Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Japonski panko piščanec

Carnes60 minut4 osebKalorije 350
1/52/53/54/55/5 (43 glasov)
Cargando ...

Z Irene Arcas

Panko piščanec

Ko sem bil notri Japonsko Imel sem priložnost preizkusiti nešteto okusnih jedi. Med njimi se spominjam zelo bogatega testa in drugačnega od tistega, ki so mu rekli panko. Na srečo je to testo prispelo v Španijo in ponekod že lahko uživamo meso in ribe S tem kritjem ga celo prodajajo v nekaterih supermarketih. Podobno je kot pri nas krušne drobtine, vendar debelejši in podolgovati.

Z iskanjem po internetu sem videl nekaj zelo podobnih receptov, ki so se kar dobro izkazali. Z našimi THERMOMIX in dober narezan kruh, ki ga lahko pripravimo domači panko precej podoben originalu. Si upate poskusiti?

Spremljamo jo z dobro zeleno solato in majonezo, da potopimo koščke piščanca. Odlično pa se podajo tudi k omaki z žara, jogurtovi omaki, sojini omaki, gorčici ali le nekaj kapljicam limone.

Japonski panko piščanec

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Sočni koščki piščanca, prevlečeni z japonskim kruhom panko. Hrustljavo in okusno, idealno za spremljanje z vašo najljubšo omako.

  • Irene Arcas
  • Kuhinja: japonska
  • Vrsta recepta: meso
  • Kalorije: 350
  • Obroki: 4
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 1 paket narezanega kruha brez skorje
  • 1 sesekljan piščanec (mesarja prosimo, da nam ga seseklja)
  • sal
  • poper
  • jajce za testo
  • moka za testo
  • oljčno olje za cvrtje

Priprava

  1. Pečico segrejemo na 100 ° (segrevanje in spuščanje).

  2. V kozarec damo 10 rezin kruha in zdrobimo 10 sekunde, hitrost 5. Ne sme biti zelo zdrobljen, bil bi učinek, podoben tistemu, kot če bi kruh naribali z ribežem. Operacijo ponovimo s preostalim kruhom.

  3. Na pekač položimo list mastnega papirja, da se kruh ne sprime z nami, in drobtine zelo dobro razporedimo med seboj.

  4. Pečemo 10 minut pri 100 °. Vzamemo pladenj, odstranimo drobtine, ponovno namažemo in spečemo druge 10 minut več pri isti temperaturi.

  5. Pladenj odstranimo iz pečice, ponovno premešamo in pustimo, da se ohladi iz pečice.

  6. Po svoji izbiri pustite kožo na piščancu ali ne. Začinite koščke piščanca.

  7. Prehodimo jih skozi moko, stepeno jajce in panko.

  8. Pražimo na obilnem olju, dokler se dobro ne zapečejo in v notranjosti skuhajo. Če so piščančji kosi zelo veliki, to naredite na srednje nizkem ognju, da se dobro skuhajo.

opombe

Ostanke panko bomo shranili v steklen kozarec ali tesno zaprto posodo. V odličnih pogojih ga bomo lahko uporabljali še 1 mesec. [br][br]Če je kos kruha večji, ga lahko, ko je panko pečen in ohlajen, nalomimo z rokami in pustimo po želji.

Enakovrednosti TM21

Thermomix enakovrednosti


Odkrijte druge recepte: Carnes, Mednarodna kuhinja, Manj kot 1 uro

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.