Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Kakavov kruh

Kruh200 minut1 oseb2603 kcal kalorij
1/52/53/54/55/5 (17 glasov)
Cargando ...

Z jorge mendez

Ta teden vam prinašam recept za a pan nekoliko drugačna. Gre za a kakav v kruhu zaradi česar boste presenečeni nad preprostostjo in okusom.

To ni sladek kruh ali pecivo. Ko prinesete kakav, lahko pomislite, da gre za tiste nežne kruhke, ki jih lahko spremljamo le s sladkim. Dejansko ima sladko piko, saj vsebuje določeno količino sladkorja. A le toliko, da se izogne ​​grenkobi čistega kakava.

Lahko ga kombinirate z sladko in salado. Toliko s maslo y marmelada kot pri nekaterih sir intenzivni, modri ali gorgonzolski tip. Zelo dobro nasprotuje tovrstnim okusom. Dejstvo je, da gre za kruh z a hrustljava skorjica in mehka drobtina to je zelo dobro tako opečeno kot nepraženo.

Kako bi to dokazal?

Gremo k receptu!

Video o receptu kakavovega kruha

Kot vedno sem vas pustil pri njem video-vadnica tako da lahko vidite, kako enostavno je to narediti.

https://youtu.be/Ps5sdZyTCiI

Zdaj pa pojdimo na recept.

Kakavov kruh

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Kakavov kruh. Ves okus običajnega kruha s pridihom slastnega čistega kakava. Drugačen kruh, ki je v kontrastu v odtenkih.

  • jorge mendez
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: pan
  • Kalorije: Kcal 2603
  • Obroki: 1
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 350 g vode
  • 20 g svežega kvasa
  • 40 g čistega kakava v prahu
  • 60 g sladkorja
  • 500 g trdne moke
  • 1 čajna žlička soli
  • 100 g čokoladnih čipsov
  • 100 g posušenih brusnic (neobvezno)

Priprava

  1. V kozarec vlijemo vodo, kvas, kakav in sladkor v kozarec in s programiranjem segrejemo 3 minut, temperatura 37 ° in hitrost 3.

  2. Dodajte moko in sol ter zmešajte s programiranjem 30 sekund pri hitrosti 6. Gnetemo programiranje 5 minut pri hitri hitrosti. Pustite počivati ​​v kozarcu 1 uro.

  3. Po uri dodamo čokoladne čips in borovnice, če jih uporabimo, ter znova zgnetemo s programiranjem 5 minut pri hitri hitrosti.

  4. Močno obdelajte delovno mizo in obrnite testo. Oblikujemo ga v hlebec in ga prestavimo na pekač. Pokrijte in pustite vzhajati še 1 uro.

  5. Čez čas pečico segrejemo na 250 ° z ogrevanjem navzgor in navzdol in brez ventilatorja. Vzamemo pekač. Vlijemo vodo in jo postavimo v spodnji del pečice, tako da ustvarja paro. V kruhu naredimo tri reze globine 1 cm in ko pečica doseže temperaturo, jo damo noter.

  6. Pečemo 20 minut. Nato temperaturo znižamo na 180 ° in pečemo še 15 minut.

  7. Kruh pustimo počivati ​​na rešetki, dokler se ne ohladi. Narežemo ga na rezine in že ga lahko postrežemo.

Kaj misliš? Saj vidite, da je težava minimalna, rezultat pa spektakularen.

Upam, da vam je bilo zelo všeč!

V tem primeru ne pozabite pustiti prsta navzgor v Video in se naročite na Kanal če še niste. Tako boste na tekočem z vsem, kar kuha.

Se vidimo naslednji teden, kuharji!


Odkrijte druge recepte: Regionalna kuhinja, Enostavno, splošno, Več kot 1 uro in 1/2, Testo in kruh

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Yolanda garrido je dejal
    nazaj 7 let

    Mi lahko poveste, če je kruh kuhan na rešetki in je voda še vedno notri

    Odgovorite Yolandi Garrido
  2.   Yolanda garrido je dejal
    nazaj 7 let

    Ali pa se segreje z vodo, nato se voda odstrani in vstavi kruh

    Odgovorite Yolandi Garrido
    1.    Jorge Mendez-Sanchez je dejal
      nazaj 7 let

      Pozdravljena Yolanda! Kuha se z vodo v notranjosti. Ali morate pladenj zapustiti z vodo?

      Odgovor Jorgeju Mendezu Sanchezu
    2.    Yolanda garrido je dejal
      nazaj 7 let

      Najlepša hvala

      Odgovorite Yolandi Garrido