Božični puding parfe

Priprava

1. Obložite pravokotni kalup s folijo za živila. Z modelom lahko naredite slivovo torto ali narezan kruh. Rezerva.

2. Naribajte prej nasekljano čokoladico. Če želite to narediti, programirajte zaprta skodelica, turbo 3 sekunde. Preverite, ali ni večjih kosov. Odstranite in rezervirajte.

3. Brez umivanja kozarca položite metulja, nalijte smetano in jo stepite hitrost 3 ½. Približno v 1 minuti bo pripravljen, vendar morate preveriti, ali se ne reže. Ko je sestavljen, ga odstranite s stekla in rezervirajte.

4. V kozarec damo grozdje in suhe slive, žličko začimb, lupinico in pomarančni sok ter dve žlici Port. Urnik med 5 minut, 90 °, hitrost žlice in zavoj v levo tako da plodovi nabreknejo s tekočino.

5. Potem vse to zmeljemo 15 sekund, hitrost 4. Odstranite s stekla in rezervirajte.

6. S čistim steklom položite metulja na rezila. Daj rumenjake in sladkor. Beat for 5-minutna hitrost pri temperaturi 37 ° in hitrost 3 ½ pobeliti. Odstranite iz kozarca in rezervirajte v veliki skledi.

7. Dodajte smetano, ki je bila rezervirana, in mešajte z ovojnimi gibi. Ko ga vključimo, dodamo sadno mešanico in naribano čokolado. Mešajte, dokler se vse sestavine ne integrirajo.

8. V čisti kozarec damo spet metulja. Dodamo beljake in med tem stepemo 4 minute pri hitrosti 3 ½. Ko je skoraj do točke snega, dodajte žlico sladkorja skozi usta in poskušajte padati kaskadno. Ko končate, dodajte mešanici belce do snega. Vključite tudi z ovojnimi gibi.

9. Zmes vlijemo v pripravljen kalup. Svetujem vam, da za to zaprosite za pomoč. To je treba storiti zelo previdno, da se prozorni film čim bolj raztegne in se ne naredijo gube, ker bo v nasprotnem primeru puding označen.

10. Zmes zamrzujte vsaj 6 ur. Pustil sem ga celo noč in bilo je popolno!

11. Vzemite iz zamrzovalnika 15 minut pred postrežbo, čeprav je to odvisno od toplote prostora. Postavite ga na lep pladenj in okrasite s sladkornimi biseri ali čokoladnimi kroglicami.