(6 glasov)
Cargando ...
Ali poznate rjavi riž? Je oluščen riž, iz katerega je odstranjena le neužitna zunanja lupina, ohrani celo kalček s plastjo otrobov, ki ga obdaja. To pomeni, da ima boljše hranilne lastnosti kot beli riž: vlaknine, vitamini in minerali, ki se izgubijo pri mletju najbolj komercialnega riža. V kombinaciji z zelenjava Okusna je, saj je tudi okusnejša od belega riža.
Ponujam vam recept za rjavi riž s buča, por y rumeni poper, zdrava in malo kalorij, za lajšanje božičnih presežkov s krožnikom veganska kuhinja. Meni lahko dopolnite z nekaterimi sadje s skuto.
Rjavi riž z zelenjavo
Zdrav in nizkokaloričen recept za lajšanje božičnih presežkov z jedjo iz veganske kuhinje
Enakovrednosti s TM21
Več informacij - Sadje s skuto
Če namesto rjavega riža uporabimo normalno, kakšen bi bil čas kuhanja? Hvala
Pozdravljena Irene! V Thermomixu s košaro programirajte 13 minut pri temperaturi Varoma in hitrosti 4. Preverite končanost in če vam še vedno ni všeč, dodajte še 2 minuti. V ponev, med 10 in 15 minut, ko dodate riž (ko voda zavre). Vendar za to jed priporočam rjavi riž, ki se odlično kombinira z zelenjavo. Objem!
Pozdravljeni Ana. Rjavi riž se vsaj 20 minut kuha, vsaj tistega, ki ga uporabim, ki je prav tako ekološki, čeprav mislim, da to ni pomembno. Najmanj 50-60 minut, če to počnem v loncu pod pritiskom, pa 30 minut. Ali je to mogoče v tem času v termomiksu in s kakšno količino vode? Hvala!
Pozdravljena Monica. Uporabila sem rjavi riž iz supermarketa običajne blagovne znamke, ne ekološkega. Kot rezultat vašega komentarja sem pri navedbah različnih znamk opazil, da se čas kuhanja razlikuje, in to sem razložil v receptu. Preprosto je, da je plast otrobov večja v ekološki (manj ravnanja in bolj zdrava), kar zamuja kuhanje. Res je tudi, da nam je doma nekoliko težko (a narejeno, kot vidite na fotografiji). Količina vode v termomiksu bi bila en liter, vendar se čas v primerjavi z običajnim vrenjem v loncu bistveno ne zmanjša. Če riž, ki ga uporabljate, zahteva toliko časa za kuhanje, vam priporočam, da ga skrajšate, tako da ga predhodno pustite namakati (vsaj eno uro, a pojdite na testiranje).
To sem naredil včeraj, izkazalo se je zelo dobro. Res je, da mu rjavi riž daje drugačen okus. Kar se zgodi, je, da je buča razpadla, daj no, sploh ni bila podobna fotografiji. Čestitke za vašo stran, navdušen sem.
Pozdravljena Maria. Zelo sem vesela, da ti je bilo všeč. Pri buči gre predvsem za to, da obstajajo buče, ki pridejo ven mehkeje kot druge. Moja je izšla, kot vidite na fotografiji. Naslednjič ga poskusite izvleči in zaviti v levo. Tako bom dala tudi v recept, da se ne bo zgodilo še komu. Hvala za vaš komentar. Pomagate nam pri izboljšanju s štetjem vaših incidentov. Objem!
Super, najlepša hvala ... Zapišem si naslednjič, ko pripravim recept.
Zdravo!! Tako dobro! 🙂 Rjavi riž sem skuhal v loncu pod pritiskom in traja 15 minut. Nisem imel buče in ko sem zagledal levi ovinek, sem vanj dal grah! Popolna je! Hvala! : *
Zdravo Laura. Čas kuhanja rjavega riža je odvisen od vrste riža, zato je najbolje upoštevati proizvajalčeve čase. Ampak se splača, kajne? Zelo sem vesel, da vam je bilo všeč. In gotovo je z grahom okusno. Hvala, ker ste nam povedali. Velik poljub!