(20 glasov)
Cargando ...
Recept za domači tahini Moralo bi biti obvezno v vsaki knjigi receptov, ki je vredna soli. Zato v Thermorecetas Z vami želimo deliti ta bistveni recept za pripravo Humus in v drugih številnih jedeh.
Resnica je, da priprava doma nima nobenih skrivnosti. Čeprav moram reči, da je s Thermomixom vse veliko lažje, saj nam omogoča, da mu damo svoje osebna tekstura. Lahko ga naredite gostejšega ali bolj tekočega glede na vaše želje. Upoštevati morate le, da bolj ko meljete, bolj se segreje in bolj tekoče bo.
Ste vedeli, da se lahko pripravite črni ali beli tahini? Da, samo izbrati morate sezamova semena. V specializiranih trgovinah jih lahko najdete črne ali običajne, ne da bi nazdravili kot na fotografijah.
Osnovni recept: Tahini
S Thermomixom je zelo enostavno pripraviti domači tahini
Enakovrednosti s TM21
Več informacij - Čičerika humus
Živjo! Odličen recept, hvala. Ampak imam vprašanje ... praviš, da 10 dni v hladilniku ... Nakupovalni kozarec imam mesece ... in nikoli se ni pokvaril ali se nam je slabo počutil ... zakaj mu daješ tako malo poteku?
Hvala! Vse najboljše.
Ker ta ne vsebuje konzervansov. Prav tako je v hladilniku največ 10 dni in ne morem reči, da lahko traja dlje, ko ne vem ... me razumete, kajne?
Lep pozdrav!
lahko sezamovo olje nadomestimo s kakšnim drugim oljem? To je, da živim v Melilli in tukaj je težko najti glede na to, katere stvari.
Če ga ne najdete, lahko nadomestite sončnično olje. Njegov okus je bolj nevtralen kot okus oljke.
Lep pozdrav!
Kakšna je razlika med črnim sezamom in belim sezamom?
Samo, da je črna rjava in bela ne?
V bistvu obstajajo tri vrste sezama:
Bela: ima bolj blag okus kot suho sadje. Lažje jih je najti in jih lahko pečete doma.
Pražen: ki je bel, vendar je bil opečen in ima bolj zlato barvo. (Ne smemo ga zamenjati z zlatimi lanenimi semeni)
Črna: ima bolj grenak okus, vendar ima več kalcija kot bela.
Prebrala sem, da obstajajo tudi rjavi in rdeči sezam, vendar jih še nisem našla.
Lep pozdrav!
Hvala vam. Od tega, kar pravite, mora biti črna tudi pražena. Zelo zanimivo dejstvo, da vsebuje več kalcija, razumem, da ima tudi večji prispevek železa kot belo.
Hvala, ker ste mi odgovorili.
Ni obvezno, vendar s toploto oddajajo več arome in lastno olje bo olajšalo drobljenje. Bodite previdni, če ga preveč nazdravite, ker črna barva ne spremeni barve.
Lep pozdrav!
Najlepša hvala
Sezam za pripravo omake je popečen?
Dobro jutro, zamrznem ga v delih po 40 g. Pripravljen na humus
Kako dobra ideja Judit !!
Odlično je, če ničesar ne zavržemo in hrano izkoristimo kar najbolje.
Hvala, ker ste svoj trik delili z vsemi nami.
Lep pozdrav.