Fusilli z zelenjavo in oreščki

Zeleni šparglji, por, datlji in orehi. Moja prijateljica Raquel jim je narekovala sestavine omake fusilli (testenine v obliki vijaka) z zelenjavo in oreščki, ki je bolj kot omaka bogata zdrobljena mešanica, kot lahka zelenjavna pašteta, s katero se vsi okusi in teksture sestavin cenijo ločeno in skupaj tvorijo okusno prilogo testeninam. Fuzili so idealni za to gosto mešanico, saj se zlahka oprime vaših gub. Testenine lahko kuhamo ločeno v ponvi ali v Thermomixu, kot je navedeno v makaronska fuzija ali v Makaroni bolognese s turškim pridihom.

Je enostavna in hitra jed, idealna za vegetarijanci, za količino beljakovin, ki jih dajejo datlji in oreški, hranljive in energične.

Fusilli z zelenjavo in oreščki

Natisni recept

Shrani recept

Zapri

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Prosimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Zeleni šparglji, por, datlji in orehi so sestavine omake teh fusillijev z zelenjavo in oreščki, lahka zelenjavna pašteta, s katero se posebej ocenijo vsi okusi in teksture sestavin. Je enostavna in hitra jed, idealna za vegetarijance zaradi vsebnosti beljakovin v datljih in orehih.

• Ana Valdes

• Vrsta recepta: testenine
• Obroki: 2

• Čas kuhanja: 34M
• Skupni čas: 34M

Sestavine

Za omako:

• 100 g pora (beli del)
• 150 g svežih zelenih špargljev
• 50 g olupljenih orehov
• 50 g kandiranih datljev brez koščic
• 1 / 2 čajna žlička soli
• 100 ml oljčnega olja (ena čaša)

Za testenine:

• 150 g testenin fusilli (vijaki)
• 600 g vode
• sol po okusu

Priprava

1. Šparglje, por, datlje in orehe damo v kozarec in jih zdrobimo 6 sekund, hitrost 6.

2. Dodajte olje in sol ter programirajte 10 minut, temperatura varome, hitrost 1.

3. Omaka je pripravljena. Imeli boste gosto zmes, kot lahka pašteta. Videli boste, kako bogata je mešana s fuzili.

4. V kozarec vnesemo vodo s soljo in oljem. Programiramo 12 minute, 100 °, hitrost 1.

5. Testenine dodamo skozi usta čaše in programiramo čas, naveden na embalaži, 100 °, hitrost žlice.

6. S košaro ali posodo za varoma jo odcedimo in takoj postrežemo.

opombe

Ta jed mi je všeč, ker je mogoče ceniti vse teksture njenih sestavin, vendar lahko dobimo bolj kremno in gladko omako, če na koncu priprave omake dodamo 200 ml smetane in mešamo 20 sekund s postopno hitrostjo 5- 10.

Enakovrednosti s TM21

Več informacij - Makaronska fuzija, Makaroni bolognese s turškim pridihom