Tatarski dimljeni losos s hrustljavim nori

Dobro jutro!! Kmalu je silvestrovo, kaj boste pripravili za večerjo? Verjamemo, da bomo izbrali še eno leto za pripravo dobre mize predjedi Naj bodo pisane in drugačne, za obrok v prvem dnevu pa bomo pustili druga daljša pojasnila, kot so pečenke in drugi. Preden pa sem se lotil današnjega recepta, sem se HVALA vsem, ki ste že kupili Solidarna kuharska knjiga za blogiranje in kuhanje. Od Thermorecetas Zelo smo ponosni, da smo del tega solidarnostna pobuda pri katerem so sodelovali 35 najboljših blogerjev Španska kuhinja, kot so Alma Obregón, Velocity Cuchara, Javi Recetas, Lazy Blog in še veliko več !! To je digitalna kuharska knjiga stane le 5 evra In z izkupičkom bo mogoče številnim družinam v Etiopiji pomagati premagati revščino, kaj bi še lahko zahtevali? Poleg tega vam zagotavljam, da je kuharska knjiga spektakularna, nekaj čudovitih receptov in nekaj škandaloznih fotografij? Če si ga upate kupiti ali podariti Klikni tukaj. (Dal sem ga več sorodnikom in bili so navdušeni !!)

No, pojdimo z današnjim receptom, za katerega lahko rečemo, da je uporabni recept. Gotovo ste ta božič uporabili prekajeni losos (doma ga imamo radi!) In morda ste ga ostali. No, če želite narediti drugačno različico klasičnih tostov, tukaj je ta tartar. Poleg tega je kot nalašč za tiste, ki ne marajo surove ribe, nimajo več izgovora za slasten tatar!

In za drugačen pridih smo naredili nekaj hrustljavih morskih alg nori, ki so bile za moj okus nekaj spektakularnega !! So hrustljave zmanjkale pred zobnim kamnom? LOL

Tatarski dimljeni losos s hrustljavim nori

Natisni recept

Shrani recept

Zapri

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Prosimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Izkoristili smo malo dimljenega lososa in ustvarili ta okusen tatarski losos s hrustljavimi morskimi algami nori, idealen za večerje!

• Irene Arcas

• Kuhinja: Sodoben
• Vrsta recepta: ribe
• Kalorije: 175
• Obroki: 4-6

• Čas kuhanja: 15M
• Skupni čas: 15M

Sestavine

Za tatarski losos:

• 200 g dimljenega lososa
• 1/2 sladkega drobnjaka
• nekaj trakov drobnjaka
• 1/2 čajne žličke česna v prahu
• 1/2 čajne žličke lahke gorčice
• 1 velika žlica limoninega soka
• 1 čajna žlička blage sojine omake
• 1 čajna žlička mletega ingverja
• nekaj zavojev belega popra

Za hrustljave morske alge nori:

• 4 listi morskih alg nori
• oljčno olje
• 30 g vode
• ščepec paste iz vasabija
• sezamova semena

Priprava

1. Dimljeni losos drobno nasekljajte z nožem in ga dajte v skledo.

2. V kozarec damo vse sestavine, razen lososa. Raztrgali smo 20 sekunde, hitrost 5. Spustimo ostanke pokrova in sten ter ponovimo postopek 20 sekund, hitrost 5.

3. Lososu dodajte marinado in dobro premešajte. Pustimo ga počivati ​​v hladilniku, medtem ko pripravljamo hrustljav nori.

4. Pečico ogrejemo na 120º.

5. V vodi raztopimo ščepec paste iz wasabija.

6. Postavili smo list pergamentnega papirja in položili list norija. Ščetkamo ga z vodo wasabi. Pokrijemo z drugim listom in premažemo z oljčnim oljem. Posujemo sezamova semena.

7. Enako naredimo z ostalima dvema listoma nori, ki jih imamo.

8. Kuhajte v pečici 10 minut. Vzamemo in pustimo, da se ohladi.

opombe

Po želji lahko uporabimo svežega lososa. Dimljenega lososa uporabljamo kot recept za uporabo ali za tiste, ki ne uživajo surovih rib. [br][br]Tatarski tatar in hrustljave alge lahko pripravite vnaprej. Ko se alge ohladijo, dobijo teksturo in postanejo hrustljave. Lahko jih začinimo s sezamom, česnom v prahu, namažemo z vodo in ščepcem vasabija, soli v kosmičih... [br][br]Če vasabija ne marate, liste alge namažite samo z vodo.