Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Salată de boeuf, ruska solata iz Romunije

Salate45 minut6 osebKalorije 300
1/52/53/54/55/5 (2 glasov)
Cargando ...

Z Irene Arcas

solata v romunskem slogu

Danes potujemo v dragocene dežele Romunija da vam prinesem njegov recept za rusko solato. Kot boste videli v sestavinah, je zelo podoben naši različici klasike Ruska solata toda v njihovem primeru bodo kot zvezdniško sestavino uporabili teletina in še nekaj vloženi izdelki. Resnica je, da tekstura in okus teletine dajeta zelo zanimivo drugačno točko. In ker nam je tako všeč, bi lahko bilo tudi čudovito žetveni recept da porabimo na primer teletino, ki nam ostane od enolončnice.

Sestavine so poleg govedine osnovne: krompir, korenček, jajce, majoneza in kisle kumarice, kot so kisle kumarice ali vložena rdeča paprika. Dodali smo tudi stročji fižol in grah, ki ji da pridih barve.

Ta recept z vso svojo ljubezen posvečam prijateljici Emiliji, moji veliki učiteljici v tem življenju.

Salată de boeuf, ruska solata iz Romunije

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Danes potujemo v čudovite dežele Romunije, da vam predstavimo njihov recept za rusko solato. Kot boste videli v sestavinah, je zelo podobna naši različici klasične ruske solate, vendar bodo v njihovem primeru kot zvezdniško sestavino uporabili teletino in nekatere druge vložene izdelke.

Salată de boeuf, ruska solata iz Romunije
  • Irene Arcas
  • Vrsta recepta: solate
  • Kalorije: 300
  • Obroki: 6
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 1000 g vode
  • 1 / 2 čajna žlička soli
  • 3 veliki krompirji s kožo (dobro oprani), prepolovljeni
  • 2 korenja, olupljena
  • 250 g teletine za dušenje (na kocke)
  • 2 celi jajci z dobro oprano lupino
  • 2 veliki sladko-kisli kumari (nemški, romunski, poljski...)
  • 50 g okroglega zamrznjenega zelenega fižola (neobvezno)
  • 50 g zamrznjenega otroškega graha (neobvezno)
  • 1/2 rdeče paprike v kisu (neobvezno)
  • 1 lovorjev list
  • majoneza po okusu

Priprava

  1. V termomix damo vodo z malo soli, lovorjev list in košarico. V košarico damo krompir in teletino.

    Kozarec zapremo in položimo varoma posodo, v katero smo dali korenje, jajca zavita v plastično folijo, fižol in grah.

  2. Programiramo 45 minut, temperatura varome, hitrost 2. Na polovici časa odstranimo posodo za varomo in nadaljujemo s kuhanjem krompirja in mesa.

    Po preteku 45 minut preverimo, ali je krompir že pečen, tako da ga prebodemo z nožem in da je meso mehko. Odstranite in ohladite.

  3. Iz kozarca izpraznimo vodo in med segrevanjem krompirja brez pomivanja kozarca damo meso in ga prepražimo. 10 sekund, hitrost 3, zavoj v levo. Odstranite meso v veliko skledo.

  4. Ko se krompir ohladi, ga olupimo in sesekljamo. Enako naredimo s korenjem. V skledo, kjer smo imeli meso, dodamo krompir, korenje, fižol in grah. Solimo po okusu in dobro premešamo.

  5. Kisle kumarice in rdečo papriko sesekljamo ter jih dodamo solati. Jajca olupimo in prerežemo na pol. Odstranite rumenjak in ga rezervirajte, beljak pa sesekljajte in dodajte solati.

  6. Preverimo točko soli in jo po potrebi popravimo. Sedaj dodamo majonezo in potresemo z rumenjakom (direktno z rokami), ki smo ga rezervirali. Uživati!

Če vam ostane telečje meso, si oglejte ta način uporabe: goveji in koruzni burritos


Odkrijte druge recepte: Mednarodna kuhinja, Solate in zelenjava, Enostavno

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.