Cvetača Tandoori masala

Priprava

1. Cvetačo ločimo na srednje šopke, jih operemo in pustimo, da se odcedijo.

2. Medtem v kozarec damo preostale sestavine. Mešamo med 1 minuta, hitrost 3.

3. Nato cvetačo damo v večjo posodo. Na vrh vlijemo mešanico tandoori masala in z žlico dobro premešamo, da so šopki dobro impregnirani.

4. Pokrijte in pustite nekaj ur počivati ​​v hladilniku, čeprav je bolje 10 ur. V tem času ga je priporočljivo premešati, da se okusi dobro povežejo.

5. Po času počitka pečico vklopimo na 180º in pladenj obložimo s papirjem za peko.

6. Ko je vroče, damo cvetove cvetače dobro odcejene iz mešanice tandoori masala. Položimo jih na pladenj in pečemo 30 minut, mešamo vsakih 10 minut, da se kuhajo na vse strani.

7. Aktiviramo žar, pladenj dvignemo na vrh in nekaj minut porjavijo cvetačo tandoori masala. Na tej točki je pomembno, da ne odmaknemo pogleda s krožnika, saj lahko iz ene sekunde v drugo preidemo od nekaj hrustljavih ugrizov do nekaj opečenih kosov. Zato bodite zelo previdni.