstni in dobro razloženi ... Čestitke na vašem blogu.
Letos sem sledila vašemu receptu, ker mi lani ni bil všeč tisti, ki sem ga pripravila, izkazal se je odlično! Testo sem razdelil na dva dela, potem ko sem ga pustil vzhajati v kozarcu ... in sem čez noč pustil testo v obliki roscóna na pladnju, da je vzhajalo ... .. imel sem dva filmska roskona. ... Super puhast in predvsem okusen ... Tako dober, da sem se vrnil, da sem naredil še dva .... Čestitam vam za recept.
Ah! Pustim vam trik, ki se je pojavil po naključju…. Pri pripravi kislega testa: mleko segrejte na temperaturo 37 °, videli boste, kako se celoten postopek pospeši. Za dvig množic je treba veliko manj…. in potem se skrajša tudi čas vzhajanja v kozarcu ... in roscon pride ven zelo bogat.
Lep pozdrav Nieves
Roscon sem naredil že drugo leto, vendar se mi vedno zgodi isto: zelo bogatega okusa, vendar ne preveč puhast (bolj kot biskvit), kaj lahko je? Koliko časa morate čakati, da ga položite v pečico in naredite gobastega?
Najlepša hvala, še ena stvar, da bomo lahko uporabili več vode pomarančnega cveta?, Hvala za predloge.
Pozdravljeni, naredil sem vaš roscon in nedvomno najboljši. Poglejte, da sem naredil roscone, da vidim, kateri mi je bil najbolj všeč, česar pa nisem vedel, ker je v vašem že vrsto ur vzhajal, ko sem prvič peljal termomix na teraso, seveda oblečen in je bilo približno 5 ur, sem šel na jahanje in nisem razmišljal o rosconu, ko sem se vrnil, sem mu dal obliko, ampak ker je bilo preveč pozno nisem čakal, da se dvigne, zato sem mu, ko sem mu dal obliko, pokril In na teraso vso noč sem ga zgodaj postavil v hišo, da sem dosegel temperaturo in ko sem ga spekel, je bilo spektakularno, hvala za vašo prispevkov
Pozdravljeni, letos sem naredil tudi roscon in je odličnega okusa, vendar ostaja malo kompakten in takoj postane trd, zakaj je lahko?
mimogrede je zunaj komentar, na katerega ni odgovora in je pomemben. kislo testo, ali ga morate pustiti, da plava in se upogne v vodi?
pozdrav
Pozdravljen sneg, morda je preveč moke ali preveč pečeno. Vprašanje kvašenega testa, ki bi ga morali preučiti, je v tem, da roscona nisem nikoli naredil.
zdravo,
Kaj je voda iz pomarančnega cveta? Kje jo najdem?
Pozdravljeni Beleniss,
To je tisto, kar daje ta značilen okus roscón de reyes in ga pridobivajo iz pomarančnih cvetov. Ponavadi se ga najde v velikih trgovinah kot so Carrefour, Hipercor ... čeprav si predstavljam, da ga v tem času najdeš tudi v drugih manjših trgovinah. Je tekočina, ki je na voljo v majhni steklenički, ki se običajno nahaja v predelu za pecivo (če googlate slike "voda pomarančnih cvetov" boste videli več posod različnih znamk).
Vso srečo z rosconom!
živjo, ali je problem, če fermentira čez noč in je pečen isti dan kraljev? Hvala vam
Pozdravljeni Imma, mislim, da je vsa noč pretirana, saj bo prišel čas, da se po toliko naraščanju poruši. Nekateri ljudje pustijo počivati čez noč, vendar v hladilniku in pravijo, da deluje dobro. Osebno ga nisem poskusil, zato vam ne morem povedati. Tisti dan počnem zgodaj in pustim, da roscón počiva vse dopoldne. Stvari pustim čim bolj pripravljene prejšnji večer, da naslednji dan gredo hitreje. Povedali nam boste! Poljub in srečno novo leto.
Hvala za recept !! Izšel je zelo zelo okusen in zelo enostaven za izdelavo. Prvi roscón, ki ga naredim v življenju, je bil uspešen! 😉
Kako srečni smo, Alba, najlepša hvala, ker ste nas spremljali in pripravili naše recepte. Objem!
Pozdravljeni
Sem v ZDA in ne najdem vode iz pomarančnih cvetov ali svežega kvasa. To želim narediti danes za Reyesa in "moj rojstni dan", ki je prav tako danes. Kakšen predlog? 🙂
Pozdravljena Carmen, lahko greš brez vode pomarančnega cveta ali dodaš nekaj kapljic sladkega likerja, ki ni preveč intenziven. Kar zadeva kvas, ste že poskusili v pekarni preveriti, ali prodajajo? V nasprotnem primeru lahko poskusite najti liofiliziran (suh) pekovski kvas. Pazite, da vas ne zamenjajo s pecilnim praškom, prav? to bi bil pecilni prašek za kolačke in peciva. Srečno!
Carmen, tudi jaz živim v ZDA. Vodo pomarančnega cveta sem dobil na Amazonki. S steklenico sem naredil že več roskonov.
Šla sem iskat kvas v krušno peč. Svežega niso imeli, so pa mi rekli, naj kupim dehidriran kvas in ga hranim v zamrzovalniku. Imenuje se "Fleishman instant kvas". Meri prahu dodate dve vode, da postane svež. Od lani ga imam v zamrzovalniku.
Letos sem naredil že dva velika in dva majhna roskona. Super bogati.
Kako dobre informacije Begoña, najlepša hvala, ker ste jih delili 😉
Pozdravljeni, roscone sem že večkrat izdeloval, toda najtežje mi je narediti kroglo, da jo oblikujem, dolgo traja, da dobimo konsistenco in neha držati rok, ali obstaja kakšen trik? Hvala .
Če je testo preveč tekoče, boste morali dodati več moke. Če ne, vam bo pomagalo namazati roke z oljem, tako da bo testo bolje drsilo in se ne bo toliko prijelo na rokah. Srečno!
Živjo! ! Ta recept sem že naredila in izide super! ! Moje vprašanje je, če lahko mleko nadomestimo s sojinim mlekom, maslo pa z margarino ... moj sin je alergičen in bi ga ubogi mož lahko poskusil ... ne vem pa, ali bo enako dobro ... in če bi bili zneski enaki ... !!
Pozdravljena Rachel!
Rekel bi, da, s spoštovanjem količin. Opravite test, vaš otrok se vam bo zahvalil 😉
Objem!
Moj kvašeni kis je v topli vodi 3 ure in se ne povečuje ali plava ... kaj naj naredim !!!! 🙁
zdaj traja 12
Zdravo Mery, kakšen kvas si uporabila? Nagnjen sem k misli, da je bila napaka v kvasu ... ali je bila voda topla? Ste že uporabili moko iz moke? Poglejmo, če bomo izvedeli ... hvala za pisanje!
To sem naredil včeraj in to je spektakularno! Hvala za recept
Oleee Berta, najlepša hvala 😉
živjo, namesto da testo zamrzneš, ga lahko pustiš v hladilniku?
Pozdravljen Montse! Da, lahko ga hranite v hladilniku. Bodite previdni, saj bo z mrazom naraščajoči čas počasnejši, vendar bo še naprej naraščal.
Objem
Hvala za ta čudovit recept. Roscón je izpadel popoln, slasten in nežen (tudi naslednji dan). Všeč mi je bilo tudi, da je bilo testo zelo elastično in da se je zelo dobro obdelalo.
Najlepša hvala Maria!! Zelo smo veseli vašega sporočila 🙂