(3 glasov)
Cargando ...
Ajdov in bučni kruh je zdrava, zdrava in zadovoljiva možnost za vaše zajtrke ali sendviče.
Je brezglutenski kruh, zelo hranljiv in polnega okusa, ki ga lahko uporabite še posebej, če ste na dieti. Primerno za celiakijo in tiste, ki ne prenašajo glutena, laktoze in jajc.
Je zelo zanimivega okusa, ki me, razen razlik, spominja na rženi kruh. Tako si lahko predstavljate, kako okusna je s sirom ali kot osnova za vaše toasti.
Ajdov in bučni kruh
Ta kruh iz ajde in bučnih semen je okusen popečen in je kot nalašč za vaš zajtrk, saj je nasiten.
Vas zanima kaj več o tem kruhu iz ajde in bučnih semen?
Če si želite pripraviti tale ajdov kruh z bučnimi semeni ali pa ste ga preprosto pozabili namočiti, ne skrbite. Ajdo lahko namočite 2 ur in ga boste imeli pripravljenega za pripravo testa.
Naše Thermomix ima tako visoko moč mletja ki lahko pusti testo pripravljeno, tudi če žito ni tako mehko. To je zdravilo, ki ga lahko uporabite v skrajni nuji, za druge priložnosti pa ga je bolje pustiti čez noč, da ostane dobro hidriran.
Eden najpomembnejših dejavnikov, da ta kruh uspe, je toplota, poskrbite za to vaša pečica in ognjevarna plošča sta zelo vroči preden vstavite kalup. Ne pozabite tudi, da bomo za predgretje uporabljali segrevanje gor in dol z ventilatorjem. To funkcijo morate odstraniti, ko vstavite testo, da se bo kuhalo brez prepiha.
P Brezglutenski kruh potrebuje toploto v osnovi da se dobro skuhajo, sicer se zelo zapečejo. Zato je priporočljivo uporabiti ognjevzdržni kamen.
imam eno ploščo ki je velik skoraj tako kot pekač, vendar z a krožnik za pico Tudi vam bo služil, dokler bo zelo vroč.
Mimogrede, daj v spodnjem delu pečice in na tem delu spečemo kruh. Ko bo ostalo 15 minut, ga lahko dvignete na sredino, vendar le, če vidite, da zgornji del nima lepe zlate barve.
Ko pride kruh iz pečice, ga pustite v modelu približno 3 ali 4 minute, nato pa ga odstranite iz modela in pustimo, da se ohladi na rešetki tako da ne lovi vlage pri dnu.
Počakajte, da bo popolnoma mrzlo za rezanje. Ta kruh se ne drobi preveč, vendar ga je vedno bolje rezati hladnega.
Vse narežem na rezine, dam v vrečke in gredo v zamrzovalnik. Tako jih lahko zaužijete, ne da bi se kruh pokvaril. Poleg tega, kot rezine so precej tanke Odtajajo se hitro ali neposredno v toasterju s funkcijo odmrzovanja.
Mimogrede, ta kruh je neskončno bolje, če ga popečete saj robovi in semena ostanejo slastno hrustljavi.