Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

iberska rižota

Riže35 minut6 osebKalorije 450
1/52/53/54/55/5 (15 glasov)
Cargando ...

Z Irene Arcas

Več rižot v Thermomixu mi ne bi bilo všeč ... mmmm so naravnost okusne. Danes bomo pripravili okusno: iberska rižota. Povedal sem vam že, da ima močan okus, a zelo bogat, ker je ta pridih choriza ... neprimerljiv.

Sestavine te rižote so zelo preproste: Iberska kombinacija (v mojem primeru šunka, čorizo ​​in salama), nekaj sveža špinača, kečap in dober parmezan. Slastno! Lahko pa naredite kombinacijo iberskih izdelkov, ki jih želite, ki so vam najbolj všeč, ki jih imate več pri roki ali neposredno, ki jih morate porabiti (pazite, rižote so dobra izbira za obroke).

Za ta recept uporabljamo otroško špinačo. Poiščite svežo drobnolistno špinačo, tako da so popolne tiste, ki jih prodajate v že pripravljenih solatnih vrečkah. To obliko je zelo enostavno najti v katerem koli supermarketu.

iberska rižota

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Rižota na okusni iberski osnovi, ki ji daje konsistenco in okus. Intenziven ugriz!

iberska rižota
  • Irene Arcas
  • Kuhinja: Italijansko
  • Vrsta recepta: riž
  • Kalorije: 450
  • Obroki: 6
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 80 g parmezana, narezanega na koščke
  • 80 g iberskega (chorizo, šunka, salama ...) na debele kocke
  • 900 g mesne ali piščančje juhe
  • 70 g čebule, na četrtine
  • 2 stroki česna
  • 3 žlice paradižnikove omake ocvrte
  • 2 pesti sveže otroške špinače
  • 60 g masla
  • 10 g oljčnega olja
  • 400 g riža za rižoto (lahko uporabite navaden okroglozrnat riž)
  • 70 g belega vina

Priprava

  1. V kozarec damo parmezan in naribamo 15 sekunde, hitrost 8. Odstranite s stekla in rezervirajte.

  2. V kozarec damo čebulo, česen, 30 g masla, olje in zdrobimo 5 sekund, hitrost 7. 

    Ostanke pokrova in sten spustimo proti rezilom in dodamo na kocke narezano ibersko šunko. Mi programiramo 5 minut, temperatura 120 °, hitrost žlice.

  3. Medtem ko v mikrovalovni pečici ali v loncu nad ognjem segrevamo juho, ki ji dodamo paradižnikovo omako. Ogrevamo se.

  4. Ko je omaka končana, dodamo riž in prepražimo 3 minut, temperatura 120 °, levi zavoj, hitrost 1 brez dajanja čaše.

  5. Dodamo vino in nadaljujemo brez vstavljanja čaše, da olajšamo izhlapevanje. Mi programiramo 1 minuta, temperatura varoma, zavoj levo, hitrost 1.

  6. Sedaj dodamo juho, ki smo jo imeli vročo, špinačo in program 12 minut, 100 °, zavoj v levo, hitrost 1. 

  7. Dodamo parmezan in premešamo z lopatko. Sedaj dodamo preostalih 30 g masla in ponovno premešamo z lopatko. Postrežemo v krožniku in gremo jesti!


Odkrijte druge recepte: Riž in testenine, Enostavno

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Marija Mesija je dejal
    nazaj 2 let

    Hvala za recept, zgleda res dobro. Toda kdaj dodate špinačo? V koraku 7? Recept ne pravi.

    Odgovor Mariji Mesiji
    1.    Irene Arcas je dejal
      nazaj 2 let

      Pozdravljena Marija, najlepša hvala za komentar. Je že popravljeno!! K juhi dodamo špinačo 🙂

      Odgovorite Irene Arcas