(5 glasov)
Cargando ...
Zaljubljene duše in strta srca! Predlagam vam predlog za polepšanje dneva, a sladica ki spodbuja čute in prebudi strasti. Bela čokolada, mehko in nežno, ki obdaja srce temna čokolada, sugestivno, spodbudno, zasvojenost in tudi nekaj grenkega. Tako kot ljubezen sama.
To je teče bele čokolade s srcem iz temne čokolade, ki jo odkrijemo in vlijemo, stopimo in mamimo, ko doseže svojo notranjost. Sladica, vredna dneva, kot je danes. Srečno Valentinovo.
Kaj je ljubezen? Je vprašal učenec.
Popolna odsotnost strahu
Boji se česa, mojster?
Ljubiti
Anthony deMello
Coulant iz bele čokolade s srčkom iz temne čokolade
Coulant iz bele čokolade s srcem iz temne čokolade, ki se razkrije in vlije, stopi, ko doseže notranjost.
Enakovrednosti s TM21
Več informacij - Afrodiziak recepti
Ko daste temno čokolado, je ta stopljena ali daste tablete ali kako to storite? 1 unča je približno 30 gramov, kajne?
Živjo Salva. Z unčo mislim na vsako tableto, na katero je razdeljena čokoladna ploščica. Če ni razumljeno, zdaj to pojasnim v receptu. In postavljeni so takšni, kot so, po en v vsakem sredstvu. Potem, ko ga boste postavili v pečico, se bo stopil. Naprej in to, zelo enostavno in okusno. Objem.
Kakšen kalup uporabljate? Bi to lahko storili z aluminijastimi flaneli?
Super je, Esther. Uporabil sem silikon. Postrežejo vam tudi tiste z mafini. In pri aluminijastih razumem, da bo tudi videti dobro. Povej mi, poljub!
Pozdravljena Ana, najprej hvala, ker si olajšala vsakdanje življenje zaposlenih ženskam, ki so tudi gospodinje. Vsak dan grem pogledat nov recept. Želel sem vedeti dve stvari, prvič, katere kalupe ste uporabili, ker mi je všeč, da je raven in poznam samo posamezen bok, vendar so ti poševni in ne bi izgledali tako dobro, in drugič, ko se ohladijo, tema čokolada je še vedno tekoča??
Najlepša hvala in lep pozdrav
Živjo Inma. Hvala za vaše sporočilo. Z veseljem berem, da so naši recepti koristni za vas. Moji kalupi so narejeni iz silikona, gre za pladenj s šestimi kalupi in so taki, kot valjasti. Na trgu obstajajo tudi kalupi za kulant, ki bi lahko bili koristni, če pa ne, bodo dobro videti tudi v kalupih za mafine. Glede čokolade je potreben čas, da se strdi, a ko so popolnoma hladne, postane trda. Medtem ko je coulant topel, se notranjost stopi. Preizkusite jih. To je zelo preprost recept, so resnično grešni in estetsko prijetni. Močan poljub
Pozdravljeni,
Dvom, bela čokolada za sladice, je kaj posebnega? Ali pa mislite na tisto, ki je podobna pokritosti?
Najlepša hvala za vaše recepte in jaz, ki sem trden sladkosnedec, še posebej mi je všeč.
Pozdravljena Nuria. Dejansko je pokrita, vendar bela čokolada. Hvala vam. Objem.
Za to mi je primanjkovalo časa. Nekaj težav je razkriti, sicer pa enostavno, hitro in super.
Si to že storil, Montse? Kako hitro! Da bi se izognili težavam z odlivanjem, naslednjič dodajte malo več moke (v kalupe, mislim, ko jih potresemo). Zelo sem vesela, da so vam bili všeč. To je, da so zelo bogati. In dobra stvar je, da so končani takoj, kajne? Poljub in hvala, da ste nam povedali!
50 ml vode je… 50-gramska čaša….
Pozdravljeni, prihranite. 50 ml je pol čaše. Vse najboljše!
ga lahko pred peko zamrznemo?
Pozdravljena Pilar. Resnica je, da je nisem poskusil. V teoriji vam to ne bi smelo povzročati težav. Ko pa nosim surovo jajce, ne vem, kako se bo odzvalo, ko se odtali. Če želite, lahko poskusite z majhno količino in nam poveste, kako je šlo. Kar lahko storite, je, da so že pečene v hladilniku, 4 ali 5 dni se dobro shranijo. Ko jih boste pojedli, je dovolj samo dotik mikrovalovne pečice (približno 10 sekund), da se notranja čokolada stopi. Niso tako sočni kot sveže izdelani, so pa dobri in je rešitev. Že pečene jih lahko tudi zamrznete, kasneje pa odtajate v hladilniku. Ko so odmrznjeni, jih na enak način segrejete v mikrovalovni pečici. A najboljše, naredite jih v času porabe. V pečici so le 7 minut. Ti nam že poveš. Objem!
Oprostite, ampak temperatura pečice 260 stopinj?
Da, Carmelo: 260º
Dobra Ana,
Samo povem vam, da sem ta konec tedna za svojo družino pripravila ta slasten recept in je uspel.
Najlepša hvala za prispevek in pozdrav.
Hvala, ker ste nam povedali, Jose María. Zelo sem vesela, da ti je bilo všeč. Objem
Pozdravljeni, počnem to in še zdaleč ne izide 6 leja, 5 je ostalo na sredini kalupa, tretji pa v tretjini brez polnjenja. Na koncu so prišli ven 4, kalupi pa so običajna aluminijasta flanca, zato so majhni. Zelo slabe proporcije, boste morali to popraviti ali dati več informacij o uporabljenih kalupih.
Živjo Jusi. Vse naše recepte smo predhodno izdelali sami. In 6 coulants izide kot na fotografiji. Prosim, ne reci mi direktno "škoda", raje sporoči, da si uporabil flan kalupe in jih moraš malo napolniti. In tako smo vsi bogati z izkušnjami drugih. Ne pozabimo pa, da se v hlajenju uporabljajo kalupi za coulant. In če uporabljate druge kalupe, jih bo treba prilagoditi. Vi ste tisti, ki morate napolniti svoje kalupe, tako da jih dobite 6 (ker je recept 6) in potem boste imeli pravo količino za vsako enoto, ne obratno. Torej, kot ste videli, jih boste morali napolniti za manj kot polovico, če uporabljate kalupe za flan. Hladilniki so zelo sladki in postanejo majhni. Vse najboljše. Upam, da so vam bili vsaj všeč.
Pozdravljeni Ana, prvič pišem, vendar že dolgo uživam v vaših receptih. Nadaljujte, okusen recept in prejšnji komentar ga raje ignorirajte, obstajajo zelo nehvaležni ljudje.
Pozdravljeni Jose. Hvala vam! Velik objem!
Pozdravljeni Ana. Včeraj sem to poskusila in našla nekaj stvari. Pravi, da si pridržujemo vodo in maslo, nato pa ne da ničesar, kar bi pomešalo z vsem, kdaj je? In ko naribamo čokolado, ali ima rezervirana? čokolada, hvala,
Pozdravljeni Cris,
Beli čokoladi, ki smo jo naribali na začetku, dodamo vodo in maslo: «Belo čokolado naribamo s turbo taktom. Dodamo 50 ml vode in 50 g masla (10 g prihranimo za mazanje modelčkov). Topimo ga 3 minute, 60º, hitrost 2. Vzamemo in rezerviramo ».
Vse to damo v kozarec, ko v točki 5 piše, da je dodana čokolada: "Dodamo čokolado in ponovno mešamo 1 minuto pri hitrosti 3."
Ko rečemo čokolada, mislimo na mešanico naribane bele čokolade, vode in masla. Mislim, da vas je morda to vpletlo ... Kakor koli, če imate kakršna koli vprašanja, vam bomo z veseljem pomagali.
Objem!!
Pozdravljena Ana
Najlepša hvala za recept! Eno vprašanje, ali bi lahko na koncu to počeli na pari in ne v pečici? Hvala vam!
Živjo Patricia. Da, v Varomi jih lahko popolnoma naredite. Testo daste v posamezne kalupe in jih dobro pokrijete s plastično folijo, da preprečite vstop vode, ter jih položite v posodo za varoma. V kozarec nalijete približno 700 g vode, posodo za varom postavite v njen položaj in programirate 30 min / Varom / Hitrost 1. Okusno! Hvala, ker ste nam pisali 🙂
Hvala milijon, Irene !! Preizkusila jih bom, ker pripravim veliko vaših receptov in so čudoviti !!