(7 glasov)
Cargando ...
Odkrijte naš italijanski recept z odličnim in preprostim biskvitom, ki ga bomo naredili z našim Thermomixom. Ne izgubite strahu pred pripravo piškotov, saj boste lahko opazili, kako preprosto je.
K tej torti je priložena slaščičarska krema, ki jo bomo naredili tudi z našim robotom. Za zaključek bomo dodali nekaj tankih rezin jabolka, da bo popolna priloga.
Italijanska jabolčna in kremna pita
Odkrijte to slastno torto s sočno teksturo in okusno kremo. Všeč vam bo njegova mešanica sestavin, vključno z jabolkom, sadjem, ki se odlično poda k vsaki torti.
- Alicia tomero
- Kuhinja: Italijansko
- Vrsta recepta: sladica
- Kalorije: 320
- Obroki: 8
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
Crema
- 250 ml polnomastnega mleka
- 50 g sladkorja
- 1 rumenjak
- 2 žlici koruznega škroba
- 1 žlica vanilijevega ekstrakta
Piškoti
- 250 g pšenična moka
- 2 jajca
- 100 g sladkorja
- 100 ml sončničnega olja
- 100 ml polnomastnega mleka
- 15 g suhega kvasa
- 1 rdeče jabolko
- Jedilna žlica sladkorja v prahu za posipanje
Priprava
V kozarec Thermomix dodamo 250 ml polnomastnega mleka, 50 g sladkorja, jajčni rumenjak, 2 žlici koruznega škroba in žlico vanilijevega ekstrakta. Vse skupaj zmešamo 5 sekund pri hitrosti 3. Nato ga razporedimo za 9 minut pri 90 ° pri hitrosti 2.
Ko je krema pripravljena, jo odstranimo iz kozarca in pustimo, da se ohladi, da se strdi. Lahko ga hranimo v hladilniku.
V našem čistem kozarcu bomo naredili torto. Postavili smo metulja. Dodamo 2 jajci in 100 g sladkorja. Načrtujemo ga za 6 minut pri 37 ° pri hitrosti 4. Ko se čas izteče, se vrnemo, da razporedimo druge. 6 minuti pri hitrosti 4, tokrat brez temperature.
Dvignemo pokrov in dodamo 100 ml polnomastnega mleka, 100 ml sončničnega olja, 100 g sladkorja in 250 g pšenične moke skupaj s 15 g suhega kvasa. Premagali smo ga s programiranjem za 6 sekund pri hitrosti 3.
Pečico segrejemo na 180° in pripravimo pekač za 180°. V mojem primeru sem uporabila silikonskega in sem ga pripravila s kosom peki papirja na dnu, da bi lahko torto lažje odlepila, ko je pripravljena.
Kremo, ki smo jo naredili, lahko damo v slaščičarsko vrečko, če nima nastavka pa jo lahko prerežemo z odprtino približno 1,5 cm. Jabolko bomo narezali tudi na zelo drobne koščke, brez lupine lupine in brez semen.
Testo vlijemo v tortni pekač in gladimo njegovo površino. S pomočjo slaščičarske vrečke dodamo smetano in na njeno površino narišemo nekakšno spiralo. Narezane koščke jabolka položite navpično, s kožo navzgor.
Damo v pečico za 35 do 40 minut. Da je torta gotova, bomo vedeli, ko vstavimo nekaj ostrega in izide čisto. Ko se ohladi, ga lahko odvijemo in okrasimo s potresenim sladkorjem v prahu.
