(3 glasov)
Cargando ...
El Baba Ganousch o baba ganush je jajčevčeva pašteta pečenka, bolj namazna krema kot pašteta, značilna za Arabska kuhinja, kjer ga postrežejo kot predjed in ga spremljajo s pita kruhom ali naan kruhom. To je čudovito. V tem receptu sem dodal jabolko. Če želite narediti original, preprosto odstranite to sestavino. A priporočam, da poskusite z jabolkom, mešanica s praženimi jajčevci daje temu odličen okus zelenjavna pašteta. Lahko ga spremljamo s toasti ali drobtinami, tip dip, da se zmoči. Čeprav je tako dober, da ga bom nekega dne poskušal spremeniti v kremo in videti, kaj se bo zgodilo.
Tudi nosite tahini, sezamova pasta, ki ji daje značilen okus in jo najdete v mednarodnih gastronomskih oddelkih hipermarketov in nekaterih supermarketih. Uporabili smo ga v drugih receptih, kot npr muhammara ali Humus, če pa ga ne najdete, ga lahko izbrišete.
Jajčevčeva pašteta (Baba Ganousch)
Baba Ganousch je pražena pašteta iz jajčevcev, značilna za arabsko kuhinjo. Dodali smo jabolko in rezultat je okusen.
Enakovrednosti s TM21
Več informacij - Mohamed, Recepti za humus
So jajčevci pečeni celi? in kako dolgo?
Živjo Maru. Da, jajčevci so pečeni celi, ogreti na 200 ° in potrebujejo približno 30/45 minut, da so pripravljeni (odvisno je od vsake pečice). To boste vedeli, ko bodo nagubali kožo in izgubili obliko, bodo ostali zdrobljeni. Da pa jih olupite in naredite pašteto, morajo biti hladne.
Pozdravljeni Ana, obožujem tvoj blog in vsak dan grem pogledat recept dneva. Kot rezultat te paštete sem šel narediti muhammoro, ki je bila za nas okusna, vendar imam vprašanje v zvezi s pečenko paprike: naredila sem, kot je navedeno v receptu, ne da bi dodala vodo ali kaj podobnega, je tako, kot je treba opraviti?
Živjo Patricia. Všeč mi je, da vam je všeč, hvala, ker ste nas spremljali. Mar ni muhammara dobra? Kar se tiče paprike, ste se odlično odrezali, nanje ne nataknete vode, saj s prižgano čašo kuhajo v svoji vodi (ali vlažnosti), ki jo sproščajo s toploto. Ste imeli kakšne težave s takim početjem? Objem
Pozdravljeni Ana, jajčevce pred peko olupimo…. In jabolka so pečena? Najlepša hvala za vaš recept. Lep pozdrav Araceli
Pozdravljeni Araceli. Nerd. Jajčevce po peki olupimo in enkrat hladimo. Jabolko postane surovo in olupljeno, ne peče se.
Jajčevce pečemo v celoti, segrejemo na 200 ° in traja približno 30/45 minut, da so pripravljeni (odvisno od vsake pečice). To boste vedeli, ko bodo nagubali kožo in izgubili obliko, bodo ostali zdrobljeni. Da pa jih olupite in naredite pašteto, morajo biti hladne.
Objem!
Živjo, jaz sem Maribel, novinka s Thermomixom ... .. Sledim vašemu blogu in obožujem recepte. Okusni jajčevci in ideja o odličnem jabolku. HVALA VAM!!!!!!!!!
Pozdravljena Maribel! Ti je bilo všeč? Kako sem vesel !! No, videli boste, kako hitro se navadite na thermomix. Dobrodošli in velik objem!
Živjo Ana !! Čeprav imam rad jajčevce in vaše recepte, moram reči, da me ta jajčevčeva pašteta ni prepričala. Mogoče končni okus ni tak, kot sem pričakoval, raje jih jem pečene hehehe, prav tako je zelo kmalu oksidiralo in postalo temno, brez limone. No, vse je stvar okusa. Kmalu bom poskusil Muhammaro. Hvala vam!!
Vam ni bilo všeč? ooohhhh. Naslednjič odstranite jabolko in pripravite originalni baba ganoush, ki vam bo všeč, če imate radi jajčevce. Muhammara je v veselje, mi povej. Poljub, Peter. Hvala vam!