Dobra stvar pri globalizacija v kuhinji je, da se veliko naučimo o drugih kulturah in uživamo v svojem domu oddaljeni okusi. Slaba stran je, da lahko včasih pridobivanje določenih sestavin postane nemogoče poslanstvo.
Prav to se mi je zgodilo s kislo smetano. Vsakič, ko sem zagledal recept s to sestavino, sem noro iskal v supermarketih. In ja, pri nekaterih ga najdete, vendar ni pogost izdelek. Tako sem na koncu in po številnih zavojih prišel do zaključka, da je lažje naredi to doma.
Najprej moram reči, da je kisla smetana enaka kot kisla smetana in v nekaterih receptih v angleščini boste to videli kot"kisla smetana". Vendar se razlikuje od "pinjenca" in "kremne kreme", ki sta si, čeprav sta si podobni, različni sestavini z različnimi lastnostmi.
Obstaja daljši način za pripravo kisle smetane, vendar mi je ta všeč, ker imam v nekaj minutah kremo s popolnim pridihom kislosti in gladka tekstura.
Ta krema se uporablja v mnogih receptih; Iz mehiška kuhinja do sladice najbolj okusna angleščina. Torej je poleg tega, da je hiter, zelo vsestranski.
Kisla smetana je sestavina, ki se uporablja v tako različnih receptih kot mehiški tacos ali angleški biskvit.
Mayra Fernandez Joglar
Vrsta recepta: omake
Kalorije: 130
Obroki: 15
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
300 g smetane za stepanje
1 žlica limoninega soka
Priprava
Kremo dajte v kozarec in dodajte limonin sok. Pustimo stati 5 minut.
Čez čas boste videli, da so nastale kot kepe, vendar je normalno. Beat for 15 sekund pri hitrosti 3.
Ko ga zmešate, ga lahko uporabite v izbranem receptu. Če imate ostanke kreme, jo dajte v kozarec s pokrovom in shranite v hladilniku. Popolnoma zdrži nekaj dni.
opombe
S temi količinami izide približno 300 gramov. Vsaka žlica (20 g) ima 130 kcal.
Poskusil sem dvakrat in nič? S 15 sekundami je SUPER tekočina, malo po malo sem dal več časa in dobil malo več teksture, vendar je bolj podoben sladkemu nadevu kot kisli omaki za nekatere nachose?
Pozdravljeni Ananda:
Ne vem, kaj se lahko zgodi, ker je ta recept zelo preprost.
Za pripravo tega recepta morate uporabiti smetano in ne mleka. In preden premagate, smetano pustite počivati z limoninim sokom.
Najbolj nenavadno je, da je sladka, ker je smetana kisla in še bolj, če ji dodamo limono. Ne pozabite, da mora biti krema običajna krema, ne sladkana smetana ali kaj podobnega.
Lep pozdrav!
(4 glasov)
Cargando ...
Poskusil sem dvakrat in nič? S 15 sekundami je SUPER tekočina, malo po malo sem dal več časa in dobil malo več teksture, vendar je bolj podoben sladkemu nadevu kot kisli omaki za nekatere nachose?
Pozdravljeni Ananda:
Ne vem, kaj se lahko zgodi, ker je ta recept zelo preprost.
Za pripravo tega recepta morate uporabiti smetano in ne mleka. In preden premagate, smetano pustite počivati z limoninim sokom.
Najbolj nenavadno je, da je sladka, ker je smetana kisla in še bolj, če ji dodamo limono. Ne pozabite, da mora biti krema običajna krema, ne sladkana smetana ali kaj podobnega.
Lep pozdrav!