Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Bučne piškote

Pecivo180 minut14-16 osebe
1/52/53/54/55/5 (47 glasov)
Cargando ...

Z jorge mendez

Bliža se 31. oktober in to pomeni, da se moramo pripraviti na najstrašnejšo noč v letu. Nič boljšega kot praznovanje noči Halloween kaj s temi Bučne piškote ki vam bo vzelo sapo.

Že nekaj let pri nas uvajamo običaje iz anglosaškega sveta. Noč čarovnic praznujemo na različne načine, odvisno od geografskega območja, na katerem se nahajamo. Vsi pa imajo skupno točko: ljubezen do dobre hrane.

V tem receptu uporabljamo buče kar je eden od sezonskih izdelkov v tej nekoliko pozni jeseni. Pražili ga bomo, da bomo ustvarili neustavljiv bučni pire, ki nam bo pomagal zagotoviti a sočnost in dodaten okus tem piškote ki vas bo pustil brez besed. Poleg tega bomo uporabili začimbe, ki se v tej vrsti pripravkov malo uporabljajo, kot npr ingver in muškatni orešček. Okusi, ki se popolnoma ujemajo z glavno sestavino. Popolnoma so neobvezna, vendar priporočam, da jih uporabite. Zagotovo vam bo všeč dotik, ki ga prinesejo.

Brez nadaljnjih besed se lotimo recepta.

Ostanite in si oglejte! Upam, da se ne bojite preveč.

Srečno noč čarovnic vsem!

Video o receptu za bučne piškote

Čeprav se na sliki zdi zelo zapleten, recept ne vključuje preveč težav. Seveda je treba upoštevati nekaj korakov in trikov, da bodo zelo sočni in okusni. Vse vam bom povedal v nadaljevanju video-vadnica in v podrobnem receptu spodaj. Videli boste, kako enostavno je.

Zdaj vam pustim napisan recept, da boste lahko izgubili podrobnost.

Bučne piškote

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Bučne piškote. Sladko iz sezonske sestavine, ki vam bo zaradi pikantnega in slastnega okusa vzelo dih.

Bučne piškote
  • jorge mendez
  • Kuhinja: Mednarodna
  • Vrsta recepta: pecivo
  • Obroki: 14-16
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • Bučne piškote
  • 200 g peciva moke
  • 1 1/2 čajne žličke pecilnega praška
  • 3 jajca M
  • 250 g bučnega pireja
  • 150 g rjavega sladkorja
  • 100 g sončničnega olja
  • 1 žlička vanilijevega ekstrakta
  • 1 čajna žlička cimeta, 1/4 mletega ingverja in 1/4 muškatnega oreščka
  • Ščepec soli
  • Kremni sir
  • 300 g sladkorja
  • 1 ovojnica vaniljevega sladkorja
  • 160 g masla pri sobni temperaturi
  • 400 g kremnega sira

Priprava

  1. Najprej bomo pekli bučo. Zanj jo bomo po dolžini prerezali na pol in vsak del položili na pekač, prekrit z mastnim papirjem. Pražili ga bomo pri 200 ° 45 minut ali dokler ne postane mehko. Preverili bomo s klikom z zobotrebcem.

  2. Ko je pražen, ga izpraznimo tako, da odstranimo semena in lupino ter ga rezerviramo.

  3. Naredimo piškote. Pečico segrejemo na 180 ° s segrevanjem navzgor in navzdol.

  4. Suhe sestavine presejemo. V kozarec vstavimo moko, kvas, sol in mešanico začimb ter program 10 sekund pri hitrosti 7. Rezerviramo v skledi.

  5. V kozarec vlijemo olje in sladkor. Zapremo in razporedimo 1 minuta pri hitrosti 3. Medtem jajca ena za drugo vlijemo skozi usta.

  6. Dodamo bučni pire in vanilijevo esenco ter premešamo 30 sekund pri hitrosti 4.

  7. Končamo z vključevanjem mešanice moke in programa 10 sekund pri hitrosti 4. Ostanke moke združimo z lopatico in prestavimo v skledo.

  8. Pladenj za piškote pripravimo tako, da v luknjo položimo papirnate kapsule. S kepico za sladoled vlijte zmes v vsako od njih in jih napolnite do 2/3 njihove prostornine.

  9. Odpeljemo v pečico in pečemo med 20 in 30 minutami. Preverimo s testom palice.

  10. Pustite, da se 10 minut ohladi na rešetki. Po tem času odstranimo piškote iz kalupa in jih pustimo, da se popolnoma ohladijo na rešetki.

  11. Pripravimo sirovo glazuro. V čist in suh kozarec dodamo sladkor in ovojnico vaniljevega sladkorja. S programiranjem ga bomo spremenili v sladkor v prahu 1 minuta pri hitrosti 10. S lopatico znižamo sladkor, ki je ostal na stenah.

  12. Maslo dodamo pri sobni temperaturi in programiramo 3 minuti pri hitrosti 3. Vrnemo se, da s lopatico spustimo ostanke.

  13. Dodamo hladen kremni sir iz hladilnika. Programiramo 1 minuta pri hitrosti 3.

  14. Ko smo pripravljeni, damo glazuro v slaščičarsko vrečko z zvezdico. Pri uvajanju si pomagamo s kozarcem (zelo dobro si ga lahko ogledate na video posnetku) in ga za približno 30 minut odnesemo v hladilnik, da vzame več konsistence.

  15. Nadaljujemo z dekoracijo. Ko se piškoti ohladijo, jih okrasimo s smetano. Da bi to naredili, bomo nanje položili rokav in z nenehnim pritiskom od znotraj odšli navzven v smeri urinega kazalca (na videu boste to jasno videli) Lahko naredimo večje ali manjše šope. To gre po okusu.

  16. Na koncu bomo rezervirali piškotek, ki ga bomo s pomočjo cedila ali grande strli po smetani preostalega. Temo za noč čarovnic lahko dodamo tudi tako, da dodamo pajka ali karkoli vam pride na misel, kot vidite na sliki.

Kaj misliš? Upam, da vam je bilo zelo všeč!

V tem primeru ne pozabite pustiti prsta nad videoposnetkom in se naročiti nanj Kanal če še niste. Tako boste na tekočem z vsem, kar kuha.

Se vidimo naslednji teden, kuharji!


Odkrijte druge recepte: Mednarodna kuhinja, splošno, Halloween, Več kot 1 uro in 1/2, Za čas, Pecivo

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.