Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Fusiloni s šampanjsko omako in sledovi biserov

Testenine30 minut4 osebKalorije 400
1/52/53/54/55/5 (42 glasov)
Cargando ...

Z Irene Arcas

Fusiloni s šampanjsko omako in sledovimi kroglami

Če želite svojo družino presenetiti z posebna jed s testeninami Ta božič je tukaj današnji recept. Uporabil sem nekaj velikih fusiljev, imenovanih fusiloni, seveda pa lahko uporabite testenine, ki so vam najbolj všeč. Za to jed je zanimiva uporaba kakovostnih testenin, ki so nekoliko bolj posebne in z nekoliko drugačno obliko kot makaroni ali špageti.

Te testenine bo spremljala okusna omaka iz Šampanjci, zato je dobra ideja, če ostane šampanjec od dneva do dneva, da morda, če ga pijete, nima več tiste svežine pravkar odprte steklenice, je pa popoln za kuhanje.

In končno smo uporabili sledovi biseri. Pred nekaj dnevi je podjetje Peskaviar Poslal nam je nekaj vzorcev svojih gurmanskih izdelkov in resnica je, da so okusni. Torej, če ste ljubitelji izdelkov, kot so na primer ikre, losos, postrv in drugi, priporočam, da obiščete njihovo spletno stran, ker so res dobri.

Če nimate sledevih biserov, lahko uporabite ikre na grudicah ali mujol, ki so po vsem letu zelo ugodne.

Fusiloni s šampanjsko omako in sledovi biserov

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Posebna testeninska jed za božič, narejena z okusno omako iz šampanjca in prelita s kroglami sleda.

Fusiloni s šampanjsko omako in sledovi biserov
  • Irene Arcas
  • Vrsta recepta: testenine
  • Kalorije: 400
  • Obroki: 4
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 350-400 g testenin
  • 1 liter vode
  • 250 g šampanjca
  • 200 g smetane za stepanje
  • 2 jajca
  • 1 čajna žlička curryja
  • 1 ščepec muškatnega oreščka
  • ščepec popra
  • sol po okusu
  • 1/2 tabletke piščančjega koncentrata (vrsta Avecrem)
  • 8 vejice drobnjaka
  • 100 g sira Manchego ali parmezana (in še malo za okras)
  • 50 g masla
  • 75 g sledovih biserov (ali ikre v grudicah ali ciplu)

Priprava

  1. V kozarec damo 1 liter slane vode. Programiramo 8 minut, temperatura varome, hitrost žlice. Testenine damo skozi kozarec in programiramo čas, naveden na embalaži temperatura varome, levi zavoj, počasna hitrost.

  2. Ko se čas izteče, testenine odstranimo, s pomočjo košare odcedimo in rezerviramo.

  3. Sir in drobnjak damo v kozarec in ga naribamo z več turbo potezami. Umikamo se.

  4. Brez umivanja kozarca dodajte maslo in programirajte 3 minut, temperatura varome, hitrost žlice.

  5. Zdaj dodamo šampanjec, smetano, poper, sol, muškatni orešček, tableto koncentrata in sir z drobnjakom, ki smo si ga rezervirali. Programiramo 8 minut, temperatura varome, hitrost 1. Na tej točki moramo paziti, da se pena za šampanjec pri vrenju ne pojavi. Če je tako, odstranimo skodelico in to je to.

  6. Medtem ko se omaka kuha, z vilicami stepemo jajca.

  7. Ko se čas omake konča, pustimo, da temperatura pade na 70 ° (približno 5 minut).

  8. Ko je že pri 70 °, programiramo 2 minut, temperatura 90 °, hitrost 4. Ko stroj deluje, dodajte dve stepeni jajci v skledo.

  9. Takoj, ko se čas izteče, odstranimo omako iz kozarca v posodo (ker lahko odvečna toplota povzroči rezanje).

  10. Damo testenine (ki jih bomo na primer pogreli v mikrovalovni pečici), omako, okrasimo s sledovi biserov in sirom.

Enakovrednosti TM21

Thermomix enakovrednosti


Odkrijte druge recepte: Riž in testenine, splošno

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.