(48 glasov)
Cargando ...
Tart z nežnim okusom arašidov in sira. Če so vam te sestavine všeč, ni nič podobnega kombiniranju s čokoladno glazuro. Naučite se, kako z našim Thermomixom pripravite zelo preprosto torto, po korakih boste vedeli, kako narediti idealno in drugačno sladico
To bo torta, narejena s piškotno podlago in s prav posebnim in mehkim nadevom. Ni boljše kombinacije, kot da te sestavine spremljate s prav posebno sestavino, to je temno čokolado. Je idealen predlog za tiste, ki si upajo s posebnim okusom.
Izkušnje s pripravo te sladice segajo do uporabe masla ali arašidovega masla, ki se v ZDA pogosto uporablja in ceni. Čeprav je sladica, ima tudi svoje zelo pomembne lastnosti, vsebuje veliko beljakovin, kalija, cinka, vitamina E in omege 3. Upajte si poskusiti.
Arašidovo pecivo s čokoladno glazuro
Okusna torta z nežnim okusom arašidov. Ni boljše kombinacije, kot da jo spremljate s čokoladno glazuro, saj ji bo dala fantastičen pridih.
- Alicia tomero
- Kuhinja: Ameriški
- Vrsta recepta: sladica
- Kalorije: 325
- Obroki: 8-10
- Čas priprave:
- Skupni čas:
Sestavine
Torta osnova
- 400g piškotov
- 125 g masla, stopljeno
Kremasta krema
- 375 g kremnega sira tipa Philadelphia
- 475g arašidovega masla
- 100g sladkorja
- 200 g smetane za stepanje
Čokoladna glazura
- 125 ml smetane za stepanje
- 25g sladkorja
- 50g temne čokolade
- 25 g masla
Priprava
Najprej naredimo stepeno smetano. V naš kozarec dodamo 200 g smetane, položimo metulja in ga med tem premagamo 40 sekund pri hitrosti 3,5. Čas tresenja je okviren, saj vam lahko povem 40 sekund in da je malo premagan ali na mestu, vendar je pomembno, da ne pretresemo tresenja. Kremo vzamemo iz kozarca in jo odstavimo.
V isti kozarec brez čiščenja bomo dodali 200 g piškotov in jih med tem zdrobili 40 sekund pri hitrosti 7,5. Spodaj dodamo 125 g masla, stopljeno (predhodno ga bomo 1 minuto topili v mikrovalovni pečici pri nizki moči), ga bomo programirali za 20 sekund pri hitrosti 3,5.
Če je le mogoče, pripravimo ponev, ki jo je mogoče odstraniti. V mojem primeru sem izbral okroglo s premerom približno 21 cm. Če je ponev narejena iz aluminija, jo lahko pokrijete s papirjem za peko, tako da lahko papir pravilno prilepite na posodo, ponev namažete z malo olja, da se prilepi na bok. Biskvitno osnovo damo na dno posode in jo razporedimo po celotni podlagi. Odločili smo.
V istem kozarcu brez čiščenja bomo naredili kremo za torto. Dodamo 225 g kremnega sira, 100 g arašidovega masla in 450 g arašidovega masla. Med tem ga bomo premešali 40 sekund pri hitrosti 4,5. Nato bomo dodali smetano, s pomočjo žlice premešamo ročno in damo 3 ali 4 obrata mešanici. Pokrijte in premešajte 30 sekund pri hitrosti 4. Na koncu dodamo še preostanek kremnega sira in med tem še enkrat premešamo 40 sekund pri hitrosti 4,5. Če vidite, da mešanica ni bila dobro gladka in brez grudic, se vrnite na program še malokrat.
Na vrh piškotne podloge nalijemo smetano torte, dobro gladimo njeno površino in jo damo v hladilnik, da se vse nastavi, približno 2 uri.
Za čokoladno glazuro: s čistim kozarcem Thermomix bomo dodali 125 ml smetane za stepanje in 25 g sladkorja. Greli ga bomo, programirali 2 minut pri 115 ° pri hitrosti 1. Nato dodamo 50 g temne čokolade in 25 g masla. Prestavimo 2 minut pri 100 ° pri hitrosti 1. Z izdelano glazuro jo bomo prelili na vrh torte in pustili, da počiva v hladilniku približno 1 uro. Po tem času bo pripravljeno za pitje.
