Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Biskvit z malo ogljikovih hidratov in limoninim kokosom

Prigrizek36 minut6-8 osebeKalorije 300
1/52/53/54/55/5 (24 glasov)
Cargando ...

Z Mayra Fernandez Joglar

Če se vam je celiakija zdela dolgočasna, si oglejte to brezglutensko kokosovo in limonino biskvit nizko ogljikohidrat... Stvari se včasih izboljšajo in v njih moraš uživati ​​!!

Gledano od zunaj Celiakija To je lahko problematično, ker obstajajo neskončni izdelki iz glutena. In ja, zavedam se, da na začetku ni lahko, ker je treba nalepke gledati s povečevalnim steklom, poleg tega večine svojih receptov ne morete več pripraviti in kruh je drugačen. Čeprav se po končanem začetnem šoku resničnost spremeni in odkrijete nove sestavine in začnete pripravljati nove najljubše recepte.

Odkritje me je pripeljalo do tega, da sem naredil to torto brez moke. Samo s kokosom in mandlji kot glavnima sestavinama ... no, in z malo lupine psyllium tako da torta ostane mehkejša in traja več dni, ne da bi postala trda kot kamen. Ta izdelek je zelo v modi in ga lahko najdete v trgovinah z zdravo hrano ali v trgovinah, specializiranih za izdelke za celiakijo.

In za zaključek naše okusne biskvitne brezglutenske in z malo ogljikovih hidratov biskvit sem pripravil jogurtova glazura. Še posebej mi je bil všeč, ker nima ton sladkorja in masla. Prav tako ga je enostavno narediti, njegov okus pa se popolnoma kombinira s torto.

Biskvit z malo ogljikovih hidratov in limoninim kokosom

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Torta polnega okusa in brez zapletov, ki jo lahko uporabimo za prigrizek ali zajtrk.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Vrsta recepta: prigrizek
  • Kalorije: 300
  • Obroki: 6-8
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

Za torto:

  • 100 g mletih mandljev
  • 100 g naribanega kokosa
  • 10 g domačega pecilnega praška (glej recept tukaj)
  • 1 čajna žlička (rjave velikosti) lupine psylliuma
  • 50 g kokosovega olja, stopljeno, toplo
  • 3 jajca
  • lupino in sok 2 limon
  • 30 g brezovega sladkorja (ksilitol)

Za jogurtovo glazuro:

  • 125 g grškega jogurta
  • 50 g sirnega namaza
  • 15 g brezovega sladkorja (ksilitol)
  • limonina lupina

Priprava

  1. Naš recept začnemo s segrevanjem pečice na 180 ° in mazanjem krošnje.

  2. Nato pripravimo suhe sestavine. Če želite to narediti, postavimo skledo na pokrov in pritisnemo gumb za uravnoteženje, damo navedeno količino naribanega kokosa, mandljev v prahu, kvas, lupino psiliuma in limonino lupinico.

  3. V drugo skledo damo toplo stopljeno kokosovo olje in limonin sok.

  4. Metulja smo položili na rezila. Dodajte jajca in sladkor ter programirajte 4 minute, hitrost 3 1/2. Ko končate, bodo jajca blanširana in povečana.

  5. Programiramo 2 minuti, hitrost 2 in skozi steklenico dodamo mešanico suhih sestavin, ki jo premešamo z mešanico tekočin. Najprej dodam 1/3 naribane kokosove mešanice, nato dodam polovico mešanice olja in sokov, še tretjino naribane kokosove mešanice, drugo polovico olja in soka in zaključim z zadnjim delom naribanega kokosova mešanica. Vključevati ga moramo počasi, a zanesljivo.

  6. Po koncu časa vlijemo zmes v pripravljen kalup in pečemo 20 ali 25 minut, dokler palica ob prebodu ne pride ven čista.

  7. Odstranite in pustite počivati ​​nekaj minut. Nato demontiramo in pustimo, da se na stojalu popolnoma ohladi.

  8. Ko je hladen, ga narežemo na koščke in damo žlico kremnega sira in jogurta, ki smo ga pripravili vnaprej.

  9. Jogurt damo v cedilo, da sprosti vso sirotko. Nato ga primešamo kremnemu siru in sladkorju. Rezerviramo v hladilniku, dokler ne pride čas za uporabo.

  10. Ko je čas za postrežbo, na torto ali koščke torte namažemo debelo plast in okrasimo z rezervirano limonino lupinico.

opombe

Prihranite malo limonine lupinice iz torte za okrasitev jogurtove glazure.[br][br]Če ne bi imeli mandljev v prahu, bi jih začeli sekljati 10 sekund, hitrost 8.[br][br] Če nimate ksilitola, ga lahko nadomestite z enako količino običajnega sladkorja.[br][br]Kokosovo olje lahko nadomestite z maslom ali 30 g blagega oljčnega olja.

Več informacij - Domač pecilni prašek

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix


Odkrijte druge recepte: Celiakija, Enostavno, Pecivo

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   pam je dejal
    nazaj 7 let

    Živjo dober dan,
    Kako lahko ohranimo teksturo, če nimamo dostopa do lupine psylliuma?
    pozdrav

    Odgovori na pam
    1.    Mayra Fernandez Joglar je dejal
      nazaj 7 let

      Pozdravljeni Pan: nadomestka ni mogoče narediti, sicer ga ne bi uporabil. Edino, na kar se spomnim, je, da ste rumenjake premagali s ksilitolom in nadaljevali s receptom, kakršen je. Na koncu belce pritrdite na sneg in jih nežno vključite. Ne bo enako, bo pa mehko.
      Poljubi !!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  2.   Julia Calles-Lopez je dejal
    nazaj 7 let

    In z malo ogljikovih hidratov !!!!

    Odgovor Juliji Calles Lopez
  3.   Karbas Sogorb je dejal
    nazaj 7 let

    Dobro izgleda mmmmm !! Lepa hvala!

    Odgovor Karbassu Sogorbu
  4.   Steber je dejal
    nazaj 6 let

    Hvala za ta recept brez komercialne moke.

    Odgovorite Pilar