Hrustljavi riževi kroketi

Te hrustljave riževe torte so odlična ideja za večerjo ali prigrizek. Poleg alternative za izkoristite riž da nam je ostalo.

Moram priznati, da nisem želel objaviti recepta. Želel sem vam pokazati mehak riž z zelenjavo, vendar nisem dobro izračunal časov in ostal sem z rižem, bogatim po okusu, a zelo gostim. Bolj kot Rižoto kot suh riž. Edina rešitev je bila torej uporaba trika za izkoriščanje ... ker to ni stvar vrzi hrano.

Niti kratka niti lena, dodala sem malo sira, da se sestavine dobro vežejo. Za plašč sem nadomestil jajce in kruh koruzni kosmiči. Zdelo se je idealno alternativo, ker ima manj kalorij, poleg tega pa mu daje zelo hrustljavo teksturo. Seveda morajo biti kosmiči brez sladkorja. Pravzaprav so v moji hiši tisti, ki jih uporabimo za zajtrk, drugih niti ne poskusimo. So majhne kretnje, ki nam pomagajo do bolj uravnotežene prehrane.

Poleg tega sem te hrustljave riževe krokete naredil v pečico. S katero prihranimo tudi kalorije olja. Ko pridejo ven, so okusni, topli, hrustljavi od zunaj in mehki od znotraj ... resnica je, da vstopijo sami.

Stvari, ki jih je treba upoštevati: kroketi bolje jih je narediti majhne. Riž je zelo nasiten in če je zelo velik, postane težak. So neskončno boljše sveže izdelane, pravzaprav, če so narejene vnaprej, koruza izgubi svojo milost, saj ostane mehka. Riževe kroglice običajno naredim brez prevleke, jih pokrijem in pustim v hladilniku. Potem, medtem ko se pečica ogreje, jih premažem in čez nekaj minut jih pripravim in pripravim za postrežbo.

Hrustljavi riževi kroketi

Natisni recept

Shrani recept

Zapri

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Prosimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Fantastičen ideal, da izkoristimo riž, ki nam ostane.

• Mayra Fernandez Joglar

• Vrsta recepta: riž
• Kalorije: 30
• Obroki: 30

• Čas priprave: 15M
• Čas kuhanja: 27M
• Skupni čas: 42M

Sestavine

• 1/2 bučke
• Korenček 1
• 50 g čebule
• 20 g oljčnega olja
• 1 strok česna
• 150 g splaknjenega riža bomba
• 300 g vroče zelenjavne juhe
• 20 g parmezana
• 40 g nesladkanih koruznih kosmičev.
• Sol in poper

Priprava

1. Bučke dobro operemo, posušimo s kuhinjskim papirjem in narežemo na 3 kose. Vstavimo ga v kozarec in med sesekljamo 1 sekundo pri hitrosti 6. Umaknemo se in rezerviramo.

2. Korenček postrgamo, operemo in posušimo s kuhinjskim papirjem. Prav tako ga razrežemo na 3 koščke in med tem sesekljamo 2 sekund, hitrost 6. Odstranite in rezervirajte skupaj z bučkami.

3. V kozarec damo olupljeno čebulo in narežemo na 2 kosa. Med tem ga ugriznemo 3 sekund, hitrost 5. Koščke spustimo proti rezilom. Med tem natočimo olje in lovimo lovce 8 minut, 100 °, hitrost 1, zavoj v levo.

4. Nato dodamo olupljen in mlet česen, korenček in bučke, ki smo si jih rezervirali. Začinimo in programiramo 5 minut, 100 °, hitrost 1, zavoj v levo.

5. Dodamo riž in ga z lopatico zmešamo z zelenjavo. Nalijemo vročo zelenjavno juho in programiramo 13 minut, 100 °, hitrost 1, zavoj v levo.

6. Po koncu časa bo riž narejen, vendar zelo vključen v zelenjavo. Dodamo sir, prilagodimo sol in poper. Zmešajte z lopatico in pustite počivati ​​nekaj minut.

7. Medtem v čisto skledo ali krožnik damo koruzne kosmiče in jih s prsti zdrobimo, da se zlomijo, da so manjši in lažji za rokovanje.

8. Pečico ogrejemo na 200, s segrevanjem gor in dol.

9. Z žlico jemljemo porcije testa in jih oblikujemo v kroglico. Operacijo ponavljamo, dokler ne končamo s testom. Nato jih stresemo s koruznimi kosmiči in položimo na pekač.

10. Nato jih pečemo 10-15 minut pri enaki temperaturi, dokler ne začnejo zlato rjave barve. Odstranimo in postrežemo.

Več informacij - Rižota iz bekona in gob

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix