Smo že pred vrati Semana Božiček in ni velike noči brez dobre opice. noter Thermorecetas Predlagali smo, da imajo vsi otroci svojega, zato delimo ta poseben recept za pripravo velikonočne torte brez jajc in mleka. Tako lahko vsi uživamo v tej tradicionalni sladkosti, tudi ljudje veganska ali vegetarijanska.
Resnica je, da nam je izziv predlagala bralka, ki nam je povedala, da je njen mali alergična na jajca in mleko in da opic v šoli ni mogel jesti. Ko smo slišali ta komentar, smo se lotili dela. Že veste, da smo zelo občutljivi in se ukvarjamo z alergijami na hrano in nestrpnostjo in všeč nam je, da lahko vsi uživajo v tradicionalni velikonočni recepti čeprav so nekoliko spremenjeni.
Te monas, narejene iz ovsenega mleka in jabolčne omake, je enostavno narediti, le malo potrpljenja potrebujete, da testo počasi vzhaja. Vzamejo si čas, rezultat pa lahko vidite na fotografiji, velikonočna opica brez jajc in brez mleka. puhast in zelo bogat.
Izdelano iz jabolčne omake in ovsenega mleka, posebej zasnovano za ljudi, ki imajo posebno prehrano.
Mayra Fernandez Joglar
Kuhinja: tradicionalno
Vrsta recepta: sladica
Kalorije: 300
Obroki: 8
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
100 g sladkorja
50 g pomarančnega soka
Lupina 1 pomaranče
50 g jabolčne omake (v tem lahko vidite, kako se to naredi recept)
50 g ovsenega mleka (vidite, kako se to počne pri tem recept)
25 g svežega kvasa
75 g sončničnega olja
375 g trdne moke
1 ščepec soli
Ovseno mleko (za barvanje opic)
Anisette ali majhne sladkorne kroglice
Priprava
Ovseno mleko segrevajte v mikrovalovni pečici nekaj sekund, največ 15. Biti mora toplo, če je vroče, bo ubilo kvas in testo ne bo vzhajalo. Kvas raztopimo v ovsenem mleku in pustimo, da počiva.
Medtem v kozarec damo sladkor, jabolčno omako, lupinico in pomarančni sok. Mešamo med 20 sekund, hitrost 3.
Ovseno mleko dodamo kvasu. Mešamo druge 20 sekund, hitrost 3.
Dodamo olje in še enkrat premešamo 20 sekund, hitrost 3.
Dodamo moko in sol. Mešamo 10 sekunde, hitrost 6. Potem programiramo 5 minuti, zaprto steklo, hitrost konice.
Testo odstranimo v večjo posodo, posuto z malo moke. S kozarca odstranimo testo in ga damo v skledo. Je lepljiv, a mehak in ga bomo potrebovali, da ga odstranimo z rezil. Testu pustimo počivati 3 ur ali dokler ne podvoji obsega. Pokriti ga bo treba s čisto in rahlo vlažno krpo in na mestu brez prepiha.
Čez čas delovno površino potresemo z malo moke in testo rahlo razplinimo. To bomo morali narediti nežno, tako da bomo testo previdno obdelali, da se bo nekoliko napihnilo, vendar ga bomo pustili z delom mehurčkov.
Testo razdelimo na 8 porcij in jim damo želeno obliko. Lahko naredite žemljice, pletenice, želve, krone itd. Ko jih naredimo, jih položimo na pladenj, varen v pečici, prekrit s papirjem za peko. Testo naj ponovno počiva 1 ura ali dokler se ne podvoji.
Pečico ogrejemo na 180 ° in monas pobarvamo z ovsenim mlekom in s kuhinjsko krtačo. Dekoracijo smo zaključili z barvnim anizetom.
Pečemo med 10 in 15 minut ali dokler površina ni zlata. Odvisno od velikosti kosov. Odstranite, pustite stati nekaj minut in prenesite monas na stojalo, da se konča ohlajanje.
(14 glasov)
Cargando ...
Moj nečak in moja sestra sta alergična na mleko in POS, zato je to cenjeno
radi vam pomagamo !!
Lepe so, Mayra. To je bil težak izziv. Čestitke, komp. Poljub!
Pridite nuri, pridite do tega, želim jesti opice iz svoje dežele
To, Nuri ... pojdi z njimi, ker je veliko primerov !! 😉
Hvala Ana Thermorecetas…timski izzivi so vedno bolj znosni!! 😉
Najlepša hvala, ker ste nam pomagali do lažjega življenja! Poskusil bom videti, kaj sem dobil!
Mayra, ljubki so. Kakšen pint!
hvala Ascen !!
Najboljše od vsega je, da so tako okusne kot običajne opice !!