Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Solata hobotnice s kozicami z lovorjevim oljem

Salate10 minut4 osebKalorije 340
1/52/53/54/55/5 (1 glasov)
Cargando ...

Z Alicia tomero

Solata hobotnice s kozicami z lovorjevim oljem

Ta pljusk ne more uiti nadzoru. Za prvo jed ali katero koli jed, ki jo želimo deliti na praznovanju, je ta recept popoln.

Morali bomo imeti hobotnica kuhane in kuhane kozice, kjer vam v celotnem receptu lahko predstavimo podrobnosti o tem, kako to narediti doma.

Olje, ki spremlja ta salpicón, je lahko zraven oljčno olje ali katero koli vrsto olja brez več. Aroma, ki smo jo podarili lovor Vedno ga je mogoče izpustiti, a dejstvo, da to počnemo na ta način, je drugačen predlog, da tej jedi damo drugačno in zelo okusno različico.

Solata hobotnice s kozicami z lovorjevim oljem

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Ta salpikon ima poseben vinaigrette s priokusom lovorovih listov. To bomo storili s kozicami in hobotnico, kar je odlična kombinacija za to jed.

Solata hobotnice s kozicami z lovorjevim oljem
  • Alicia tomero
  • Kuhinja: španščina
  • Vrsta recepta: solate
  • Kalorije: 340
  • Obroki: 4
  • Čas priprave:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 2 kraka hobotnice
  • 20 kuhanih kozic
  • 1 majhna spomladanska čebula
  • Polovica rdeče paprike
  • 6 srednje velikih vloženih kumar
  • 65 ml oljčnega olja
  • Lovorjev list 2
  • Sal
  • kis po okusu
  • Par vejic peteršilja za okras

Priprava

  1. Za olje z vonjem po lovorju ga moramo pokuhati nekaj ur prej, da se segreje in navzame tisto aromo. Lahko naredimo večer prej.

  2. V kozarec Thermomix dajte olivno olje in dodajte dva lovorova lista. Pokrijemo in programiramo 5 minut pri 100 ° pri hitrosti žlice. Pred oblačenjem naj se ohladi.

  3. Hobotnico narežemo na tanke rezine. Kozice olupimo in narežemo na tri kose.

  4. Olupite in nasekljajte mlado čebulo, da naredite zelenjavni vinaigrette.

  5. Na majhne koščke narežemo tudi rdečo papriko in kislo kumarico.

  6. Vse sestavine bomo dali v veliko skledo ali na vir in začinili z velikim ščepcem soli.

  7. Začinimo z olivnim oljem (brez lovorovih listov) in kisom po okusu. Ponudimo hladne in posamično v majhnih pločevinkah ali v majhnih posodicah. Okrasite z listi peteršilja.

opombe

*Za pripravo kuhane hobotnice: V loncu segrejemo vodo z malo soli. Ko začne vreti, damo hobotnico in jo trikrat prestrašimo. To pomeni, da ga vstavimo in vzamemo trikrat. Nato ga damo nazaj in pustimo kuhati približno 40 minut oziroma dokler ne prebodeš in vidiš, da je mehak. En trik je, da zraven hobotnice daš nekaj krompirja, ko je krompir kuhan, se reče, da bo hobotnica gotova. *Za pripravo kozic: V loncu segrejemo vodo z malo soli. Ko zavre, damo kozice za približno dve minuti. Ko mine čas, jih takoj odcedimo in voila!


Odkrijte druge recepte: Manj kot 15 minut

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.