Cargando ...
Jajca en cocotte s šparglji in sirom Gruyère je eden tistih receptov, ki jih lahko uporabite stopenjsko kuhanje na preprost način in prihranite čas in energijo.
Ja, je. Izkoristite varoma S tovrstnimi recepti je zelo preprosto, saj vam omogoča, da v kozarcu skuhate, kar želite, medtem pa v varomi pripravite druge recepte, da jih pripravite na pari.
Ta recept je tako bogat kot jajca kraljici da smo jih naredili tudi v kokoti in strežemo individualno. Katero koli od dveh lahko napredno pripravite in pripravite, da jim dokončno skuha tik pred serviranjem.
Jajca v kokotu s šparglji in gruyer
S tem receptom lahko na varen način na preprost način pripravite nekaj jajc v kokoti.
Bi radi izvedeli več o jajcih v kokoti s šparglji in gruyerjem?
Kot sem že rekel, v tem receptu lahko predhodni del priprave in pustite na pol kuhanega v hladilniku. Pripravim se na točko 5 in jih pustim dobro pokrite. Kasneje, ko pripravljam kremo, enolončnico ali kateri koli drug recept, na vrh položim varomo in vem, da imam v manj kot 20 minutah pripravljeno drugo jed.
V tradicionalnem receptu se beljak in rumenjak kuhata hkrati. Uporabil sem ga že večkrat in Nisem dobil popolne teksture beljaka in rumenjaka ker je bil eden surov, drugi pa dobro opravljen.
Tako zdaj uporabljam trik da rumenjak ločim od belega in mi dela čudeže. Imam popolnoma narejen bel in super sočen rumenjak, ki se ob dotiku lomi in širi svoj okus po krožniku.
Prav v tem je lepota te jedi, če pa vam ni všeč kremni rumenjaki, lahko zadnjo točko podaljšate za nekaj minut, da bo dobro nastavljena.
Za pripravo tega recepta lahko uporabite nekaj keramični ali stekleni ramekin. Uporabite lahko tudi aluminijaste posode iz flanca, vendar boste morali čas kuhanja skrajšati, ker bolje prenaša toploto in se bodo prej skuhale.
Za pripravo teh jajc v kokoti priporočam, da jih uporabite končni zeleni šparglji. Če so divji, še toliko bolje. In če so to debeli šparglji, jih je bolje narezati na majhne koščke, da se kuhajo v določenem času.
Čeprav lahko tudi uporabite zamrznjeni šparglji. Za to vrsto receptov so zelo dobri in so narejeni istočasno. Ni vam jih treba odtajati ali kaj podobnega. Iz vrečke neposredno v kozarec in voila!
Več informacij - Jajca kraljici v kokoti
Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix